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两荤，猪肉和鸭腿呗。

市场里?一斤精品五花肉，零售要?50元，批发价28元左右。

鸭腿更便宜，一件拿货，每个不到4元。

调个卤汤，把?焯水去腥的鸭腿放到汤桶里?卤煮。

考虑到社区有?很?多老人，程夏给?五花肉切块，打?算做成红烧肉，软糯易嚼，适合牙口不好的老人。

红烧肉里?加点配菜，土豆和鹌鹑蛋，炖出来绵绵糯糯，香呼呼，份量也足。

再?来个豆腐炖白菜，土豆酸辣丝……

不等开始营业，已经有?小区住户们过来排队。

因为赵芳梅提前在社区里?宣传过，社区食堂是大师傅烧的大锅饭，便宜卫生，六十五岁以上的老人还有?餐补……

食堂窗口的队伍里?，有?六成老人，也有?很?多张程夏熟悉的面孔，都是上次吃席里?见过的。

听说社区要?开办食堂，崔奶奶早早赶来，排在队伍的最前面。

吴悦和张盼赶来的时候，队伍里?已经排了十几位老人，两个女孩子伸长了脖子往里?瞅。

瞅了半天，终于瞅见一个微胖的身影，知?道这是程夏师傅的特助，还有?另一个眼熟的助理也在。

终于瞅见程夏的脸，确定是程夏老师主?厨，两人顿时放下心来，老老实实排在队伍后面。

吃过几天酒席后，程夏已经打?出了口碑。

她的脸，就是活招牌。

几分钟，陆陆续续又来了好多人，没到饭点，队伍已经排成了一条长龙。

厨房内，时不时飘来一阵诱人的香气，惹得排队的人饥肠辘辘。

见队伍排到门?外，赵芳梅一拍掌，慨叹：“我怕卖不完，到处宣传，这下子，怕是不够卖吧！”

见到这里?的大排长龙的盛况，有?路过的小区业主?好奇，问熟人：“小赵，这里?是干嘛的？”

排在末尾的业主?回：“小区食堂，请的前几天13栋办流水席的师傅。”

“是她啊，那我也排一个。”锁上电动车，默默来到队伍排着。

前几天的流水席，炖得酱肉骨头，肘子，飘香十里?，可把?整个小区的业主?们馋坏了。

想给?份子钱，人家主?家还不收，说是人手不够，师傅烧不了那么?多席面，让大家见谅。

每天看业主?群里?发的席面菜品，不看，又好像生活少了点什么?，看了，越看越馋。

每天深夜放毒，馋得深夜翻箱倒柜找零食吃。

听见前面传来动静，队伍里?出现一阵骚乱，好像是准备开始营业了。

吴悦和张盼精神一震，瞅着前方两个年轻大男孩端出丰盛的食物，烧得鲜红油亮的红烧肉一出，立刻吸引了大家的注意力。

“哎哟，好香。”人群里?，有?人感叹一声。

这话，说到吴悦的心坎里?去了。

第26章 鲫鱼冻

可以自带饭盒, 食堂也提供餐盘。

大家都是带的饭盒来的，吴悦特意买了保温饭盒来装。

张盼更夸张，一次性拎来三个饭盒：“父母要上班, 不能?来排队, 只好让我来了。”

吴悦纳闷：“只打三份啊, 你哥哥嫂嫂呢？”

张盼眼睛瞅着窗口的卤鸭腿, 红烧肉，挪不开眼：“这次婚礼特意请了长?假，她们婚后旅行去了。”

打饭的速度很快，队伍慢慢挪动, 张盼和吴悦也跟着往前挪。

几?分钟后, 终于排到她们。

二两米饭, 盖上一个厚实的卤鸭腿，两大勺红烧肉，一勺醋溜土豆丝, 一勺豆腐炖白菜，堆得饭盒都快装不下了。

分量真足啊！

吴悦一瞅食堂桌椅板凳，仅有的几?个位置都被爷爷奶奶占领，只好拎回家吃。

回到家中, 她迫不及待坐到饭桌前, 揭开饭盒盖子?, 香醋的甜酸香气, 扑面而?来。

卤鸭腿的卤香，分外浓烈霸道。

裹着干玫瑰色酱汁的红烧肉, 油光水亮, 看着油汪汪，诱人不已。

至于白菜豆腐稍显普通, 吴悦夹起一块豆腐片，煎得两面金黄，外酥里嫩，经过长?时间对的炖煮，豆腐块被炖出?密集的孔洞，一口能?爆汁儿。

白菜煮得烂乎，吸收了汤里的味道和油脂，意外的美味。

醋溜土豆丝，酸香开胃，感觉突然好饿，仿佛饿得能?吞下一头牛。

平平无奇的素菜，也好好吃呢！

红烧肉飘香阵阵，诱得吴悦口水哒哒。

夹起一块肥瘦相?间的红烧肉送来，肥油被煮到汤里，吃着不觉得油腻，浓油赤酱，酱香浓郁醇厚。

一丝丝甜香，简直是红烧肉的灵魂。

咸甜适口的红烧酱汁，带来丰富的味蕾感受。

软糯糯，油润润，肥肉都要被炖化掉了，难怪老年人好这一口，做的好吃的肥肉，也超级香。

嘴巴里包着肉肉，尽情感受着愉悦和满足。

香香的，再来一块。

夹起的肉块，颤悠悠，肉感超足。

红烧肉里的土豆也很香，沙沙绵绵，炖得烂乎乎。

土豆本身没?有味道，有了红烧肉的肉汁和酱汁的加持下，甜甜糯糯。

鹌鹑蛋被浸煮上色，裹着一层蜜色，一口一个，蛋皮脆弹，很入味儿。

里面的蛋黄几?乎没?什么味道，只有蛋黄本身的香气，干香干香的，不噎人。

卤鸭腿个头大，上面还黏着花椒粒和辣椒皮，闻着香香辣辣，吃起来仅有一点点辛辣，酱香更足。

经过卤水和香料的千锤百炼，鸭肉粗粝的口感，使得它咀嚼起来，肉质紧实有韧劲儿，很耐嚼。

经过卤水的点拨，鸭皮柔韧有弹性，卤汤香料的味道，都被吸收到鸭皮里，裹着卤汁吸溜一口，皮质、胶质、鸭脂肪一起吸溜到嘴巴里，糯叽叽的。

拿着卤鸭腿一口啃下，满口肉肉，真的超级满足。

感觉一只鸭腿，都能?下一碗米饭。

食堂的米饭不知道怎么蒸的，也超香的，跟平时用电饭锅煮的不太一样，颗颗分明，淀粉感很足，能?吃到清甜的米香。

用勺子?给红烧肉和土豆块捣碎，红烧汤汁肉块拌着米饭，一勺汤拌饭，加上肉块，还有土豆泥，嘎嘎香。

吃到后面，还有很多菜，米饭有点不够吃，吴悦赶紧热了个饭包，加进去，咔咔一顿炫，固执地挖出?饭盒里最后一颗米饭，送进嘴巴。

发出?满足的喟叹，她靠在沙发里歇息片刻，刚才吃得太撑了。

唯一遗憾，就是热得米饭包水尿巴汤的，有点难吃，没?食堂的米饭淀粉足，不够甜。

同一时间，张家。

收到嫂嫂的短信，张盼没?时间打字，干脆打了视频过去。

瞅见一家