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拉克街的旧厨房用作多罗斯街店铺的仓库和车库，原来的酒水仓库已经不租了。

老?员工依旧做本职工作，只不过依次晋升到了管理?层上，手下带进入厨房的新员工干活。

佩洛里克管理?烹饪工序，德拉妮管理?清洗工，切配员，揉面工。

原本的打包员和搬运工也依旧负责管打包，搬运，称重这三?道工序。

厨房收拾完，他们?第?一批要制作的就是耐储存的罐头产品，以及腌制类产品，还有糖果。

黛莉待会儿吃完早餐，就得?去工厂里试菜。

眼?下已经四月了，还有两周门店就能装潢完毕。

第?二批要在半个?月后上岗的职员则主要就是店铺内的员工了。

有祖父去猎头公司谈好的两名氨气制冷设备管理?员。

从女校雇佣的十名柜台销售。

红白?肉类两名，蔬果两名，熟食两名，烟酒茶两名，甜品与奶制品两名。

六名店内导购员，负责做十八列自选货柜的卫生，并导购和盯梢。

还有八名收银员，其中六名是普通结账口?收银，还有两人是专门来给会员销售和处理?售后的柜台站岗。

这第?二批人总共已经谈好了二十六人。

当然了，保安也是少不了的。

门外走廊里，纳什先生已经起床了，他与艾米丽交谈了几句，率先开始用餐填饱肚子。

他今天要去一趟码头区，寻找一个?爱尔兰人组成的街头小帮派，问?那?里雇佣四个彪型大汉去给店铺做安保。

这叫原汤化原食。

黛莉算了算，新店与旧店、工厂这三?处，人工成本全?部加下来，每个?月三?百五十英镑左右就能包揽。

工资是每人每周六发一次，但计算还是得?按照月来计算，毕竟也是有绩效和全?勤的。

所有员工的平均薪水是每周三?十先令，随着职位差别略有浮动。

现在的几个?运输工都在支援工厂，所有的外送订单目前已经停止了，要等到两个?月之后再重新开始。

黛莉的指头摸索着钢尖笔。

外送这个?业务值得?在新店营业稳定?后好好的准备一下。

最好是能够成立一个?专门的大单配送中心。

但零售外送就不做了，零售配送只能限于配送员少，店铺辐射范围小的情况。

配送员多起来就难以管理?细节，现在这个?时代，既没有GPS定?位也没有监控网络，实在不能让人放心。

把客群引导到店内通常也能够卖出更多东西。

而原本在卡姆登做私域配送的姑姑瑞茜则被抓来了中央厨房上班，做行政的工作。

黛莉当天将信送过去，当天她就答应了下来。

而以前就在工厂里打字做工资条的姨妈也被安排到了文职岗位。

她们?两个?人今天应该是去采购办公室用品了，要购买几台打字机。

姨父的店铺里刚聘请了两个?学徒，现在已经在替新店做软装饰品。

在黛莉的计划中，半年后，三?楼的家纺与家居用品开放，这些货物都由姨父代工贴标。

他们?目前制作的东西除了新店的软装窗帘之外，还有几十套的员工工服。

这工服是同一的白?色麻布罩衫，上面要印上青色苹果标与百货店名的花纹。

这在神话中象征着欲望之果的苹果，或许能够起到一定?的本土玄学作用。

黛莉摇头，想到这里就干脆打开了对?应的账册。

整套工服包括帽子，罩衣，袖套与手套。

不过每套花上几先令而已，拢共加起来也就十几二十英镑。

她将所有的杂事，零零碎碎的小账从头到尾在心里捋了一遍，这才站起身，看向窗外的太阳。

嗯，又过去了一个?多小时，晨雾都快散尽了。

黛莉更换上门口?纸袋里的那?一套蓝白?条纹棉布裙，又拎上一顶草编帽，这才走出卧室来到餐厅里。

餐桌上已经摆了四五样食物，祖父显然已经出门去了，丽莎与玛丽刚刚在桌边坐下。

黛莉走过去，发现她们?二人手上捧着报纸，仔细的阅读着农业和工业新闻栏目，这才暗自满意的点头。

早餐过后，她与父亲一起离开西区，乘车朝勒曼街去了一趟。

每天都要先查看工地的装修进度。

勒曼街的清晨，街外人流不息，密密麻麻的来往在街道两侧，这都是在附近上早班的工人。

黛莉与弗莱德先去宽阔的工地里检查了一圈。

这装修全?包的效率很?快，多盯着点，也能够达到验收标准。

后门已经砌好了，屋内铲掉了旧的墙纸，老?旧地板，现在正在铺装新的地板，明?天就得?铺新地板。

黛莉径直走向后门。

后门是被木板隔出来的，墙上有一道木门，推开之后就是后门的走廊，里面做了一排的员工储物柜。

她又从后门进入，原本的楼梯已经改成了入口?朝外厅开放的。

因为是木结构，改动起来比混凝土要快多了。

黛莉在一楼逛了一圈。

天花板重新做了石膏条，挂上了煤气连通的灯盏，黛莉当场叫人开灯给她看了看。

确认光源数量与设计的没有太大误差，这才离开一楼顺着楼梯往上走。

楼上是木工工作的区域。

三?千平方英尺的空间宽敞无比，七八个?木工正在就地装订货柜。

这些货柜的木料都是木材商打磨上油准备好的，材料是硬木而不是软木，比旧店里的那?种坚固。

拼装成柜，等楼下装修完就能搬下去了。

半小时后，她离开店铺乘车去了中央厨房，打算与办公室的职工交接工作。

…

第93章 三奎德 标准生产

中央厨房位于德比利街十六号。

街头繁忙， 天空灰扑扑的，很多双驹并辔的马儿拉着木制货车厢在路边行走。

它们都是为附近工厂送原材料进厂，运货物?出厂的主力军。

一边在路上行走， 随时掉下来两三坨马粪，堆积在砖道上冒着热气。

它们要?等到?明天这个时候才会被环卫清理员铲除，拉去郊外农场卖钱。

黛莉今天穿的是一双长?筒皮鞋， 她将裙子提过腿肚，与爸爸一起拎着公?文?包大步跨过这些马粪和污水潭。

走上路肩，中央厨房的院子门已经打开了。

前两天工厂内部的隔断做好了， 墙和耐火砖的台面也?砌了。

今天旧厨房的人搬家?，门口靠着两辆三轮小货车， 他们将旧厨房的所有东西全都搬了过来。

黛莉与弗莱德走进前院，往左边望去，正在修建的是一个马厩。

往