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嘴里的那口猪肘饭，但又?因为那过于烫的高温，面部?的表情管理都快控制不住略微透出几分?狰狞。五官眉飞色舞，却又?舍不得将?嘴里的肘子皮吐出。

刘玲又?想再大?口刨上几口狼吞虎咽，又?希望再细细品味这嘴里的好饭好菜。

两种欲望相互冲突，硬生生将?她架住。

这猪肘皮的口感远远超过了刘玲心中的思想准备！以这猪肘的软烂程度，若是用一双筷子对着那整只猪肘的表皮进行扒拉。

怕是稍一用力，便能将?软糯的肘子皮从?内里撕裂开来。筷子略微发力，里头的肘子肉也要跟着一起脱骨。

刘玲边嚼边不时张嘴往里送气?降温。

大?米的喷香清甜成了浓郁的肘子皮最?好的容纳物，虽然突出但不至于喧宾夺主。这挂满酱汁的猪肘越嚼越软糯生香，丝毫没有之前?吃过的那些肥肉在嘴里停留时的恶心口感。

肘皮的胶质被煮透，就?连边角上刮着的肥油都在进嘴后?自行化开，变成一股带着浓烈卤肉香气?的热流进了肚子。

刘玲悔啊，她从?前?怎么就?没发现这猪肘竟是这么好吃的东西！

肘子皮一泯即化，酥烂不腻，油脂被小火炖煮后?完全散出，满嘴的肉香能轻易打动每一个想要减肥的顾客。

最?后?的回味还有一分?红油的收尾，让人虽意犹未尽却使菜的层次分?明，分?外满足。

刘玲又?匆匆顶着猪肘温度和女儿可怜的视线吃上几大?口。

这猪肘肉吃着同样香嫩饱满，醇香 酥烂。香料和调味品深入肉内，肉香裹着卤汤的鲜美在嘴里弥散开。

只是，刘玲这会更偏向边上那晶莹的枣红色肘子皮，甚至后?悔起刚刚点菜时没多要些肥的。

说?不上脱粉回踩，但现在的刘玲可真是迅速转换了立场。

卤猪肘这玩意儿到底是谁发明的呢？

怎么这肘子皮就?这么好吃呢！

难怪人家都说?吃肘子要叨皮，不是肘子肉太?差，而是这精华尽数入了这肘子皮！

胶质感满满的肘子皮肥而不腻，吃着让着些天天叫嚣减肥的女人也难生负担与忧虑，反而满怀期待起这卤猪肘满满的胶原蛋白能不能带来些美容养颜的功效。

盘中被剁碎的卤猪肘被刘玲消灭了个大?半，她这才将?眼神转向那边角的菜心。

别的猪肘饭、卤肉饭都要加些青菜，这也算是约定俗称的东西。

刘玲瞧着这小菜心，这会却觉得这小宋老板有些多虑了。

这一份猪肘饭里的肉量可不算少，方才端在手里都让人有些觉得沉重。

可这会的刘玲却依然觉得意犹未尽，也丝毫没有产生吃肉吃厌了的肥腻感。

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“唉。”

刘玲夹起一根鲜嫩翠绿的小菜心，这菜心的处理倒是仔细，外头的根茎表皮都被去了干净，时鲜蔬菜洋溢着鲜活气?息不断向她招手，对着那已经被卤猪肘迷惑的女人不断招揽。

菜心送入嘴中，却是打了刘玲一个措手不及。

根茎鲜嫩多汁，被处理成适宜送入口中的大?小，清脆爽口，还带有蔬菜特有的鲜甜。

明明已经深秋近冬，但刘玲闭上眼，竟觉得自己依然漫步在春的原野之上。

这翠绿色泽的菜心恰到好处，她只觉自己正?听着鸟雀的短促啼鸣，席地坐于茂盛竹林之间。

清风拂过，稚嫩的春笋正?从?泥土之中冒出尖尖小角。

这宋老板开店真是舍得下?血本啊…

就?连这作为配菜的绿叶菜都用这么好的材料，处理得恰到好处。

说?不上是因为猪肘饭分?量太?大?，吃得略微有些负担还是迟来的良心发现，刘玲这会倒是愿意让女儿也来跟着尝上一口。

“丹丹，不是要吃吗？这小菜心也挺好吃的，多吃点绿色蔬菜对身体也好。”

刘玲将?盘子向前?轻推，避开了王若丹那哀怨的目光。

若说?牛奶有那旺仔的，这宋记卤味出品的卤猪肘也是有着忘崽功效。

方才刘玲吃得尽兴，对边上馋的口舌生津的女儿可是充耳不闻。

不过王若丹自愿食那嗟来之食，刚才的怨气?先抛到一边，这会稍微消化了点的胃容量便是吃点绿叶菜溜溜缝也不错。

这盘里的菜心被母女二人吃了个干净，猪肘的皮肉还有那米饭汤汁更是一点不剩。

刘玲看?着这被清了个大?空的餐盘，正?欲起身但还是被那边上的小咸菜牵挂住了。

要她说?，这小宋老板虽然厨艺好，但对自己的认知怎么那么不清醒。

这猪肘饭和菜心已然尽善尽美，何?须再画蛇添足浪费这小咸菜呢？

但刘玲对光盘也是有执念的。

罢了，先尝上一口吧。

角落的小咸菜被切成了均匀的长条薄片，边上还有小段的小米辣辣椒圈进行佐配。

刘玲点了点头，还成，起码应该是有个辣味。

她也不知道现在这些商家怎么越来越爱做甜口的泡菜了？酸甜的也就?罢了，这平日里吃个粉面，全是那泡得粉红的萝卜疙瘩块。

一入口，除了甜味就?尝不出别的！

想找个传统酸辣可口的菜叶咸菜都少见。

刘玲的偏见也放下?了些，夹起一块小咸菜入了嘴。

从?口腔咀嚼的声音不难听出这咸菜的清脆多汁。

只是这越尝，刘玲的眉毛也越发皱起。

这究竟是个什么咸菜？

她竟然没尝出来！

第34章 凉拌萝卜皮 这小咸菜尝起来颇为清……

这小咸菜尝起来颇为清脆，咔嚓的断裂声远胜那些榨菜头，牙齿咬下的瞬间听到清脆如薄冰般的声响，但这口感又跟常见的萝卜咸菜搭不上边。

边上这一小簇咸菜以酸辣味为底调，轻微克制的盐量为其佐以咸香。这小菜一入口，先前吃猪肘饭时浸满口腔的油脂香气都因为它的到来尽数散去。

更令人着魔的是那股停不下来的惯性，轻薄一片入口又忍不住往里继续塞。

虽然依旧带有些微甜味，但这股甜更多是给这小菜的酸辣进行中和，让入口的味道更为柔和。似有似无的野山椒香气也因此没有喧宾夺主?。

酸辣开胃的调味配合脆响的口感，原本已经?吃了个满饱的刘玲这会竟又被这小菜催生出食欲来。

整张餐盘被刘玲风卷残云一扫而光，就连边上的卤猪肘酱汁也被一同裹了个干净，远远望去像是打了三四遍洗洁精清理?的结果。

“小老板，你家这个小咸菜是用?什么?做的啊？”

灶台前正忙碌着的宋晚秋闻声抬起头来。

“用?萝卜皮做的呀？味道觉得还?可以吗？”

刘玲一听也惊讶了，满脸疑惑