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问道：“萝卜皮还?能?用?来凉拌吗？”

她之前在家也试过自己做咸菜，但也都是用?的萝卜肉。平日里下厨用?到白萝卜，要么?洗洗干净直接切了做菜，要么?直接把那削掉的萝卜皮丢到垃圾桶里。

单用?萝卜皮做菜她可没见过！

宋晚秋点了点头，掀开边上的防尘盖，用?勺子对?盆子里的正浸泡着的萝卜皮不断搅拌着。

“这个呀，是西南那边的做法。”她解释道，“这萝卜洗干净后直接用?削皮刀削掉表皮，再放些盐杀杀水，水出得大差不差就能?调味了。”

“这萝卜皮里的底味还?借了泡菜缸子里的老盐水，口感蛮特殊的，甚至不比那萝卜泡菜差呢。”

刘玲听了笑着点点头，“是呢，我方才?吃这泡菜就发现?了，比起那些泡萝卜的爽脆，你这萝卜皮尝起来还?要多一 些韧性，我之前还?从来没尝过这种口味的泡菜呢！”

宋晚秋听了夸奖，也有些不好意思。

她笑着解释道：“不过这些小菜也都是我们自己做的，量上肯定比不过那些做成品的。”

“这凉拌萝卜皮暂时也就供应这两天，后面?等?泡好的萝卜泡菜出缸了就得再换一下了。”

刘玲一听这话，满心的欢喜也被一盆冷水泼了个空。

明明是第一次遇到灵魂伴侣的小泡菜，怎么?刚刚遇见就要变成限定新品了呢……

宋晚秋宽慰道：“没事，这小菜挺好做，晚点你再加我好友备注下来意，我把调味方子给你写一份。”

这两天元光霁把店里的装修活已经?忙完收尾，精力就全放在了“折磨”宋晚秋身?上。　网?阯?F?a?b?u?Y?e??????ū???ē?n?????????5?????o??

前天午饭刚吃完，一人一碗的金汤酸菜肉丝米线还?没消化完毕，元光霁就悄悄咪咪出了门。

等?到再回来时，就拖了个装满菜的黑色塑料筐。

“这是去拿的什么?？”

宋晚秋好奇地看向地面?，他们这些天在后院里买了几个躺椅放在已经?枯萎的藤架下。

架子上攀爬的葡萄藤因为原房东不在长久地没人看顾已经?干枯，但好在这个季节便是有太阳出没也是温暖的享受。

元光霁蹲下身?子，他这些天中午跟着一起吃工作餐，晚上自觉打包走一份卤菜。

食而知味的正常饮食让他那先前因为厌食症急剧消瘦的身?体止住了继续恶化的趋势。羸弱的双臂也多了些健康人的肉感。

元光霁掀开箱子上老板赠送的挡灰黑布，从里拿出一根粗壮的白萝卜抬头道：“一共五十斤萝卜，今天下午备好菜后就可以开始练习了。”

宋晚秋无奈地从躺椅上爬起身?，慢慢踱步到门口。

箱子里的白萝卜看着都是被供应商精心挑选后的精品，一个个大小统一，表皮圆润没有磕伤，像是被克隆出的集体产物。

“元老师，这又是要练什么?？”

“刀工。”

眼瞧着冷面?无私的元光霁带着这十多根大白萝卜去了后厨，宋晚秋连忙跟在后天。

男人打开水头龙，长而匀称的白萝卜被仔细地过水清洗。

“但是这菜也太多了吧，萝卜煮久了软趴趴的，也不好一块出餐卖。”

宋晚秋倚在边上看着元光霁洗菜的动作，出声道：“就咱们仨吃的话这得吃到什么?时候才?能?消灭完啊，总不能?浪费吧。”

元光霁气定神闲地将洗净的萝卜放到边上的筲箕里，提醒道：“你后面?不是也要卖猪肘饭吗，那就正常备些泡菜呗。”

“萝卜泡菜本身?浸味也快，你今天弄上要不了多久就能?用?了。”

说罢转过身?看向宋晚秋，男人这会的声音虽然温和，可宋晚秋听到心里却觉得无比冰冷。

“也就五十斤，今天全部切完。”元光霁笑了笑，正常的微笑这会在宋晚秋的眼里也带了些不怀好意。

“切丝不适合做泡菜，就全部切成小片吧，必须厚薄均匀，熟悉后更要提一提速。”

在元光霁看来，宋晚秋虽然刀工基本功不行，却是个会讨巧的人。

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这平日里的工作餐常用?些只?需要切滚刀块或者基础切配的菜，尽管在她那出色的调味天赋下，这些家常菜品并不逊色。

玉不琢不成器，一味的讨巧躲避可逃不过元光霁的法眼。

这天下午，卤菜串串还?在卤汤里熄火浸泡的功夫，冷面?无情?的元大挑刺官就已经?在边上挑剔起来。

“握刀姿势调整好，不然你这还没切几个右手虎口就得被磨伤了。”

元光霁在手机上回着信息，后脑勺像是安了个监控似的实?时出声警报。

照着元光霁指导的跳切切法，宋晚秋的右手手腕一起一落，带动着菜刀上菜跳动，动作也逐渐灵活自如。

最开始的萝卜皮还?有些“粗犷”，但随着四五根大白萝卜的牺牲，宋晚秋的速度暂时没达到那不见刀影的地步，但菜板上新出来的萝卜片一个个厚薄均匀，排成一片。

拿起一块对?着灯光，还?能?透出泛开的光影。

“太累了！”

比一臂长还?要大出些的不锈钢铁盆里被一座小山丘似的白萝卜片给侵占。

“诶，但是后天开业的时候咱们用?什么?泡菜呀？”宋晚秋甩了甩手腕。

“你吃过凉拌萝卜皮吗？”

元光霁掏出两片膏药贴，揽过她的右手，将膏药贴均匀地缠在手腕上。

“做萝卜皮的话只?需要隔夜就能?出味了，方才?那些我都洗净备好了。”

宋晚秋活动了下手腕，这特意准备的膏药贴效果颇为不错，一上手便开始散发热度，腕部原先的酸胀也被消灭了一干二净。

“你是说川式做法的酸辣萝卜皮吗？”

元光霁点了点头。

“咱们元老师怎么?也这么?小气起来，一点废料都舍不得扔啊？”宋晚秋自己也吃过这凉拌萝卜皮的味道，这会只?不过特意打趣罢了。

“唉，明天下午这刀工课是不是还?得加加量呢，感觉咱们小宋同学好像对?现?在的数量有点不太满意啊？”

元光霁不直接回应，反倒暗暗威胁起来。

这是因为这萝卜开会的刀工练习，店里新买的几个大号泡菜缸这会才?装得满满鼓鼓，第一天开业也有了满盆的酸辣萝卜皮作为小菜的储备。

柜台前，刘玲想?到自己家里那位加班人士，又连忙问道：“那小宋老板，现?在的话店里的卤菜还?能?再打包吗，还?是也得限购呀？我这会想?给我家里人带点。”

宋晚秋思考了下，慢慢开口道：“打包的话正常卤菜装一份没问题，但是卤鸡腿卤鸭腿还?有猪肘这些定量有限，还?是像之前一样限购。”

她开口解释道：“像您要是买了一斤