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们店里冷冷清清，反而吃吃吃分店还是?挤满了人。

今年行?情不好，这就好比风雪交加，大家抱团取暖，她们吃吃吃反而在雪地里穿着花棉袄，涮着肉，吃着香辣火锅……

谁看了不眼红啊！

本来吃吃吃老店抢走了一波顾客，新开的这家分店，连汤都给他们分掉，吃干抹净，一点活路都不给。

供货商是?个老油条，几家商超老板给他施压，人家三天?两头打太极，也不知道吃吃吃给他许诺了什么好处。

拿捏不到供货商，几家商超老板一合计，决定断尾求生，搞出低价促销的点子。

日用生活用品搞特价低价引流，发优惠券，满多少减2元，新品免费试用活动，还有免费停车等诸多促销手段……

连续一个月，几家商超轮流采用这种低价促销的活动，吸引顾客，这家超市打折一个星期，换另一家接着来。

这样的低价促销，的确抢走一部分吃吃吃分店的顾客，对老店影响不太大。

目前分店每天?营业额从原来的8w多，下降至6w出头。

伤不了分店根基，分店最?赚钱，最?吸引人的是?一个现做现卖的热食区，大部分顾客会到其它商超采购低价日用品，来吃吃吃分店购买热食。

一个月下来，吃吃吃超市还没有大伤元气，几家商超快支撑不住这样的低价引流促销。

日用品本来就不怎么挣钱，低价促销，几乎是?赔钱赚吆喝，为了压缩利润空间，开掉部分员工，一个员工干两个人的活儿?，导致员工们怨气冲天?，顾客享受不到该有的服务。

顾客来店里花钱，还要看员工脸色，顾客和员工矛盾激化，对立，于是?恶性循环……

尽管吃吃吃超市不做活动，年轻顾客们更愿意?到吃吃吃购物，这里的员工笑脸相迎，热情又贴心，跟回了家里一样。

只是?多花一点点钱，就能享受到更好的服务。

六月中旬，低价促销两个月后?，有两家商超老板的财力支撑不下去，把?店铺转让出去。

另外三家还在苦苦支撑。

大四下学期，范祥基本不用回学校，现在拿到毕业证，直接在京城当起了京漂。

同一个专业的同学，还在靠家里人托关系找工作，或是?准备考公，范祥已经是?吃吃吃分店店助，兼职后?厨厨工。

过完六月，七月上旬，各大高校陆陆续续放暑假。

吃吃吃饭馆，租金即将到期，她们不打算续租了。

用挣到的一笔资金，另外开了一家饭馆，名?字还是?吃吃吃，但跟吃吃吃超市没啥关系，股份是?她们三人所有。

超市不好招聘到初中级厨师，吃吃吃饭馆却很好招人，只要打出程夏、楚妙和刘瑞的名?头，吸引了一波又一波的应聘者?。

因?为前来应聘的人太多，她们需要亲自筛选一遍，当晚她还收到应杰的电话：“你要开饭店，还缺人吗，我可以哒。”

程夏：“你不是?在齐家的饭店干得挺好的，都升了热菜师傅，就这么放弃了，以后?不后?悔？”

应杰：“你店里不是?缺人吗，你找不到比我更好的主厨。然了，我也不是?白给你打工，除了该有的待遇之外，我要你们红烧肉和松茸鸡豆花的菜谱，给你打工两年，怎么样，这个条件不算过分吧！”

应杰知道自己在大饭店学不到什么，人家主厨自己千锤百炼学出的心得，凭什么轻轻松松传授给他啊！

凭他脸大？

他在饭店积攒到经验和阅历，便立刻跳槽，刚好程夏这边要做中高档饭店，他拿准时?机，一方?面向对方?展现自我价值，一方?面提出一个对方?比较能接受的条件。

消失名?菜的菜谱方?子，价值不可估算，所以应杰不敢提太高，只要了松茸鸡豆花，另一个红烧肉，算作添头。

吃吃吃饭馆的红烧肉在京大附近很火，他也曾慕名?品尝过，无论是?色、香、味，都比普通红烧肉好吃。

她们饭馆里的卢翔和徐振都会烹饪这道菜，所以大概能进饭馆的厨师，都会得到红烧肉的菜谱。

应杰认为自己提的条件根本不算高，可对面沉默了片刻，就在他不禁反思时?，听见对方?一口答应：“好，你什么时?候离职，可以来店里签合同。”

“一周。”挂掉电话，应杰就去提离职了，像他这种后?厨中层，离职需要提前一周提出，给店里找热菜师傅的机会。

应杰走人，店里其它厨师都挺舍不得他，毕竟应哥仗义好说话，拿了奖金还会请大伙吃饭喝酒，其他大厨只会让下面的人背锅。

八月初，吃吃吃饭馆装修完毕，正式开业。

开业前夕，店里宣传招牌菜品有黄花鱼水饺、荔茸香酥鸭、赛螃蟹、松茸鸡豆花等赛场之上的菜品。

许多喜欢观看美食厨艺类节目的网友们，早就对赛场上的美食恋恋不忘。

听到重新开张的吃吃吃饭馆竟然有这些菜品，甚至还有程夏三连冠那场比赛的松茸鸡豆花，那份失传的鸡豆花，叫评委们惊艳，也叫屏幕前的网友们垂涎不已。

纷纷开始预约，打了电话才得知，预约已经排到一星期后?。

稍一迟疑，最?后?一桌也被其他顾客预定，只能改成第二?天?。

开业当天?，顾客们发现店里装潢朴素，饭菜摆盘却很精致，服务讲究，细致得完全不输高档饭店。

109元一份的松茸鸡豆花，以昂贵食材山珍松茸，加上鸡汤吊鲜，这一份鸡豆花细腻嫩滑如豆花，又吸收了鸡汤的浓鲜，惊艳十足。

因?为松茸和老母鸡价格都不便宜，这份松茸鸡豆花口感极佳，能卖到一百多，总体来说，还是?比较值。

第116章 水晶肴蹄

59元一份的?黄花鱼水饺, 鲜得人恨不得连舌头也一起吞掉。

288元一份红烧肉，色泽瑰丽，浓油赤酱这么一裹, 炖出来的红烧肉香气逼人, 入口软烂, 不干不柴。

茶熏牛肉, 茶香熏进熏透到牛肉肉质里层，牛肉纤维很有韧劲儿，咀嚼时茶香并未抢走牛肉的?风头，能吃到?牛肉原滋原味的?香气, 点缀着丝丝缕缕的清雅茶香。

最不起眼的剁椒鱼头, 因为鲜辣滑嫩, 剁椒香辣之余，微微发酵的?酸香，超级迷人, 受到?嗜辣如命的顾客们的痴迷。

开业几天，店里桌桌爆满，邵骏要看顾老店，方芸景负责分店, 程夏则一力挑起?饭馆的?重担。

从中午十点开始, 忙到?晚上?七点半, 除了个别特色招牌菜, 由?程夏亲自上?阵，其它菜品, 大多是饭馆培训的?初级厨师烹饪。

程夏从旁指导, 倒也不算累，八点钟