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喜事?，想请师傅也给整个流水席面。”
问?了张广胜请大师傅的酬劳，倒也不算特别贵，一般请初级厨师办流水席，差不多也要五六千左右。
张广胜：“行，我把你引荐给程师傅，你问?问?她。”
一早得知今天老张家请的流水席大师傅，是个的面嫩年轻人。
等见?到程夏，没想到她还是个正在上高中的学生。
经?由张广胜的介绍认识，听?说对方来?意，程夏问?了日期，摇头拒绝：“不行，八月下旬我要回学校上课，接不了。”
对方失望片刻，又说：“那我回去商量下，看能不能改日子。”
主要是今天老张家的席面，大家吃着都觉得好，太有面儿了。
程夏跟对方添加了联系方式，等对方商量日子去了。
吃过饭后，程夏简单清理锅具厨具，至于餐盘，有帮厨助手清洗。
中午闲下来?的时间，她把刚才?拍摄的素材，稍稍剪辑下，上传到个人账号。
作品一经?发布，立刻被泡在网络海洋里的粉丝捕捉到。
【我的天，好多好吃的，口水直流三千尺。】
【青阳二?中又开席啦！】
【看背景好像不是二?中，今天菜式好多，好丰盛，跟整流水席似的。】
【有没有可能，它就是流水席！刚才?群里我朋友发的席面，跟这个一毛一样，好像是她表哥的婚宴！】
【馋鼠了，在哪儿，超想给个份子钱，太想吃这种?流水席面了。/流口水】
【呜呜，我也好想吃，听?我奶奶说她小时候吃过农村酒席，农村大师傅们烧的菜，就是比饭店的饭菜香。】
【啊啊啊，看得我好想搂席！】
【好想吃席，可不可以随个份子，我也想吃夏夏老师做的席面/大哭/大哭】
【原来?我关注的夏夏老师，竟然跟我同一个小区，酱肉骨头香死人了，我们整个小区十里飘香，馋得我和我的邻居们直流口水。】
……
打?下一串评论，很快，吴悦收到好多私信，问?她地址在哪。
吴悦当然不会?透露别人隐私，她的目光定格到那些想给份子钱，来?吃席的评论……
她，也想给份子钱呢。
不知道人家收不收，不管收不收，她去问?问?不就好了。
闻了一上午的酱骨头香和卤香，吴悦再也坐不住，大不了就是被回绝，又不会?少一块肉。
推开房门，看到邻居也同样走出房间，手里拎着一只垃圾袋。
吴悦搬来?好几个月，跟邻居没打?过几个照面，不怎么熟。
因为上午两?人在阳台闻肉香，说了几句话，拉近了距离。
曹月馨主动跟她打?招呼：“你也出门啊！”
吴悦：“是啊。”
下楼的时候，吴悦说了自己的想法。
曹月馨顿了顿，迟疑开口：“我也想，可以跟你一起吗？”
吴悦巴不得：“好呀。”
两?人一起做个伴，也有底气。
不知道主家管事?的是谁，吴悦在人群里环顾一圈，见?到张盼，知道她是这家的女儿。
见?了张盼，两?人把来?意告知。
张盼领着她们见?父母，听?说她们是楼上住户，问?能不能随个份子钱？
张广胜和老婆对视一眼?，心?领神会?，一看又是被酒席馋到的人。
宴席结束后，小区有好几个来?随份子钱的，有相熟的保安，对门的住户……
今天酒席有一些空出来?的位置，再者家里办喜事?的，但凡有人愿意来?吃席，一般不会?拒绝，人多也热闹。
张广胜收了份子钱，在宾客名单上添了两?笔。
临走前，还被老张两?口子嘱咐，让她们五点钟准时来?吃席。
吴悦和曹月馨对视一眼?，异口同声：“好的叔叔，我们一定准时来?。”
现在才?过一点，还要等上四个小时，好漫长啊！
回到家，两?人时不时从阳台探头，瞄向底下的遮阴棚。
楼下空地，程夏带领着她的一帮助手们，奔赴在烟火气中……
四点钟后，陆陆续续有宾客前来?。
望见?楼底下坐着一群人，吴悦和曹月馨也坐不住，两?人生怕错过了开席时间，一合计，也跟来?坐着。
遮阴棚内，人挺多。
年轻人低头玩手机，年长者三五成群，唠着嗑。
吴悦束起了耳朵，听?奶奶们聊八卦，听?得起劲，倒也不觉得时间难熬。
忽而，飘来?一股浓郁厚重的肉香。
“好香。我去厨房看看小程师傅又做了什么好吃的？”
听?到熟悉的声音，一扭头果然看见?张盼，吴悦立马扔下八卦，随着张盼来?到搭建的临时厨房。
曹月馨默默抬步，跟上。
来?到厨房，这里正忙得热火朝天。
程帆用机器绞好一盆猪肉馅，开始剥玉米粒……
邵骏专心?切薄鱼片，其?他助手帮忙清洗豆腐皮，小龙虾挨个用刷子洗刷。
听?见?热气推动着锅盖，锅中传来?咕嘟咕嘟声，随着腾腾的热气溢出，那股鲜美香浓的奇香，便是来?自于此。
另一只锅里煮着东坡肉，同样肉香四溢，却不似老母鸡汤那样鲜明浓烈。
见?到张盼，还有身旁跟着的两?个陌生人，程夏以为她们等得着急了，安抚说：“再等等，还有半小时。”
张盼指着被热气推动的锅盖，问?：“那个是什么啊，好香？”
程夏回：“老母鸡汤。”
她低头给鱼籽、鱼泡、鱼白、鱼肠、鱼肚用清水清洗几遍，
鱼籽容易散掉，清洗的时候，需得格外格外小心?。
浸泡出血水，清洗干净后，她用葱姜、料酒、食盐，少许黑胡椒粉，给鱼杂腌制十几分?钟。
看她们实在太忙，张盼不好继续打?搅，多吸忌口鸡汤香气，走出厨房。
灶台前，趁着腌制鱼杂的碎片时间，程夏把蔬菜下水汆烫熟，调了一碗料汁，搅拌均匀，放到冰箱里保鲜冷藏。
腌制好的鱼杂，用清水冲洗一遍，整个过程小心?翼翼，防止鱼籽散开。
清洗后，沥干水分?，单独取出鱼籽，给其?它鱼杂焯水去腥。
单独取出的鱼籽，下锅小火油煎。
高热的油温，也可以起到去腥的妙用。
煎好的鱼籽捞到容器里，放入焯好的鱼泡、鱼白、鱼肠、鱼肚也一起煎一煎，同样捞到容器里，放着备用。
利用锅中残留的部分?底油，下葱姜蒜、泡椒碎、花椒、干辣椒段，爆出香气，一勺豆瓣酱，两?块火锅底料，炒出红油，加入适量清水，倒入刚才?油煎过的鱼籽鱼杂，大火煮开。
煮至鱼汤沸腾后，