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才放心落座。

菌菇鸡汤颜色金黄，上面漂浮各式各样的菌子，琳琅满目好不热闹。涮肉前先盛一碗汤，菌子和鸡肉的鲜味彻底融入了汤汁中?，入口就是滋润和鲜美，甚至还能?品味出一丝回甘。

一口汤再来一根菌子，杂菌的口感大?不相?同，有些顺滑有些脆爽。鸡肉早已炖烂，轻嗦脱骨，配上蘸料，柔软又?入味。

满厅堂里?先是鸦雀无声而?后爆发声声赞叹，“太美味了！”

阿荷和阿柳之?前都是粗使?婢子，一年到?头都难吃上一顿热乎饭。来到?食肆后，每顿都能?吃饱吃好，今日居然能?和女同吃暖锅，她们不禁感叹：“神?仙日子不过如此吧！”

“阿娘，好吃哩。”阿瑶拉拉丽娘的衣袖。她原先被牙人关怕了，总有些怯怯懦懦的神?态。但?这些天可能?是察觉到?环境的安全，渐渐敢在人前开口。

“只要我们用心经营食肆，以后还会有更好的日子呢。”萧懿适时打鸡血。

“女郎说?得对！”

卤汤里?滚了又?滚的羊蝎子是男士们的最爱，他们大?口咬着羊肉，吸着骨汤，“实在过瘾！”

最小的阿宇也丝毫不让，抱着羊骨啃，直到?骨头完全变成光溜溜的。

吃完大?肉，众人又?开始在沸汤里?涮羊肉。

“羊肉居然能?如此薄。”钱大?夹起好几片肉卷，原来先冻肉再片，羊肉就会变卷。

红白相?间、纹理清晰的羊肉卷，刚被扔进锅中?，颜色立即变深。如果?清口吃，就能?感受到?它夹带菌汤的鲜润，如果?配上芝麻酱吃，则更加浓郁。

所有人都对两?个?暖锅满意极了。吴三摸摸滚圆滚圆的肚子，“腊肉锅子又?是什么味道呢？”

“你也太贪心哩。”程娘子给了他一个?白眼，吃饱还不满足。

吴三瑟缩起短短的脖子，不敢回嘴，他这是敢于对吃食进行探索呢。

“哈哈哈，腊肉锅子得现有腊肉才行，等下一起来干活。”

饭后，萧懿毫不留情地?支使?人，又?是炒盐又?是抹盐，很快屋檐下挂起一整排的咸肉。

在马车来接人之?前，她还特意跑去南边看了新店改造进度。萧懿回萧府第一件事?就是找胡榻躺上，累到?不行，“这一日未免太充实了吧！”

“看来女郎累得不轻。”阿叶抿嘴笑，贴心地?给萧懿背部按摩。

第57章 糖球

腊月初二, 烤鸭新店隆重开业。因为食肆和沿街都有店员提前派发传单，长?兴坊大半坊民都知道这件新鲜事。恰好有些人家初二这天会祭灶神，食客们早早拿着小纸条排队买烤鸭。

南边居民哪里见过人潮汹涌抢购吃食的架势, 虽说有间食肆的名声在坊内广为流传, 但是他们离得稍微远些，很少会特意去东门吃上一回。但现在烤鸭店都开到家门口，嫌一只贵的，买半只尝个新鲜还是可以?的。萧懿那日也预订十几只烤鸭，送去萧府各个院子?，还收到不少谢礼。

她近来尤其关注新店经营情况。新店的院子?里砌了两个大炉, 从早到晚不停歇地烧火, 烤鸭和果?木香气飘香十里，产量是食肆当时的十倍。

现在食肆也不单独做烤鸭了, 如?有顾客想堂食烤鸭, 程娘子就跑来南店取。反正离得不远, 刚出炉的鸭子?也没那么轻易变凉。

而且, 她之前担心不沿街、顾客找不到地儿被证明实属多余。烤鸭的味道霸道, 顺着香气总能找到。甚至附近居民指明自家位置，已经不再说南街左拐或右拐, 而是改说烤鸭店附近, 坊内人?一听便知。

烤鸭店虽小, 然而盈利一点都不比总店小。新店的四?位员工虽然累，但是精神奕奕, 毕竟店里赚得多，他们也能分更?多奖金, 所以?个个咧嘴笑嘻嘻地迎接客人?，食客们看着怪喜庆的。总店的人?因此多了竞争紧迫感?, 抓紧时间上市暖锅，又为食肆吸粉无数。

萧懿看完账单，脸都要笑歪了。没想到开新店还有如?此大的激励作用，必须给员工加鸡腿！

“阿姊，你怎么这么高兴啊？”萧瑜觉得萧懿脸上的笑过于灿烂，还有点傻气。

“你不懂。”萧懿揉揉脸，放松肌肉。你不懂赚钱成为富婆的快乐，因为，你出身就是小富婆......

萧瑜也发现了，五姊是和她一样的闲人?，三姊要跟大伯母学管家又要准备明年婚礼，陪她玩的时间有限，所以?她今日见?三姊没时间就来隔壁院，反正五姊都有空的。

萧懿要是知道这些小心思?肯定反驳，她很忙的好不好，努力在成为餐饮届连锁女王的路上奔跑嘞。但现在手头上确实没事，于是提议：“听说厨房今日要做山楂糕，我们寻些山楂做糖葫芦吧！”

“糖葫芦？”萧瑜眼睛都亮了，就说五姊能陪她玩。

糖葫芦又叫糖墩儿、糖球，起源于南宋。古人?吃糖葫芦可多花样了，山里红、海棠果?、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等都能用竹签贯。

包裹山楂的糖衣要想透亮如?冰，千万不能用饴糖，必须用糖霜。也就是现今制糖技术高了，能吸附蔗糖中?的黄褐，不然冰糖葫芦可做不成。

糖霜和水不断加热，逐渐变成透明的、淡淡的黄色。竹签上贯穿橘子?瓣和小山楂，按在糖浆中?滚一圈，角角落落都挂满粘稠的糖汁，在室外见?风立即变成晶莹的冰球，像极了高挂的红灯笼。

指尖敲敲糖葫芦能听到“铛铛”的响声，萧懿咬一口顶端的圆球，酸酸的山楂，甜甜的糖衣，刺激得津液直流。冬季里的第一根糖葫芦，她握住签子?又再次拥有了童年。

“好吃吗？”萧瑜不停地摇晃萧懿的袖子?，语气急切。

“当然——”萧懿吐出山楂籽，“好吃。”

萧瑜立即拿起一串亮晶晶的红果?，“咔嚓”一声，她瞪圆双眼，糖衣好酥脆啊，酸酸甜甜好好吃！裹着糖衣的橘子?也变得神奇，丰富的果?汁在口腔内炸开，一软一硬的口感?相得益彰。

“好不好——”萧懿还没来得及问她味道如?何，就见?萧瑜抓起另一串糖葫芦似龙卷风地跑出院子?。

“阿姊，五姊又做出好吃的啦。”萧瑜一边向隔壁院子?疾走，一边惊呼。

萧懿“......”好家伙，这小孩拿她做的东西献殷勤啊。

过一会儿，萧瑜脸颊通红地回来，手上的冰糖葫芦还剩两颗。

萧懿刚想调侃她，但是她仍然没给机会。小孩又抓起一串葫芦跑远了，嘟囔着“阿姊，我带去给祖母尝尝。”

萧懿“......”该说不说，你确实有孝心。

半个时辰后，萧瑜抱着一