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日的磨合,店里点菜、制菜、传菜的一套流水线已经非常熟练了。吴三、方大利接了单,在厨内很快忙碌开来。
孙媪把顾客的夸赞和萧懿转述,眉毛高挑,平日温和的脸上迸发出自豪之色。
萧懿琢磨,忠实的顾客可得维护好,佛手柑蜂蜜茶又派上用场了。
她上次做的佛手柑茶本就不多,除了送出去的一罐,剩余的部分都留着自己人泡水喝,所以佛手柑茶算得上非卖品。这个时候送做人情很合适。
一炷香后,孙媪提着温水泡开的佛手柑茶去了包间,笑盈盈地给包间客人斟上:“郎君,店家非常感谢于您对本店的喜爱,特赠您一壶饮子。这饮子可不外售的,味道和别处的茶水不同,您和亲友可以品个味儿看看喜不喜欢。”
“店家客气了,某赞的都是实话。不过不外售的饮子,我们得好好尝尝!”老顾客也倍感有面子,店家是个慷慨会做生意的。
饭菜烹制的间隙,萧懿也没闲着,忙着把朝食的财务理清楚。店外传来清晰的踢踏声,她抬头见一辆马车停靠,很快从里面钻出了几簇灼灼人影。
“客人安,可是用餐?”萧懿忙放下纸笔,走出柜台。
领头的那人穿着道士服,鹭颈莺唇,头戴玉芙蓉冠,身着飞青华裙,衣画云霞,曲裾底的金线折射出灿灿光辉,望之若仙。
萧懿瞳孔方大,来长安第一次见女道士,而且这女道士也太富贵、美丽了吧!
“是的,可有雅间?”女道士没有言语,她身后两个平冠黄帔小道士之一代为回答。
“有,您请随我来。”萧懿克制住对美女的垂涎,领着她们三人去了南山包厢,所行之处皆引来食客注目。
萧懿掀开雅间竹帘,待美女坐稳,随手斟了一杯清茶问:“贵客,纸牌上写的是本店的招牌菜,另有其他时令菜,客人看想吃些什么?”
女道士一时没想法,不经意侧头时看有店员端了个大冬瓜到隔壁包间。随风飘散的清甜香气被她的鼻尖灵敏捕捉到。
“冬瓜?那是什么菜式?”女道士满脸疑惑与不解。
“哦,本店今日新品菜,三鲜冬瓜盅。”萧懿顺着客人的眼神望过去,额,造型是挺独特的。
“来一份。其他的菜式,唔,小娘子看着上吧。”女道士很随意,本就是心血来潮记起了这家食肆,说来就来的,不过茶佛一味的饮子是要喝到的。她补充一句:
“对了,茶佛一味上一壶。”
看来还是去过大长公主寿宴的贵人啊,萧懿更加谨慎了。
“客人,因茶佛一味的饮子是我偶得原料制成的,仅余三罐了,平日是不售卖的。您要是喜欢,我给您匀一罐。往后什么时候还能制成,只能看缘分了。”
“如此。我不白得你的茶,小娘子折算个价吧。”
萧懿就喜欢痛快人,富婆姐姐就是好。她喜滋滋的应了,刚才还可惜冬瓜盅送出一壶,自己人就只能分几口了,现在她只想抱姐姐大腿。
“诶,客人您稍等,马上给您上菜。”
见风使舵第一名,萧懿是也!
第27章 高配
被拨动的竹帘轻微摇动,包间隔绝外侧的熙攘自成一片天地。偶尔能听到隔壁男子高昂的称赞声,让人的期待又多了几分。
“公主,这店家小娘子好有意思。她直勾勾的眼神,像被公主迷住似的。”另一个平冠黄帔小道士显然活泼些,迫不及待和主人分享。
女道士,就是襄阳,她斜眼睥睨口无遮拦的婢女:“非得无礼。”
不过店家小娘子确实有意思,一幅玲珑样貌更兼几分异域风情,却毫不掩饰对其他女子的欣赏,是个难得的大方美人。就是,有些财迷之相......
襄阳左右打量起包间来,屋子光线明亮,颜色多以米色、原木色和青色组成,整体和谐又轻简,显得空间更加开阔。墙壁上随意装饰的棕色芦苇杆、枯枝丫,颇有几分天然去雕饰的意味。
逐帧数着时间,闻着满室混杂的香味,等待格外难熬。好在有妇人进出,陆续送来了一桌食物,她开启了酣畅试吃路。
“公主,今日您用的有点多了。”婢女替襄阳再次斟满茶水,心生担忧,万一公主积食就不妙了。
襄阳身份摆在那儿,在道观虽不用戒荤腥,但吃得都比较清淡,嘴里能淡出个鸟来。乍一看琳琅满目摆了一桌的美食,她哪里还忍得住?干脆对婢女的提醒置若罔闻。
“这两道菜格外漂亮,一个翠绿半透,一个仿若荷袋,味道也清爽,道观的素食要像这般就好了。”
“既然公主喜欢,回头让府里庖厨也照着做。”
“傻,哪是那么简单的。”菜太多,一个人是不可能吃完的,襄阳每道菜都浅尝辄止。
她又夹起一块紧致的鱼肉,鱼肉外面焦酥里面嫩滑,丝毫没有腥气。鱼肉本身没什么味道,但浓酱兼香,裹着酸汤就有滋味丰富了。就是天热,她没吃几口就香汗淋漓的,时而转头让婢女用帕子拭干额头。
“天冷些,燃着小炉吃鱼,配上小菜,应该更有风味。”
每道菜她都喜欢,但要说最喜欢的还要数三鲜冬瓜盅:“真想不到还能以瓜做盛汤之具!”
三鲜冬瓜盅突出一个“鲜”字。汤头里的荤菜——鸡肉、虾子、瑶柱,有地上走的有水里游的,营养和鲜美在蒸煮中被充分激发出来。羹汤颜色清澈不浑浊,再加上野生菌子本身的鲜甜,香味拢在一块儿,十分有冲击力。
她轻舀一勺汤,冬瓜肉碰到汤勺立刻脱离。莹莹剔透的瓜肉混在丰富的汤料里,增添了绵密的口感,也丰富了汤的内涵,但口感分明不杂乱。更绝的是,不只是舌头的盛宴,鼻子还时不时闻到荷叶的清香。
“神奇,怎么做到保留荷叶清香呢?”
反正所有的菜,襄阳无一不喜,心底默将食肆评为宝店,打算平日府里吃厌烦了就来瞧瞧。她悠哉悠哉吃了半个时辰之久,才准备结账。一出包间,堂内的人只有伶仃数人而已。
“小娘子,你们家吃食确实味美!”襄阳餍足后带有几分慵懒,毫不掩饰对食物的满意,修道者的冷淡消失得无影无踪。
“承蒙贵人喜爱,本店每旬都有新菜,您往后多来光顾。”
萧懿捏着钱,眼睛眯成弯月,这位姐姐还给了小费哩。她不忘把佛手柑茶送出去,又交代了储存和冲泡方法。
瞅见贵客乘了车,马铃声越来越远,萧懿双手合十祈祷,希望这位白富美姐姐以后多来食肆吧。
“女郎,你在干什么?”阿田摸不着头脑,女郎好像很高兴,怎么突然拜起佛来了,昨日还没拜够吗。
“无他,和各路神仙祈求,让我暴富哩。”有些可惜,昨天好像忘了求财