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再抽烟，但身上还是会常备着盒软中华，社交时给亲戚朋友敬上，用来换对方一个笑脸。

赵白河把收好的那包衣服又重新拆开，一件件翻出来，在里里外外的衣裤口袋里翻索。直到撂得满地都是衣服，才终于在一条长裤兜里掏出两支浸过水的、歪歪扭扭的香烟。

其实他收获不少，此过程中还顺带在一件旧大衣里翻出了三百块。

钱当然也是很好的，什么时候都是。

在猎户座高悬的四仙山上，在那个将锈蚀剥落的梦想重新高高筑起的夜晚，他曾经对表弟说过“你要是不喜欢当老师，那就辞了工作大胆去做自己想做的，哥哥给你兜底”。

赵白河说得轻巧，回来一查才知道周檐那个便宜的公费师范专业自有它便宜的道理。干那行就跟签了卖身契似的，不交够赎金根本就没法辞职。

六万违约金，这是网友们和过来人总结出来的数额。

很多东西他也没搞太懂，只懂得钱一定是要凑的。十七岁的他弹弹手指就能将六毛压岁钱赏给表弟，如今这六万块，却是囊中羞涩难拿出手。为了在两三天内集齐这笔巨款，赵白河没少求人，但总算东拼西凑还是借来了这么多。这是一道保险，是赵白河唯一还能兜得住的底，如果表弟到时候不喜欢这工作，或是因为风言风语在学校受了委屈，至少还能有一点重做选择的资本。

那天他站在附二院门口的银行取款机前，看着存折里满当当的六万块乐得不行——自己等下说出“密码是你的生日”的样子，一定很帅。

赵白河把三百块的意外之喜揣进裤兜，嘴里咬着烟，却死活找不出支打火机。无奈，他只得走到厨房，拿燃气灶点了烟。而后吊着一条胳膊靠在灶台边，左手捏着烟，拱肩缩背深吸了一口。

辛辣呛人的烟气，带着沤水后又风干的霉味，像真菌的孢子，一落进肺泡，一触到那些柔软的、血淋淋的结缔组织，便危急地扎根，牢牢攀附在宿主温暖丰润的内脏上。

他已经太久太久没抽烟了，有两口吸得太急，呛得剧烈咳嗽了几下，便觉得肺上的血肉都一片片簌簌往下落，破成丝丝缕缕的，全靠那几丝烟气儿吊着了。

想来，他还有很多很多话没来得及给周檐说。比如，“檐檐，你一直都是哥哥的骄傲”，再比如，“檐檐，其实偶尔说点假话也没什么不好”。

想来，骨折也不是什么坏事。毕竟都说骨折挡大灾，说不准自己正好就帮表弟挡住了什么脏东西。

短短两根烟想不了太多事情。赵白河吸完这两支过期烟，把衣服重新塞进口袋，出门，在小区门口的杂货店买了一包白沙一个塑料打火机，便去到火车北站，从这座他生下来就没怎么离开过的城市，离开了。

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大部分告一段落，谢谢大家！

第42章 [42]辞旧迎新

“去豆腥？没必要。豆腐没豆味你让客人吃什么。”

“……下一步，先勾个薄芡，然后推……错了，让我来。”

十七八岁、脸上生着雀斑的打荷小弟仔细听着灶头师傅的指导，却半天没悟出什么名堂。徒儿愚笨，一旁的师傅倒也不急，他接过打荷小弟手中的大铁勺，亲自做起了示范。

不过五分钟，一锅热辣辣的麻婆豆腐便成了型，连打荷小弟都咽了咽口水：“赵师傅，你太厉害了！我这辈子恐怕都炒不出这么好吃的菜！”说罢，他又倒上茶水，毕恭毕敬递到师傅身前。

满口溜须拍马的打荷仔名叫陈石，认了酒店里的川菜厨子赵白河做师傅——这事情，还得从一年前说起。

那天，店里来了个手打石膏、满脸衰相的邻省人，一屁股坐在酒楼大堂里就要应聘：“要么给工作干，要么给饭吃，我真没力气再去下一家问了。”

厨管拗不过，便领这要饭的来到后厨，说试个干炒牛河瞧瞧。当时，陈石就负责为这位来应聘的小哥配菜。

干炒牛河讲究一个镬气，猛火热油、大锅翻炒，哪儿是一个独臂厨子能轻易做到的？但陈石没想到，残疾人小哥从容得吓人，二话不说单手拎起近十斤重的双耳大铁锅便纯熟地颠了起来。

薄油煎粉，豆芽断生，老抽调色，仅凭一只左手也炒得潇洒飘逸。直至出锅，看热闹的同行早就围满了灶台附近，但凡是个内行人都能瞧出他的功底。陈石那天也大饱口福，金黄焦香、爽滑干身，他从未吃过如此正道的干炒牛河。

至此，陈石便认准了要当赵白河的小弟。他自知笨手笨脚没那个厨艺天分，但若是赵白河当了头灶，那自己这个配套的打荷仔自然也就能不费吹灰之力晋升荷王。

果不出他所料，这个宝算是押对了——短短一年的时间，赵白河便在他的精心“栽培”下一路做上了川菜头灶。如今一人得道，鸡犬升天，陈石背靠大树，走在厨房里都感觉自己扬眉吐气了不少。

“陈石？”

“欸？”

“陈石，听清楚了吗？”赵白河拿着大铁勺，敲醒了出神的陈石。

“嗯？啊，听见了！赵师傅有什么吩咐！”

“你小心点，把这锅豆腐起了，我去接个电话。”

“好嘞，赵师傅您放心去！下一锅我来帮您炒！”

“不用。”

赵白河拿出手机看了眼来电信息，又顺手从兜里摸了支白沙出来，无视掉陈石迅速奉上的打火机，借隔壁灶台的火点了一把便走入过道。

陈石心里头明镜似的，打荷这行若是没点真功夫，要混下去就只能靠嘴甜眼力见。开档收档、码盘出菜只能算基本功，懂得为老师傅点烟递茶、提鞋宽衣那才叫上了道。有空多翻翻《向上管理：懂得管理领导才能拼职场》《情商：你的格局决定你的结局》，可要比读正儿八经的菜谱好使多了。

赵师傅是个罕言寡语的主儿，对自己的恭维一向爱搭不理，喝大酒、搓麻将之类的团建也总请不动。每次陈石屁颠屁颠将热脸凑上去，都感觉自己是撞上了一堵寂然不动的冰墙。不过灶灶都有个难伺候的师傅，与每天吩咐自己去棒棒鸡店偷买成品料汁的冷菜大师相比，与对手酒楼派来刺探情报、兴妖作乱的奸细相比，冷面冷心的赵白河算不上是最奇葩的那位。

赵师傅还有个坏毛病，那就是抽烟抽得贼厉害，还偏偏只抽最便宜的那款，从不接手自己渡让去的好烟。接电话时随手带上一根，炒完菜发起楞来也抽一根，工作结束都得去安全通道里偷偷来上一根才回宿舍。为此陈石还特意将兜中的中华降级成了白沙，有备而无患。

陈石拿起铁勺，谄媚的目光跟随赵白河，直至对方走出厨房门外，才松下一口气。

接着，走