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这三舅母便是上次丛大舅家孙女满月宴时一个劲儿夸柳鱼衣裳好看的那个，早年家中境况差，丛春花没少被她奚落，而今境况好了，她竟还腆着脸上门打起秋风来了。

不过，柳鱼自是没叫她得逞。

该收多少钱便收她多少钱，一文都没给她便宜。

当时，这三舅母的脸色那叫一个好看。碍于人多，她还算要脸，老老实实地把钱付了。不过想想也知道等她回了丛家村自是没什么好话。

当天，柳鱼回家便同丛春花说了。

丛春花说他做得对，做生意便得有做生意的规矩，若是真亲戚偶尔便宜个一两文的也就罢了，她这等七扭八拐还不讨喜的远方亲戚属实没那个必要。

且她这种人，尝到一次甜头，下次定不识数还要再来，还不如一次给她堵死了，叫她从此死了这条心。

“没。”柳鱼摇头笑了笑。

那三舅母此刻定正记恨着他们呢，哪里还会再来？

丛春花放下了心，转而看着案桌上剩得不多的猪肉缓缓笑了。

生意真好。

丛春花撸撸袖子，美滋滋地跑后院忙活席面去了。

而后李青山拴好骡子进来重新接手了看铺子的活，柳鱼也忙席面去。

……

案板叮当，热锅凉油滋滋作响。

一番煎炸烹煮，这香味儿顺着烟囱蹭蹭往外窜，叫春日下午，正因着客人不多而稍显慵懒安静的一条街顿时热闹起来。

“这是哪家在做好吃的？这么香？”

说这话的是开米铺的孙老板，他方才正在铺子里打瞌睡呢，硬是被这霸道的香气给唤醒了。

“怎么？”卖包子的杜二娘探出头来打趣道：“孙老板，难不成你还想上门讨口吃得？”

左右街坊哄笑。

孙老板也不气恼，理了理袖子，嗅着香味的方向往前走，还道：“搞不好人家就好心请我吃一顿！”

众人又笑，其实心里也在寻思这是哪家手艺这么好，还…还怪馋人的。

孙老板寻着香味儿一路到了李青山家肉铺门口，他来割过几次肉，与李青山也算认识，便迫不及待地问：“青山小兄弟，你家这是在做什么？这么香？”

李青山觉着有几分好笑，自打这炖肉的香味儿飘起来后，来一个客人便要问一嘴什么味儿这么香，李青山又不是个傻的，自然顺道将他们过几日要卖熟切的事说了出去。

“我夫郎和我娘在烧菜。”李青山嗅了嗅空气中的香味儿，分辨道：“这会儿应是在做把子肉。”

还不待孙老板说什么，一旁正在铺子门口哼小曲儿的隔壁酒肆花老板呵呵笑了，对着孙老板很讨人厌地说：“你馋了吧？”

“这是人家小兄弟今日要宴请我和右边那家专做的席面！你没口福喽！”

孙老板险些气得跳脚，转头眼巴巴地看着李青山。

李青山还能怎样，自是顺口也邀请了他。

第77章

这顿饭,孙老板、花老板和方哥儿等人都夸好，更给柳鱼和丛春花添了信心。

四月初一，是熟切店要开业的日子。

李青山和柳鱼在前铺卖肉时,丛春花便已在后院卤上了肉。

卤肉的配方后又经她和柳鱼调整了,味道更好,并且严格记下了各项香料的份量。依着量，将这些香料都装进了用细绢缝制的小香囊里。

每次卤肉时，便根据肉的份量直接往锅里扔相应份量的香料包便成，不用担心会失手,很是方便。

这肉一下锅，慢慢地,香味就渐渐霸道起来。

又和那日一样,前来买肉的就没有不问的，“这是做什么呢？这么香？”

“做卤肉。”李青山指着左边空置的那个窗户道：“今个儿下午要在那卖卤肉，跟肉铺刚开业时一样,一斤便宜两文钱！”

这人顺着他指得方向看，就见左边窗户那处已贴了红纸大报，他也开铺子，识得点字，打眼一瞅这做熟的比生的也贵不到哪里去,当即就道：“那我下午一定得过来尝尝鲜，这味儿闻着馋人！”

第一日做也没敢做太多,只二十斤排骨，十斤猪头肉并四只猪蹄和三斤五花肉。

得益于孙老板和方哥儿这几日的宣传,别人暂不说,这条街上有钱的商户们，那日闻了那飘散了许久儿的肉香味儿,可都是很期待呢。

高低也得尝尝孙老板赞不绝口的凉拌猪头肉啥味道。

因此下午这鞭炮一放，熟切店一开业，李青山雇来上街喊话的小伙计还没出发呢，熟切窗口就来了好些客人。

打头第一个便是孙老板，“李夫郎，给我来两斤猪头肉，再切个猪耳朵，多放点辣子和醋。”

那日李青山他们宴客就有这道菜，初时一听是猪头部分的肉，孙老板和花老板还不大愿意下筷。可看那王大响抿一口酒就要夹一片赞不绝口的样子，两人都没忍住。

谁知这一尝，这几日就光想着这个味儿了，没这菜喝酒都不香了！

孙老板好脾气，这条街上跟他熟识的人都爱开他玩笑，后头拿着空碗排队的人就说了，“你还吃出门道来了？”

“那可不！”孙老板挺挺他略有些富态的肚子，得意道：“这猪头肉香而不腻清爽可口，猪耳朵咬起来咯嘣脆，是完全不一样的口感。就得多加辣加醋，才下酒下饭！”

后头排队的人都笑，却不以为然，心想再怎么，这也是上不得台面的猪头部分的肉，还能好吃到哪里去。

谁知在孙老板拿到他拌好的猪头肉好心给他们一人尝了一片后，这几人为着剩下的八斤猪头肉抢起来了。

“杜玉娘！你家现在一共才俩人吃饭，一次要两斤肉你吃得完嘛！”

“咋吃不完？我现在回去就就着饼子吃半斤，晚上再来半斤！俩人正好！”

柳鱼被逗笑了，细细解释：“我们铺子不光有猪头肉，这排骨、五花肉味道都不错，等给肉称了重，我多给打点汤汁，这肉夹饼子，汤汁浇在面条或是白米饭上都好吃。”

刚笑骂杜玉娘的张大娘听了这话呵呵一笑，便问了：“那你这排骨，五花肉怎么卖？”

“排骨、猪蹄八文钱一斤今日算六文，把子肉三文钱一块。”

这把子肉按块卖，是柳鱼想到的。

因为做把子肉用的都是肥瘦相间的五花肉，一斤生肉就要十八文。下了锅，生肉缩水变紧实，一斤生肉也就还剩个八两多，那得定价到二十五文一斤他们才算有点赚头。

可这样一下花出二十五文，估计好些人都不舍得。那还不如论块卖，想必有很多人愿意花这点小钱买回去给孩子夹饼子吃。

柳鱼用筷子夹了一块他们一斤生肉切九块下锅的五花肉给张大娘看。

张大娘看了，果然笑了，“行！这肉厚实，那给我来