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食的准备工作，也只是需要去市场上采购一批外带包材。

厚的牛皮纸壳，薄油纸，软纸袋，以及很多的梅森瓶，目前伦敦所有的杂货店和外带熟食都是这样做包装。

黛莉坐在柜台后，低着头在小本子上记录待办事项。

还要去刻章店里刻一个有店名的章，再买一个可扭动的滚轮数字章，用来记录生产日期。

厨房里，玛丽又开始准备筛面粉，烤制钻石曲奇和面包。

今天的天气始终很阴沉，冷飕飕的雨夹雪一直飘着，但克拉克巷子里，却一直弥漫着香浓的味道。

到了接近两点后，餐厅厨师和小老板的休息时间。

黛莉又喝了一杯阿萨姆红茶，打起精神来准备接待这一批客人。　w?a?n?g?址?f?a?B?u?y?e??????????é?n????０????５?????????

不一会儿，就有四五个客人接踵而至，他们撑着伞穿越了狭长的克拉克巷子，在纳什杂货店内停留。

不一会儿，他们又抱着一口纸袋，撑着伞往自己的店里走。

洛比特杂货店就位于巷子口，洛比特先生第一时间就注意到了这个奇怪的情况。

他今天的生意倒是平常，不好也不坏，下雨嘛，谁家都是这样的。

只不过，他观察到这些撑伞去克拉克街里的人，出来时怀里都抱着纸袋子，显然是买了东西。

他们到底是去了纳什杂货店，还是去了皮耶罗杂货店？

为什么把他家给忽略了？

洛比特先生越想越疑惑，他现在也是按照打折促销来卖生活用品的，难道还不一样吗？

想了想，他又唤乔治去打听打听是怎么回事，尤其是打听纳什家。

闻言，乔治只好放下手里的毛巾，戴上帽子冒雨跑了出去。

洛比特先生知道，现在那个讨人嫌的老太婆病了，他家的杂货店是他家孙女在管。

就这么个红毛丫头，上过两天女校而已，又没经过商，能管的好什么店，不过是硬撑罢了。

他认为，自己就得此时乘胜追击将他家的店弄倒。

在纳什杂货店还没搬来克拉克街的时候，他已经挤走了克拉克街里的好几批杂货店。

每次克拉克街内没有杂货店的时候，这街里的几百口人多数得来他家购物。

他想，这一次把纳什家撵走了，他就干脆把那间铺子租下来，扩产铺面的数量。

在屋子里转悠了半天，他决定亲自出去一趟。

纳什杂货店。

午后的工作间歇，多罗斯街的厨师和店主们三三两两地将钻石曲奇购置一空。

又到傍晚，许多人的放工时间，街坊邻居们又都下班了。

即便是下雨，但往黛莉这里登门的客人数量不少。

门口经过十个人，有三四个都会走进来看看。

大多数都是因为打折活动而占到便宜的客人。

他们知道，洛比特家和纳什家在暗自较劲，两家互相比着卖促销货。

现在每天都会往两家杂货店里逛逛，看有没有什么好东西正是有优惠的。

底层消费者不在乎谁家的声誉更好，谁家的店面更小。

他们只在乎哪里的东西便宜还好用，是最为看重现实的群体。

而黛莉今天准备的三法新产品，极大程度的受到了这类人的欢迎，一传十十传百的被邻居知晓。

这个消息传出去后，甚至一些小孩子和扫烟囱的童工都从附近的街巷跑了过来。

目的是为了购买三法新一袋的硬糖球，这几乎是他们唯一买得起的零食。

也有一些年轻的女孩，在家里帮着做家务活，平常只能给人洗衣浆烫补贴家用的，今天也会拿着零钱来买一些散装可可粉和柠檬片。

到了夜晚，家里的人都陆续回来了，准备开饭。

黛莉也开始了每天尾声的轧账。

几百个便士好似插着翅膀一样飞舞进了柜台的抽屉。

她粗略算了算，今天午后到傍晚，奔着促销货和三法新商品来的客流量近五十多人。

全天的客流在七十多人，主要人群集中在午后。

促销生活用品与三法新商品，还有自制的食品销售额占比一比一。

第一类商品的利润微薄，但后两类商品的利润都达到了一半。

把这三者中和一下，净利润大概是销售额的三分之一，整体比以前的四分之一要高。

今天的平均客单价为十二便士。

销售额总计九百便士，也就是接近四镑。

按照目前全店商品百分之三十五的净利率来计算，她今天净利润达到了一英镑以上。

相比前两天十个先令的实际利润，足足的高出了一倍。

如果今后每天都能维持这样的销售水平，那么她下次进货就可以准备十几镑的预算出去。

若每天都能维持眼下的利润，一个月就是三四十英镑。

若能赚到这么多钱，那么黛莉就打算将弗莱德与纳什先生也叫回来，帮着家里跑腿打杂。

他们两个人，对白教堂这个地方的路线十分熟悉，出门在外跑动也比她们要安全些。

对于规模如此小的贫民区杂货店来说，家庭成员做员工，已经算是最适合的运营模式了。

黛莉心满意足地记录着数字，心中筹划着。

夜幕彻底吞噬了深蓝色天空，记录完毕后，她把梯子挪出去，将挂在门廊下的煤气灯摘下来，这代表着今天营业结束。

巷子里依旧下着冷雨，今晚对面酒馆的生意不算好，透过半窗依稀只见一两个人在喝酒。

平时混迹在酒馆的熟客们更是一个也见不着。

这小店做生意就是如此，刮风走一半，下雨全跑，伦敦的天气又阴晴不定。

要是没什么特色，不值得人打着伞走出来一趟，自然就显得冷清。

弗莱德收拾完了送奶的铁壶，从储物间里拿下来一些木板，往窗户上镶。

随后，他推动木门上了锁，一家人准备吃晚餐。

厨房里，烟火缭绕着，今天的晚餐比较简单，玛丽将大部分时间都用来烤制饼干了。

不大的方桌上摆着几只盘子与瓶瓶罐罐，只有简单的煎蛋和煎肠，还有一些面包片和干奶酪。

中间摆着一碟子饼干边角料，就算是所有的菜了。

不过，家里没人挑剔饭食，干了一天的活儿，中午也是对付一口，大家早就饥肠辘辘了，此刻都以埋头吃饭为主，只是时不时谈论各自今天的事情。

玛丽决定要全职做熟食和烘焙商品，没有一个人认为这有什么不适合的。

黛莉认为，她在制作饭食上，确实有自己的本事，只要给了她精确的配方和剂量，试着做个一次，也就能够成功，即便是不常规的食物，也能复刻出来九成相似。

而纳什先生和弗莱德，则是震惊于曲奇饼干能带来的利润。

要不是他们二人知道自己手