分卷阅读21

几个客人结伴走了进来，问她买钻石曲奇。

这几个人，是小餐厅的雇佣的兼职工。

她们的工作时间段为凌晨五点到上午十点，为最忙碌的早餐客流服务，现在已经下班了。

毫无疑问，这群人也是早上试吃过后，冲着这像法式点心的钻石曲奇来的。

不过，在黛莉告诉她们价格后，有人讪讪作罢，有人犹豫了起来，还有人在摸包，也有问她讲价的。

一时间整个屋里都吵吵嚷嚷的。

黛莉并不慌忙，很大方地给她们每人分了一块试吃，清清嗓子又道：

“除了钻石曲奇，饼干还有两种，一种是普通的甜味硬饼干，七便士一磅。

还有可可味的蜂蜜饼干，十便士一磅，这些也是新进的货，很适合午茶吃。

店里还有袋装的花香印度红茶，都只要三法新一袋，可以喝两次。”

她将三法新专区货品的名录纸递给面前这些人，指着上面的茶饮零食区域。

“柠檬片和肉桂粉，还有可可粉，也是三法新一袋，足够一顿泡的。”

说着，有人问起花茶，黛莉就随机拆开了一包桂花阿萨姆和一包大吉岭玫瑰样品，递给她们闻。

这窨了一晚上的茶叶，也沾染上了一股淡淡的花香味，能够嗅出来。

这几个在餐厅上班的人，平时只喝茶渣，她们看这袋子里茶叶也是正经叶片，看得到条索，不光是茶渣，没有添加染色剂，也够泡一大壶或两小杯的，还有花香味和零星的果干碎，顿时觉得很划算。

再买个稍微贵点的饼干也不算什么了。

在黛莉不紧不慢的导购之下，这几人排成了队，挨个选择自己想要的东西。

“我要一袋钻石曲奇，一袋大吉岭茶，一袋可可粉，还有柠檬片。”

排第一的蓝裙子的洗碗工说道。

她心里已经在幻想，回家后喝着玫瑰花味的红茶，再配一碟口味独特的钻石曲奇，十便士不到而已。

这在真正的甜品店里可享受不到。

黛莉应声，拿着一只旧报纸袋，如同抓药一般，往里面装上各种预包装小袋。

“一共是九便士一法新，买够十便士再送您一袋葡萄干怎么样？

可以再选一袋三法新的商品，我推荐肉桂粉。

可以跟可可粉一起冲泡，听说这是巴黎的流行呢。”

这客人想也没想就点头，于是黛莉又往袋子里装了一袋肉桂粉和葡萄干。

后面排队的几位也大多如此选择，人均消费十五便士以上。

花茶不分产地，十一克一袋，一磅可以分装四十袋，每袋售价三法新，总共是三十便士。

比整装一磅的售价要多赚十几便士。

而其他粉类的重量则各不一样，黛莉都事先冲过一杯品尝了，按照口味最适中的浓度来装袋。

例如成本价二十便士一磅的可可粉，原本的售价是二十二便士一整罐。

现在每磅分装了四十五袋，可以卖出三十三便士。

即便是把包装用的崭新白纸也算上，利润也高达十个便士。

看似三法新很少，实际上却是最赚钱的销售方式。

这批客人招待完，销售额总计是一百零五便士。

虽然看着没有多少，但因为客人得到的货物本身变少了，所以净利润比往常的百分之二十五要高一倍。

也就是说，一百零五便士，她可以轻松赚上一半。

黛莉心想，这操作的难度比直接打折促销要高上许多。

从定价和分量，再到产品质量都要拿捏的恰到好处。

让人挑不出什么问题，心甘情愿的掏钱。

不过，这种方式只限用于对目标客户来说稍微有点小贵的货品。

适合偶尔想奖励自己的低薪人群。

但凡是正常的家用商品，米面粮油，依旧还是按照促销的方式来薄利多销。

要是在这些民生商品上玩歪脑筋，被监督员抓到了可不是好玩的。

两辈子为商，靠的就是做遵纪守法的好公民，在规则之内尽人事。

将小抽屉锁上，黛莉扭头走回厨房里。

……

第17章 七先令 自产自销

厨房里，炉子里塞着满满的煤炭，白色水雾从锅里冒出来，里面咕嘟咕嘟的煮着一些金黄的通心粉。

玛丽穿着一件靛蓝色罩衣，忙碌的握着木勺子在锅中搅动。

今天的午餐比平时稍微复杂一些，是青酱通心粉。

案板上还堆着一小叠培根碎，那是玛丽大早上提着篮子去附近肉食店里买的。

她今天要照看的孩子只有两个，所以时间上十分宽裕，中午就准备了正餐，而不是茶点。

黛莉靠在门边说道：“六磅曲奇已经卖光一半，我们可以开始再做一些了。”

玛丽“啊？”的一声，她回过头。

“这还没到中午呢，就已经卖出去这么多了？”

这么贵的饼干，卖出去一半，除开成本，就能净赚四十个便士。

这价钱已经足够她给邻居们照顾两天小孩了。

玛丽立刻就产生了要专职烤饼干的想法。

“这样还真行啊，那明天我就把照顾这几个小娃娃的活儿推掉。

烤饼干总比带孩子要轻松吧？”

玛丽想着，反正近来照顾婴儿的生意也越来越不好了。

黛莉若有所思：“也不是不行。

不如，我们干脆像洛比特杂货店一样，开始做面点之类的熟食。

不过，这件事有一定的风险，可能以后熟食的生意没那么好，这些我们也得考虑进去。”

黛莉想过了，这店铺要是完全运转起来，只有她一个人是远远不够的。

肯定需要许多帮手来撑固定岗位，例如熟食加工员，会计，柜员。

最好她只用专心管理采购，决策商品，以及制定销售策略。

而在目前的情况下，最好的选择就是找家里人当员工。

玛丽将碗碟清洗了一下，擦干水，将通心粉捞了出来，又从架子上取下来三只陶盘，边说：

“那是当然，做生意嘛，不可能永远生意好。

不试试也不知道行不行，万一要是熟食不好卖了，我趁着这个练练手，以后也能去附近的餐厅找工作。”

玛丽此人虽然脾气耿直，但身上也有小市民的朴实，并不眼高手低，明白做生意的道理，不算盲目。

于是黛莉就放心的答应了。

她不会用任何心态不成熟的人全职干活。

如果有玛丽全天制作食物零售，那么很多加工食品都不需要再进货了。

饼干，糖果，果酱，都是如此，还可以增添更多品类。

例如香肠，三明治，烤肉，甚至是生产油炸泡面和膨化食品。

只要她可以研究出配方。

而售卖热