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。竟是用?切面条的动作来起?名。

面条是细的，短，切的时候切几下?便要将面条拨到一边，便得了这个名字。

她吃了一口，鲜，香，滋味儿虽比不上?她做的，但也别有一番风味。

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作者有话说：[彩虹屁]

第74章 拿破仑酥饼

清明后气序清和， 日光明媚，天儿渐渐地暖和起来，东京城里褪去?冬日苦寒， 莺飞草长?，都人换上单衣， 家家户户将冬日拘在家中的小孩儿放出来，街上多了小郎君、小娘子?嬉戏玩耍。

四月初八为释迦牟尼佛生日，城里各大禅院都有浴佛斋会，这日都人唤“浴佛节”、“龙华会”、“佛诞节”。

三?婶和三?伯杀猪人家， 怕罪孽， 是信佛的。

他们昨儿便?到法云寺帮忙煎香药糖水，这不， 一大早，黄樱拿着刷牙子?揩牙， 机哥儿已经端着浴佛水来了。

北宋是佛道释信仰并存的时代。佛教、道教、儒教节日都要过的。汴京城里头寺院、道观便?足有二三?十处。

大一些的大相国寺、太平兴国寺不必说， 几乎每处街巷都有小庙、小观的。

离着太学最近的便?是法云寺了。

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四月初八， 佛教徒要在这日办浴佛仪式。

这头一个， 便?是诵经法会。

第二个， 要用名香浸水， 灌洗佛像， 供养花卉。

第三?个， 庙里还有结缘、放生、求子?、斋会活动。

信佛的人家都要去?庙里的。

机哥儿昨晚也被三?婶薅去?了。

他一进门?， 便?大喊，“允哥儿、娣姐儿， 快拿碗来接浴佛水！”

两个小孩子?忙跑到各家灶房去?拿碗。

如今天亮得早，再兼之铺子?里各人都熟悉了，黄樱能比早先晚半个时辰出门?。

这会子?太阳还在天边酝酿着， 未曾升起来，天光却亮了。

机哥儿今儿不去?店里，他给家里送了浴佛水，叫来小孩子?，大家排排站好，他端着一碗水，手指轻轻一蘸，在每人额头上一点。

小孩子?感觉冰冰凉凉地很舒服，也很好玩。

宁丫头伸手去?摸额头。

机哥儿给黄樱也点了一滴。

黄樱笑，“多谢。”

大家认为这浴佛水是吉祥水，滴在额头，一则，启迪智慧，清净身心，涤除罪业；二则，受到佛陀护佑，平安吉祥。

不知是不是心里作用，她觉得神清气爽了呢。

文哥儿前两日便?带允哥儿去?夫子?门?上拜了老师，允哥儿如今已算是启蒙儿童了。

他背上娘缝制的挎布包，装着笔墨纸书，这会子?便?要出门?读书去?。

隔壁二婶家的宥哥儿也在那里读书。宥哥儿比允哥儿小两岁，却已经读了一年了。

私塾便?在太学南边，黄老太太一起送去?。

这也就是允哥儿，若是换了小丫头，老太太定然不肯。

若说老太太对他们家谁还有些好脸色，那便?是兴哥儿和允哥儿了。

机哥儿还要给街巷里隔壁明暻大师父送浴佛水去?。

明暻今儿也要到庙里去?的。

这种佛教的大日子?，他们信佛的人是很重视的。

黄樱将一碗佛寺送的香药糖水分?给家里各人都喝了，便?收拾去?店里忙。

她挑着担子?，市井里多了很多新鲜节令之物，她瞧见?有卖茄子?的，还有瓠瓜、青杏、李子?、林檎！

这些鲜果时蔬上还沾着露珠儿，好生新鲜呢。

她忙上前，瞧着那绿色的小圆茄子?，可算是盼到上市了。冬日里蔬菜太匮乏，她都馋了好久。

一问价，她咋舌，好贵。

竟还是按只卖，一只二十文钱。

北宋的这茄子?跟后世那种基因改良的长?紫胖茄子?比不了，个头上便?小了一圈儿，青绿色，只比两个鸡蛋大不了多少。

茄子?又容易缩水，这一顿便?要上百文了。

宁姐儿今儿没了允哥儿这个玩伴，有些郁闷，拉着黄樱衣角，仰头道，”二姐儿，要买茄子?？娘都要等到七八月呢，这时忒贵。”

小孩子?都记得呢。

黄樱失笑，但她实?在太馋了，要她看着吃不着，她有些忍不了。

她咬牙，蹲下仔细挑起来。

她还拉着兴哥儿一起，“中午我给咱们做茄子?吃！”

宁丫头一听，甚麽郁闷也没了，忙将一个小的丢开，撅着屁股从底下掏出几个，比较一番，将略大的拿起来，“二姐儿，这个！”

黄樱笑道，“好。”

她和兴哥儿有样学样，都挑大的。

其实?这小贩能按个卖，小的两个算一个，大差不差。

他们挑得兴致勃勃，挨个比较，足挑了十五个。

这便?是三?百文钱。

能不贵么，这也就是一顿的量。

这些时令的东西普通人家还真吃不起。

宁丫头要背，黄樱都装进她背上的小竹篓子?里。小丫头很是高兴。

黄樱又问瓠子?怎卖，那小贩一开口?，“三?百文一对！”

黄樱，“多少？？！”

“小娘子?别见?怪，俺这算是寻常价呢！那东华门外头，卖给禁中贵人，一对能卖三?五十千呐！”

黄樱摆手，连忙离开。

买不起买不起。

三?五十千，那不就是三?五万钱？

怎不抢去?呐。

瓠瓜罢了，又不是金子?。

她还是吃茄子?罢。

又问青杏和李子?怎卖，她想熬青杏酱、李子?酱，泡青杏酒、李子?酒，做青杏奶油、李子?奶油，这都是滋味儿极好的。

还好这两样不算太离谱。

青杏如今正是大量上市的时候，汴京城里到处都是杏树、李树，价不算贵，一斤都是二十文。

她各买了十五斤，花了300文。比起茄子?便?宜好多呐！

到了店里头，黄樱帮着做完一批整形，剩下的交给其他人。

她便?准备做一种新的糕饼，很适合春日里头，这便?是——拿破仑酥。

店里那些冬日里的面包她要下架了，换些适合春日的。

一则，肉桂卷这些高油高糖的冬日吃自然好，但若是天儿热了，便?太腻了些。天气清爽的时候，也该吃得清爽些。

二则，有上新便?要有下架，要维持顾客的新鲜感。不然产品种类太多，店里也做不过来的。

三?则嘛，她喜欢做新花样儿，下架了旧的，她也有精力做新的。

拿破仑酥听名儿，也是一款开酥甜品。它不能算面包，要算甜品。

拿破仑酥有好几种改良创新版本，她自个儿很爱经典版本，但改良的也别有一番滋味儿。

这款甜品是由?层层起酥的酥皮层和中间的夹心组成的。

酥皮部分?很重要，这是最重要的部分?。

她准备分?别做