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”

她不由笑了一声。

杨娘子?在做明儿卖的蜂蜜小面包。

黄樱去瞧了一眼， 心里畅想起在店里现?烤来，面包还是刚出?炉的最好吃呐。

她撸起袖子?赶紧开酥。

爹已经教兴哥儿和机哥儿两个?瞧着窑炉， 教他们测试窑炉温度，兴哥儿心细，学得极认真。

他听见?二姐儿赁了两间铺子?， 每月要交五十贯钱赁金，直惊得面色煞白，五十贯钱，在他看?来简直是天价了。

他恨不得立即便上手，真真急得坐不住。

机哥儿聪明，很快便掌握了要领，从爹手里接过去。

爹不放心，在一旁瞧着他烤了几炉。

“大伯父，你不放心我，还不放心兴哥儿么？”

黄樱忙将爹拉出?去，让爹再做两个?打鸡子?的车子?来，“还有那开酥的车子?，爹可想好了？如今开店了，咱们店里可不能空下，每日要做如今的许多倍还多呢！”

压面机的草图和原理黄樱早已画好的，爹从斜襟里拿出?来，折得仔仔细细的。

他憨笑，“已找铁匠做了轴套和那齿轮，这几日还没空出?手，我这会子?便做车身。”

正好雪停了，爹将院里清扫干净，忙将车床搬出?来，坐在他的骨牌凳上旋车床。

两个?小娃娃在一旁捡木花儿玩。

黄樱走?进走?出?，偶尔瞧一眼，爹的表情专注，正将个?压面棍抛光打磨呢。

做木器的时?候，爹是最开心的。

她笑笑，忙拿出?纸和炭笔，跟娘两个?列开店所需的各样儿东西和预算。

别看?娘被五十贯钱的赁金唬得不小，这做起准备来，那可是神采奕奕、兴高采烈。

“真真想不到，咱们家竟也能开铺儿了！”娘喜得手舞足蹈，忙把个?黄樱揽在怀里，“我的儿！娘打小就瞧你是个?出?息的！”

黄樱笑，“日后有了钱，咱还要在东京城里买宅子?呢。”

“乖乖！”黄娘子?当她说胡话呢，“那得到猴年马月去，我打听光是咱们巷子?里这宅子?，也要数万贯，谁买得起！”

“总要有个?念头。”黄樱笑着将纸铺开，她今儿已经量过店内尺寸。

糕饼店要有面包陈列架子?，这里没有玻璃，在观赏性上差了些，可以在布帘上下些功夫。

以后还能增加些饮品，她想留出?一部分空间放桌椅。

正好其中一间铺子?前边、右边都临着街道，两边窗格子?打开便能瞧见?市井景象，简直完美。

黄娘子?瞧她画出?三排架子?，靠墙留出?好大地?方，“这是作?甚？”

黄樱笑，“这里摆些桌椅，日后店里卖些饮子?。”

她又往窗格、店外台矶上画了些花盆的地?儿。这北宋商铺很会做广告招牌。像那些大的正店，前头都建了彩楼欢门?，很是奢华。

她这糕饼店价不便宜，主要还是走?轻奢路线，食品味道是第一，其次，氛围感这一块儿还是要营造起来，给顾客新奇的体验，让他们觉得偶尔来这里买些贵的糕饼，是很开心的。

“墙我瞧了，不太鲜亮，新铺子?还是要刷得新一些才好呢！”黄樱问娘，“明儿找个?刷墙的，先将墙刷白。”

黄娘子?拍手，“不必找，现?成的便有。杨志便认识一个?，明儿叫他来刷。”

黄樱惊讶，“娘何时?打听的？”

“咱们平白无故雇两个?人来，我不得打听得清清楚楚才放心呢？”黄娘子?得意，“他们祖上八辈我都打听得明明白白，那刷墙的便是那日送炭的老头儿，唤作?老蔺头儿的。”

黄樱咋舌，真是小瞧了她娘。

“娘真厉害！”

糕饼店布置便是这些，具体还有桌椅、面包陈列架的样式，墙上挂甚麽画这些细节，她跟娘一一商讨，全都定?下来，打算明儿便让爹找人马上做的，光靠爹是来不及了，爹将打鸡子的和开酥的做好便是帮了大忙。

接着定隔壁早茶店布置。

这间铺子?要在店内就餐，全部摆满桌椅。

以店铺大小，可以横着摆下四?排，共二十桌，并?不算很小。

这二十套桌椅，每桌能坐六个人。

黄娘子?对桌椅价格很是了解，她算了一笔账，若是按黄樱心意，用枣木的，一张桌子?八百文，一把椅子?二百文，这还不包括上漆呐。

光桌椅，便要四?十贯钱。

交了一月赁金和压钱，加上今儿卖的二十贯钱，他们手里如今剩下156贯钱。

“太贵了！”黄娘子?不同意，“枣木忒贵，都买了桌椅，拿甚麽买砖？还要砌窑炉、搭灶房、买锅具呢。”

黄樱擦了把汗，深感贫穷。

最后只得定?二十五套便宜些的松木桌椅，早茶店的要刷上黑漆，糕饼店的五套不必刷。

价格算下来要三十贯钱。

桌椅定?好了，便是面包货架和陈列篮儿。

货架与果子?行那些差不多，只多了几层，黄樱不要刷漆，就要木色的，上桐油即可。

“松木的就行。”黄樱道。

黄娘子?拿起笔开始算，一个?货架要用几块木料，榫卯如何，算了几遍，她这三个?长货架都要二十贯钱。

再加上竹编方篮儿，每个?种类是一个?篮儿，他们家目前有蜂蜜小面包、两种肉桂卷、油酥角、油酥条、鸡子?糕、四?种桃酥饼。这便是十个?了。

“还得有些备用，我还要做几样儿新的吃食出?来，按三十个?买罢。还有供客人挑选糕饼的小篮儿，得备一百五十个?。”

“大的五十文，小的十文，统共三贯钱。”

黄樱松了口气，总算有个?便宜的。

接着又是头疼的。要算砌窑炉和搭灶房的。这砖钱又是一大笔。

她打算砌三个?窑炉，可以同时?烤几个?品类，不耽搁时?间，也怕夏天天热了面团发酵快，等不了，三个?窑炉是比较保险的。

家里这个?窑炉她不打算拆了，家里有时?也要用，便留着罢。

三个?窑炉便是十五贯钱。

那两个?铺儿里是没有灶房的，他们要按自家这个?搭个?大的出?来，参考后世中央厨房，得有大的操作?台，方便整形。

打鸡子?的、开酥的装置都要有单独固定?位置。

尤其开酥，要很大的案板。

她画了个?流水线出?来。

灶房还得有置物架，方便拿取材料。

然后便是灶台了。

早茶店很多蒸制茶点，要开好些灶膛，同时?蒸制许多笼屉。

有的要在大笼屉里蒸，有的得小笼屉单独盛放。

这开食肆，灶台可是头等大事，马虎不得，桌椅之类都可以差些，灶台非得火旺才行。

黄樱绞尽脑汁，怎么算，都得三个?灶。

黄娘子?点头，“灶台省不得。按三个?。”

黄樱失笑，“这不算不知道，一算