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娘子，鸡子打散些。”

“哎！”

黄樱立即起锅，挖了一勺猪膏油。

这炒鸡蛋，猪油更香。

油多?多?的，烧得冒烟了，将蛋液倒进去，“滋啦啦——”香味儿扑面而来。

她翻炒两?下，将冷水过?了的拉条子沥干水，放进去一起炒。

炒拉条子再快速不?过?，简单快手又好吃。

她将锅铲给杨娘子，让她翻炒，自个儿拿起碗，快速调了一碗汁子，瞧着炒得差不?多?，便将汁子都倒进去，大火收汁，让每一根面条都挂上浓稠的汤汁。

出锅撒了把?翠绿的蒜苗，蒜香扑面而来。

“娘子盛罢，我?去喊他们吃饭。”

黄樱在腰间青布巾子上擦着手，掀起帘儿，朝杨二郎和力哥儿笑道，“吃饭了，快来。”

“哎。”

她已经闻见了院里浓郁的黄油香味儿，忙三两?步跨过?门槛，爹正在开炉儿呢。

她凑过?去，瞧见那碱水扭扭条颜色上得极好，层层起酥，每一层都瞧得清清楚楚，她深吸一口气，恨不?能立马吃一口。

“哎但凡开酥的，且得等到晾凉了才酥脆呢！”

“爹，咱吃饭去。”

彩姐儿和真哥儿闻着香味儿醒了。

真哥儿闹将起来，娘照旧拿出炊饼哄他。

彩姐儿乖乖的，口齿不?清，喊她，“小娘纸～”

黄樱萌化了。小丫头头发?稀疏发?黄，营养不?良的模样。

“这是甚麽饼？”黄娘子咋舌，“二姐儿做的吃食，好吃不?说，这颜色瞧着真真儿好看！瞧这金黄的鸡子、翠绿的蒜苗儿！”

“极是！”杨娘子也惊叹，“难为怎么想来！再想不?到做饭也有这许多?门道的，小娘子忒厉害了些！”

每人面前都盛了一大碗，颜色是真好看。

宁姐儿已经吃了起来，惊奇道，“真好次！”

她缺了门牙，说话都漏风。

“我?想了个名儿，这个便叫做鸡子炒扯饼，怎么样？”

黄娘子想了想，“倒是这个。”

黄樱迫不?及待吃了一口，拉条子韧、滑、劲道，她调的汁子酸甜平衡，鸡蛋炒得蓬松，渗透了汤汁，一口咬下去油津津的，仿佛能听见鸡子空隙里头汁子溅出的声音，再加上蒜苗香气点缀，一大口面条吃下去，大脑传来极大的满足感。

不?禁浑身都愉悦起来。

众人“呲溜”“呲溜”埋头苦吃，将一大锅都吃完了。

外?头已是天黑，黄樱又吃撑了。

她好多?年?没?这样大口吃面，真幸福。

杨娘子手脚麻利地将碗筷都拿去洗好，擦着手问黄樱还有甚麽活计。

黄娘子将她二人喊过?去，“杨娘子。”

柳禾儿年?龄并不?很大，不?过?二十出头，却已有了白发?，脸上也极憔悴沧桑，瘦得身上袄子空空荡荡的。

今儿她几乎一刻没?歇过?，喝口水都不?敢，光是问黄樱有甚麽活计，都有十来次。

黄樱大抵明白她的惶恐。

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黄娘子喊她，她脸色有些白，忙“哎”了一声，擦着手赶紧过?去。

杨二郎也有些紧张。

黄娘子手里拿着钱，“说好的一日是八十文，今儿做了半日，两?个人一共是八十文钱。”

她先将钱给过?去。

杨娘子忙弯腰从她手里接过?，“多?谢娘子。”

她脑中有些空白，心想是他们今儿做的不?好，黄娘子不?满意了？亦或者是他们饭吃得太多?了？也是，哪有带着孩子来做工的呢，一家子吃饭，她怎这般糊涂呢，还或者……她想起今儿太放肆了，瞧见小娘子好说话，管不?住自个儿的嘴，说了许多?话。

她脸色有些白，嘴唇颤抖起来，瞧见力哥儿茫然，浑身力气都没?了。

若是，若是黄家当真不?满意，她顿时灰心丧意起来，肩膀上沉甸甸的，像背着大石头一般，沉重得抬不?起头。

她想抽自个儿一巴掌，心里揪紧，一阵难受。怎么就管不?住自个儿的嘴呢。

她咬唇，很想哭。

“杨娘子？”黄樱笑道，“今儿便可?以家去休息了，明儿五更来帮忙便好。”

柳禾儿呆住了，声音哑哑的：“明儿还来？”

“自然。难不?成娘子明儿便不?想做了么？”

“怎会！”柳禾儿忙道，“五更俺们准时来！”

她抱起彩姐儿，杨二郎牵着力哥儿，眼睛有些发?酸，她狠狠吸了吸鼻子，“彩姐儿，说多?谢小娘子。”

小丫头手里捧着煮鸡子，乖乖巧巧仰头，“多?谢小娘纸。”

黄樱挥手，“快回去歇着罢，明儿且有得忙呢。”

待人走了，黄娘子念念叨叨，“本还想敲打两?句，没?成想一个比一个老实?，以为我?不?肯用她了，吓得那般模样。先瞧着罢。”

黄樱笑，“听娘的。”

她想起甚，忙跑到灶房，端了一盘晾凉的可?颂和扭扭条来。

宁姐儿早就在灶房守着，屁颠颠跟着她跑，“二姐儿，这又是甚？”

眼巴巴盯着盘儿里头。

黄樱拿出一个可?颂，拿刀切了，瞧那气孔，很是满意，她给大家尝，自个儿先吃了一口，忍不?住眯起眼睛。

好香！满口的黄油味儿！

宁姐儿和娘都发?出“乖乖”的惊呼。

黄樱却忍不?住终于将手伸向开酥碱水扭扭棒。

她从上辈子一直念念不?忘，最?后也没?有吃到。

碱水外?皮极上色，莹润有光泽，酥层如纸一般薄，书页一样片片分明，两?指粗，半尺长，胖墩墩，很结实?的一根。

她捏了捏，酥层已硬了，鼻端不?停飘来香味儿，她忍不?住咽了咽口水，立即咬了一口，“咔擦——”

牙齿咬破几十层纸片一般薄的酥层，碱味、咸味、甜味、发?酵黄油味、面团的滋味复合成极和谐的香味儿，酵母发?酵带来微微的蓬松，极致酥脆外?还增加了空气感。

味蕾仿佛已经迷失，沉浸在这种复合层次的香味中。

她有种整个人都飘起来的幸福感，一口接着一口，在一声声“咔擦”“咔擦”的声音中，将一整根都吃完了。

黄娘子瞧着那般长的一根，掰开跟宁姐儿几个分了分。

她咬了一口，好生酥脆，又与桃酥的酥不?同。

先是一股碱味儿，好生怪异，可?紧接着的咸味儿、甜味儿，不?知怎麽说，她只是将分的都吃完了，满脸惊讶。

“这是甚？”

黄樱觉得自个儿能一次吃十根。

“我?预备管这个叫油酥角，这个叫做油酥条。”

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作者有话说：开酥碱水结，人间美味，热乎乎出炉的最好吃。忍不住安利[让我康康]

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第40章 开酥碱水条

谢宅。

一家子又说了些话， 谢老夫人问大哥儿谢暄，“你媳妇身