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你可?得精明些。”

王狗儿的娘亲病得重了，今儿他们吃过?午饭，下午早些家去了。

屋子里彩姐儿跟真哥儿睡着了，力哥儿在院里给杨娘子帮忙。

黄娘子压低声音，“咱们是雇人，他们拿了钱干活，你也不?能手太松，你一直对他们好，稍有不?好的，便要遭怨恨，升米恩斗米仇这道理你早晚明白，如今且听我?的，你娘我?吃过?的盐比你吃的饭还多?。这头一条，定?下个章程来，肉可?不?能天天做，成什?么样儿。”

黄樱口里应着，“知道了娘。”

“把?那雇契给我?瞧瞧！”黄娘子还不?放心。

黄樱只得去拿了来。

黄娘子擦干了手，拿来瞧，只见两?张纸，都画押了的，盖着红红的官印，这便是“红契”了。

先是籍贯姓氏云云，最?要紧是没?有犯过?事儿，还有“不?得偷学?黄家秘方”之类，每日多?少?工钱，管饭，她挨个儿瞧下来，见没?甚麽问题，便好生收了起来。

泥炉子上大陶壶咕嘟咕嘟冒出白气儿，把?个壶盖子掀得上下跳动起来，黄樱忙擦了把?手上的水，踮起脚，将一块儿布巾子盖在把?手上，两?只手垫着提起来，“娘，让一让，我?倒些热水。”

黄娘子忙将手拿开。

黄樱往大盆里倒热水，才倒一些，娘忙道，“够了够了！”

黄樱不?听，直倒了半壶，黄娘子在一旁急得念叨，“留着些给你爹烫脚呢！”

黄樱又将陶壶添满水，继续坐在泥炉子上烧着，“火反正也闲着，烫烫地洗衣裳还嫌冷呢，那点子热水够甚麽用？”

她又提了一桶水掺进盆里，伸手摸了一把?，“好了，娘你洗罢，我?去灶房。”

她将食茱萸端出去，晾到空着的屋里，然后去查看自个儿腌的腊肉。

打开盖儿，肉上抹的盐都已经渗进去了，她教爹将肉挂在屋檐上晾晒。

台矶上晾的菘菜也脱了水，她拿了个小凳儿，坐在台矶下面剥菘菜。

“宁姐儿，拿个簸箕来。”

小丫头跑到屋里，左右手一边一个，提着她半人高的簸箕跌跌撞撞来了。

跟个企鹅似的。

黄樱笑眯眯道，“放着罢。”

她将菘菜最?外?头那层不?好的剥掉，扔在簸箕里头，剥好的给允哥儿抱到案板上放着。

宁姐儿蹲在一边，帮她一起剥。

“是这样么？”小丫头抱不?动整颗的，便两?只手撕着剥，力气大了，还将自个儿栽倒了，“哎呦”一声，摔了个屁股蹲。

黄樱笑得，“屁股疼不?疼？”

“好疼呢。”小丫头鬼头鬼脑的，“那甚麽蜂蜜炉饼，再给我?吃个罢？”

娘只给她吃了一个就不让了，她眼巴巴的。

“你今儿吃几个桃酥，几个鸡子糕了？”黄樱将菜叶子扔到簸箕里，脸上不?动声色。

宁姐儿伸出手指头，先伸出五个，偷偷瞥她一眼，又摁下去一个，“才四?个桃酥饼，三，不?，两?个鸡子糕。我?都不?饱。”

黄樱将她小动作瞧在眼里，很想笑，但忍了忍，道，“娘说的对呢，你吃太多?糕饼，只吃这些怎行，小孩子不吃饭日后长不大，那蜂蜜炉饼，明儿早上许你吃两?个，但吃了这个，就不?能吃旁的。”

宁姐儿急了，“那怎行。”

黄樱笑道，“娘说的，我?管不?了娘呢。”

小丫头也不?献殷勤了，剥了一半的白菜丢着就跑去找娘告状。

黄樱察觉旁边有人，抬头，“机哥儿。”

“恁多?菘菜，作甚用？”机哥儿嘴里叼根草，蹲在一旁瞧。

“腌了吃呢！”

黄机帮她一起剥，两?个人很快。

“大伯母替你相看的那户人家——”他悄悄开口，黄樱吃了一惊。

她娘啥时候给她相看人家了？

“那户人家怎了？”黄樱不?动声色。

“不?是个好的。”黄机吊儿郎当的，“我?认得麦稍巷不?少?妓馆的，没?少?跑腿儿的，这里的人谁常去，我?都知道呢。”

黄樱笑道，“多?谢机哥儿告知。”

她娘没?跟她说，就是还没?看好呢。

这嫁人的事儿，她还从没?想过?。

上辈子生病了，年?纪轻轻的就死了。

这大宋的男人更不?靠谱了，瞧那满大街的妓馆。

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她想起甚麽，悄悄问，“这么说，能不?能劳烦机哥儿帮我?瞧个人？”

“谁？”黄机将一颗剥好的菘菜放到簸箕里头，笑道，“不?会是你家那举人姐夫罢？”

黄樱笑眯眯的，“机哥儿真聪明。”

“要我?看着也行。”黄机将菜叶子丢了，笑道，“樱姐儿不?如雇我?做事儿。”

“甚麽？”黄樱惊呆了。

黄机一张脸还青肿着，瞧着甚是滑稽，偏说话时眉飞色舞。

他道，“我?吃了你的糕饼，凭这个味道，日后定?有一番造化，我?如今在那酒肆里头是混不?出名堂了，那些权贵子弟也瞧不?上我?，我?想给你做事儿。”

黄樱哭笑不?得，“可?我?只有个小摊儿，要不?了许多?人呐。”

“你是瞧我?不?靠谱罢！”黄机顶着张青紫脸，嬉皮笑脸道，“我?有我?的好处，那等子与人打交道的事儿，十个大伯父也比不?上我?。”

黄樱瞧他真有此意，便也真心道，“机哥儿，我?知你是嫌三婶子念叨，想找事儿做，但你并不?欢喜做吃食，此事当真与你不?相宜。你不?妨再想想，找自个儿欢喜的事儿去做呢！”

黄机坐在那里若有所思，“你也不?信我?？”

黄樱失笑，她指了指杨娘子和杨志，“他们二人一个有力气，一个擅弄面饼，光这两?样，你可?能比得上呢？”

她想了想，“只是我?如今实?在用不?上，若日后开了那大铺子，需得多?多?的人帮忙，倘或那时候机哥儿还想跟着我?干，我?便让你试试呢。”

“那便说好。”

黄樱笑着应了，“好，也不?定?是做什?么，跑堂你也愿？”

“有甚麽不?愿的？我?之前就是做这个。”

黄樱将白菜搬到灶房，一切两?半，在大陶瓮里铺一层菘菜，撒一层盐，再铺一层菘菜，撒一层盐，如此将一只大缸都装满了，直冒出头来，她招呼杨志将一块擦洗干净的大石头压上去。

这一缸便是酸菜了。

又将剩下的白菜一切四?半，也撒了盐出水，这部分是做韩式泡菜的。

泡菜风味要复杂些，这头一个，把?前儿买的梨、姜、蒜切碎了捣成泥。

他们家配方还有苹果，北宋这个季节买不?到林檎，便是少?了一样也不?妨。

第二个，锅里烧开水，舀几勺糯米粉进去，熬成粘稠糊状，撒些白糖，搅匀了晾着。

第三，把?多?多?的茱萸粉、酱清、豆酱与