分卷阅读133

盖子，将里头的东西一一取出：油纸包得严实的冷吃兔，红油浸润，芝麻点缀，看着便引人食指大动；几样模样精巧的糕点；还有一小陶罐自己熬的香菇肉酱。“师父，这是我自个儿琢磨做的，您尝尝看合不合口。”

胡妪却没立刻去看那些吃食，只用那双揉惯了面团、略显粗糙的手拍了拍围裙上并不存在的面粉，抬眼看向虞满，声音平平地问：“这是为着昨日没来，赔礼？”

当初虞满软磨硬泡要学这门手艺，可是信誓旦旦保证了“日日必至，学成方休”。昨日裴籍放榜游街，她终究是破例告了假。

虞满摇摇头，神色认真：“不是赔礼。是我自己没守住承诺，师父若因此觉得我不够诚心，不愿再教，也是应当的。”她把那包冷吃兔又往胡妪面前推了推，“但这些吃食，不管师父还教不教，都是徒弟一点心意。”

胡妪那双看惯世事、略显浑浊的眼睛定定看了虞满片刻，像是在掂量她这话里有多少真心实意。半晌，她嘴角几不可察地动了一下，竟似露出一丝极淡的笑意：“倒是难得见你这么正儿八经说话。”

听这语气，虞满心下稍安，知道老人家没真动气，赶紧道：“师父您快尝尝，这兔子肉我煸得久，骨头都酥了，应该入味。”

胡妪这才在桌边坐下，拣了块最小的桂花糕，慢吞吞吃了。又端起粗陶碗喝了口水，才似不经意般问道：“往常来接你的心上人，是在这届新科进士里？”

“咳咳……”虞满被这直白的问话惊得轻咳两声。谁说古人含蓄委婉来着？“……师父您怎么猜到的？”

“昨日满京城最大的热闹就是放榜游街，”胡妪语气平淡，却直接，“你并非最爱往人堆里扎的性子。想来想去，能让你破了‘’日日必至‘这话的，也就只有他了。”

虞满立刻送上真诚的恭维：“师父明察秋毫！”

“他出身高门大户？”胡妪接着问，目光落在冷吃兔上，似乎只是随口闲聊。

虞满顿了顿。豫章王遗孤……这算高门吗？如今隐姓埋名，看似平民，实则身份敏感，一时竟不知如何界定。“这个……说来有些复杂。”她含糊道。

胡妪拿起筷子，夹了一小块冷吃兔放入口中，慢慢咀嚼着，辣味与香气在口中化开。她没继续追问家世，而是咽下食物后，看着虞满，话锋忽然一转：“高门也罢，寒门也好，其实没多大分别。如今他一朝金榜题名，名动京城，可曾与你提过婚事？”

虞满：“……还没正式提过，不过我们之前有约定……”她想起自己的拒绝。

“啪！”胡妪将筷子轻轻拍在桌上，眉头皱起，带上了些许厉色，“不知好歹！”

骂完这一句，她看着虞满怔住的样子，语气又缓了些，但依旧透着严肃：“丫头，我在这京城开了几十年铺子，见过的人多了。前朝不是没有公主选婿、寒门发迹后抛却糟糠的事，负心薄幸之人从来不少。你心里有他是一回事，但切莫一门心思全钻进去，没了自己。女子立世，终究要靠自己手上有点实在的东西。”她这话说得直白，甚至有些粗粝，却是实实在在的关切。

虞满心中一暖。她知道胡妪性子独，不爱管闲事，今日能说这些，已是极为难得。“师父，我明白的。”她笑着应道。

等胡妪又夹了一筷子冷吃兔，虞满才轻声道：“不过……他是个很好的人。”她犹豫了一下，补充道，“至少，对我很好。”

胡妪脸上露出一种“懒得跟你这小丫头争辩”的表情，挥了挥手，像赶苍蝇似的：“少跟我耍嘴皮子。功夫丢没丢，亮出来瞧瞧才是正经。去，从和面开始，让我看看你昨日偷懒，手下生了没有？”

“是，师父。”虞满乖乖起身，洗净手，走到靠墙的面案前。

她先舀出细白的面粉，在案板上堆成个小山，中间扒出个窝。

清水分次倒入窝中，指尖灵活地将周围的面粉一点点拨入，与水融合。初始是絮状，随着她手腕用力，不断揉、揣、叠、压，絮状渐渐成团，再成光滑的一整块。这过程讲究力道均匀，一气呵成。

虞满额角微微见汗，手臂用力，面团在她手下不断变换形状，发出柔韧的“噗噗”声，直到面团光滑不粘手，弹性十足，才盖上湿布静置。接着是醒面后的揉擀，长长的擀面杖在她手中滚动，将面团碾压成均匀的大薄片，反复折叠，刀起刀落，细长均匀的面条便如银丝般铺散开来。

胡妪在一旁看着，时不时夹一筷子冷吃兔，心中暗想：“……这吃食火候味道倒是掌握得不错，颇有些巧思。”

等虞满将煮熟过凉、根根分明的面条放入调好底汤的碗中，铺上烫熟的青菜和煎得金黄的荷包蛋，恭敬地端到胡妪面前。胡妪挑起一筷子送入口中，细细品了品，便指出几处不足：和面时水略多了一分，面条口感稍软；底汤的咸鲜味层次可再丰富些。

虞满凝神听着，在心里默默记下，盘算着如何调整。

指正完毕，胡妪放下筷子，脸色缓和了许多，道：“……不过大体已得要领，差的主要是火候与经验的积累。剩下的，无非是千百遍的重复与琢磨，不必再日日拘在我这儿了。”

虞满惊讶地抬头：“师父，您这是……”

胡妪脸上难得露出一种极淡的笑容，眼角的皱纹显得更深了些：“我祖上传下来的这点讨生活的手艺，总算是没断在我手里。你……可以出师了。”

“您要赶我走啊？”虞满脱口而出。

胡妪睨她一眼：“你不是说要回家？难不成还能天天往京城跑？手艺学到了，就该去用，守着我这老婆子有什么用。”

虞满起身，郑重地向胡妪行了一礼：“多谢师父这些时日的悉心教导。等师父哪天得空来涞州，我一定好好做一桌菜，让师父品评。”

“去去去，”胡妪不耐烦似的摆摆手，转身却从角落一个旧木箱里摸出一个用油布包得严实的小册子，塞到虞满手里，“拿着，这些是我这些年琢磨的几种特色面食的方子，还有熬汤吊汤的诀窍，比前头教你的那些杂些。回去自己看，能学多少看你造化。我这铺子，可离不得人。”

虞满握着那本还带着胡妪掌心温度、边角磨损的小册子，心头涌上一阵热流。她还想说什么，胡妪已经背过身去，开始收拾面案，摆明了送客。

陪着胡妪用了晚饭，又说了会儿话，虞满才回宅子，心里一个念头逐渐清晰起来。

……　W?a?n?g?址?发?布?页?ǐ????u?????n????????５?????ò??

琼林苑内，宴开琼林。

露台之上，北向设香案，左右及下方依次排开宴席，锦毯铺地，宫灯高悬，虽在白日，亦显华贵庄严。

引礼官肃容引导，新科进士们按名次鱼贯入座。裴籍随状元、榜眼