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单量,二来也是怕这道菜下架之后便吃不着了,赶紧趁现在先吃个?过瘾。
这一套组合拳下来,整个?食肆的客流量不仅没有随着时间的流逝日渐缩减,最后在某个?既定的范围内稳定下来,反而有越涨越高的趋势。任谁见了不得说一句“谢郎好手段!”
许家食肆爆火几个?月,整个?后厨众人忙得脚不沾地,就连本来已经晋升成?管理层的许大?郎,都开?始挽起袖子,重新干起了颠勺的工作。
饶是如?此,许家食肆的人手依旧不够用,最后许大?郎不得不从村里招了许多手脚麻利的妇人娘子打下手。
光是做些洗菜烧水之类的杂活,每天?就有十?文钱的收入。这样的好事谁见了不心动?
这就使?得每次食肆招工的时候,后门的门槛都快被村人们?踩烂了,要不是有人拦着,大?家伙估计能为一个?做工的名额大?打出手。
原本食肆最大?的那间正房是用来售卖糕饼豆干一类方便运输的吃食。但?现在为了应对日渐增长的客流量,谢虞琛也不得不让人把这间房给腾了出来,改成?客堂。
至于原本摆在这里的柜台和吃食,只能屈尊被搬去了前院南侧的耳房里,颇有一种“只见新人笑,哪闻旧人哭”的凄楚。
……
前往蓬柳村的路上,各式马车行过,扬起阵阵尘土。
这些马车里坐着的大?多都是去许家食肆吃饭的顾客。有的是三?五关系熟稔的好友,相约一起打打牙祭;有的则是拖家带口,一家老?小都是许家食肆的忠实?粉丝。
一辆马车慢悠悠地行在路上,车里传来几人说话的声音。
“阿娘,你说许家食肆今天?上新的菜品里,会?有和糖布丁一样好吃的点心吗?”坐在妇人怀里的一个?小姑娘,穿着青色的夹袄,抬起头脆生生地问道。
糖布丁是许家食肆上个?月上新的菜品,小姑娘吃过一次后就爱上了那软乎乎甜津津的口感。
事实?上糖布丁这样的甜点也确实?招小朋友喜欢。许多带着小孩来的食客都会?给孩子们?点一份。
但?坐在马车里的这个?小姑娘年纪还?小,她阿母担心糖布丁这种甜食不便克化,每次便只允许她吃小半碗。
自?上次吃糖布丁,到今天?已经过去了七天?,小姑娘早就馋了糖布丁的味道,自?昨天?便央着家中长辈再带自?己来一次许家食肆。
她虽然年纪不大?,但?心里的“小算盘”打得可响啦!
今天?是初十?,阿母说许家食肆每逢初九便会?上新一种新菜式。她们?赶在今天?来,自?己兄长又最好新鲜,一定会?让父母点一份新菜式尝尝。
虽然她阿娘只允许她吃半碗糖布丁,但?若是新出的菜式是像糖布丁一样的甜食,她就又能吃一点,这样四舍五入,她就吃了一整个?的糖布丁啦!
想到这儿,小姑娘兴奋地在阿娘怀里晃了晃身子,望着马车外不停后退的景色,小声念叨:“我们?什么时候才能到蓬柳村啊,小宁和哥哥都要等不及啦!”
一旁坐着的小男孩闻言轻哼一声,辩道:“我才没有等不及呢!只有你。”
作为一个?过了八岁生辰的小朋友,赵乐桓觉得自?己已经是个?大?人了,不能再坐在阿娘阿爹的怀里撒娇,更不能像妹妹一样,急着想去许家食肆吃饭。
他?是男子汉,才不像妹妹一样嘴馋。乐桓小朋友骄傲地扬起脑袋。
“你胡说,刚才我分明听见你也咽口水了!”妇人怀里的小姑娘鼓起腮帮子,大?声戳穿了自?己哥哥。才不是只有她嘴馋呢!
“我没有,是妹妹听错了。”
“你明明就有。”
“没有!”
“就有!”
……
两个?小朋友在马车里吵吵闹闹的,一旁的妇人和夫君对视一眼,都露出了无?奈的笑意。
直到马车在许家食肆门前停下,两个?人都没有吵出胜负。他?们?的父亲张开?双臂,把两个?小朋友一左一右揽到自?己怀里,温声道:
“许家食肆已经到了,你们?两个?人现在握手言和,阿爹就给你们?每人都点一份糖布丁,怎么样?”
“好!那我还?要点一个?这回上新的菜。”有了糖布丁的诱惑,两个?小朋友很快便停止争吵,手拉手一起走进了许家食肆。
但?让小姑娘失望的是,这次上新的菜并不是和糖布丁一样美味的甜点,而是一道叫炸酱面的主食。和索饼相比,他?们?家还?是跟喜欢点一锅粥饭或是几张烙饼做主食,因?为粥饼更适合配着各式炒菜吃。
而索饼就不一样了,据食肆的小厮说,这叫作炸酱面的吃食是将索饼煮熟后,在上面浇一层肉酱,配上葱丝、胡瓜丝一起拌着吃。
两个?小朋友对酱味浓郁,咸香四溢的炸酱面兴趣都不大?,他?们?更喜欢甜香十?足的糕点和酸辣爽口小菜。只有他?们?阿父听完小厮的讲解后,兴致勃勃地给自?己点了一碗。
炸酱面的酱自?然是用酿酱油剩下的大?豆酱做成?的。肉则是选的鸡肉,吃起来口感比肥瘦相间的猪五花是差了点。
但?因?为这段时间谢虞琛实?在是太忙了,还?没来得及把养猪的计划推行下去。还?好,咸香浓郁的豆酱足以弥补这一点小缺憾。
半个?月前,在院子里晒了几个?月的酱油终于酿好。过滤掉豆渣,在煮酱的时候,谢虞琛还?专门从村人家中买了两斤从山里采来后晒干的野山菇,放进酱油中一起煮沸。
和草菇一起煮过的酱油,比市面上的普通酱油更多一道鲜味。做饭的时候放一点进去,除了让炒出来的菜颜色更加诱人以外,味道也更加丰富。
谢虞琛把酿好的酱油拿去厨房,庖厨们?当即便做了一道酱油炒饭。
若是从前买来的酱油,厨师们?必须小小心翼翼地使?用才行。因?为那种酱油的味道实?在是太咸,但?凡加多了一点,就要面对整锅菜都咸得不能动筷子的结果。
但?谢郎新拿来的草菇酱油却不同,不仅没有咸得下不了嘴,而且还?多了一分鲜甜的滋味。
厨师们?只试用了一回,便彻底爱上了这个?新酱油,原本那些又咸又浓稠的酱油立马被众人“打入冷宫”,丢到角落里落灰去了。
眼看着新酱油大?受欢迎,谢虞琛当即便让许大?郎往家添了几个?酱缸回来,准备加大?产量,继续酿酱油。
这次酿好的酱油足够厨房用个?一年半载的,毕竟酱油这种东西放不坏,只要保存得当,甚至还?会?越放越香。
谢虞琛加大?产量,一来是为了食肆日后用,二来则是打算把酱油和豆酱当成?商品卖掉。
炸酱面做得很快,即使?今天?来食肆的食客中,十?有八九都点了这道主食打算尝尝鲜,但?也只用