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的预约方式，相比会员卡充值之类的圈钱，这样的方式更为顾客着想，不用花钱预约，只是错过了时间便后果自负。

佳文赶紧说：“那这一周的话我们能预约餐位吗？”

“这一周还是采用现场排队的方式。”服务员训练有素答，“如果一周后您还想预约餐位可以告诉我，另外温馨提醒哦，我们餐馆每周一休息一天，还有如果预约了一周的餐位，如果某天迟到，这边会自动取消释放剩下的预定餐位，直到下一周恢复。”

“还要休息一天？”孙卫东听见这话都差点怀疑自己耳朵。

服务员笑容更真切：“是的，我们店里实行人性化管理，员工也需要休息。”

孙卫东一时竟不知道说什么了，站在顾客角度，他肯定不想让餐厅休息，这样他想什么时候去吃都行。

但站在餐厅工作人员角度，这就成了好待遇。

服务员走了，佳文打量着店里装修，对孙卫东说：“宋记感觉正规了不少呢。”

刚开业的时候在人员调度上不太合理，不过餐食着实美味，就算老板臭着脸接待，想必也会有很多人觉得这是真性情。

只是简单停业整顿三天，竟然大变样。

佳文以前接触过餐饮，知道找人并不是一件容易的事，她脑中灵光一现，朝孙卫东招招手，像福尔摩斯一般，用压低的声音隐秘地说：“你说店长是不是其实早就准备好了店员，以前没让店员出来只是为了和现在突出一个对比？”

孙卫东不可思议地看着自己媳妇，难道怀孕会让一个人脑回路变得这么清奇吗：“应该不可能吧，刚开业要给客人留下好印象，不会故意赶客吧……”

“你懂什么。”佳文说，“店长厨艺在手，傲娇着呢。”

孙卫东：……

“仔细想想也不是没可能哈。”

佳文双手合十：“我对服务没要求，但求味道不要变就好！”

佳文点了两道家常菜和一碗炒饭，炒饭不是必须的，炒饭送的泡菜才是点睛之笔，差不多是为了一盘醋专门去包饺子了。

率先夹起一块泡菜，牙齿一咬，佳文激动得眼睛亮起：“还是原来的味道！”

还是那么的清爽脆嫩，不咸不淡，回味微甘。

世界上怎么会有这么好吃的泡菜！

孙卫东没说话，只是默默吃着两道炒菜，跟炒饭配泡菜相比，他觉得自己还是更爱刚出锅的炒菜。

带着热腾腾的锅气，每道菜都让人吃得无比畅快，在咽下的几秒内，胃好像都成了无底洞，只叫嚣着想吃想吃。

得知宋记重新开业的人不止是孙卫东，小梅也第一时间把这好消息告诉给了同事。

几天前办公室中众人无功而返，但吃过几口的食物让人念念不忘，同事们便把这个重任交给了小梅，一定要注意宋记开门的时间，他们一定得去吃一顿！

“真的开门了吗？说三天就三天，真准时！”

小梅听见这句话都想笑，只心想准时已经能成为餐馆的优点了吗？这不是应该的吗？

她的同事们真是被憋坏了。

于是憋坏的同事当天下午一下班就集结起来第一时间去了宋记，顺利坐进了包间。

同事拿过菜单，直接给了小梅：“你来点，你是熟客知道哪些好吃！”

小梅说：“宋记每道菜都好吃。”

“哈哈，小梅你已经成了宋记代言人了。”同事说，“那我可得点一些高难度的菜。”

一道火爆腰花，要炒得脆嫩又去腥最考验人。

一道山椒牛肉丝，要把牛肉做得细嫩也考技术。

一道卤牛肉，太寻常的菜比如卤味，要做好吃可是很难的。

居然还有地三鲜，小梅同事家里有长辈是东北的，这道菜不是东北那边的菜吗？

同事听家里奶奶说过，虽然市里有东北菜餐厅，但去吃过都觉得不正宗，只是打了一个东北菜的牌子，其实炒出来还是一股本地菜的味儿。

同事果断把这道菜画了勾，她倒要尝尝这道菜地不地道。

等等，怎么连四喜丸子都在菜单上？这是鲁菜啊！

姜葱鸡？这不是广东那边的家常菜吗？

这厨师会的菜系是不是太多了？

第101章

小梅和同事一行人一共点了十二道菜,而他们总共才七个人。

照理说在餐馆吃饭基本是有多少人便点多少道菜，最后再加一个汤就差不多，但大家对宋记的菜肴怀着十万分的期待,看着菜单只觉得样样都想吃。

就这十二道菜都是十分克制几番挑选后才点下的。

菜单拿上去之后，同事小赵便期待住了,不知道宋记的地三鲜味道怎样,如果味道好的话,下次带奶奶来尝尝。

最先上的是小炒菜,未见其影先闻其香，跟普通餐馆的炒菜味道有所不同，大体味道依然是麻辣辛香的，但闻起来没有那股呛人的味，只剩下纯粹的勾人了。

同事们先咽了咽口水,菜一摆上桌，一双双筷子就迫不及待地伸了上去，大家眼神都挺好，全夹中了肉，没有不留神挑到调味料。

小煎五花肉中的肉是切成小小长方体，在锅里先过了一道油，外皮酥脆,嚼起来很是焦香。

或青或红的辣椒段在菜里只是起一个调味作用，吃起来并不觉得辛辣。

小梅吃着连连点头，她是第一次吃这道菜,第一口就让人爱上了。

桌上七个人你一筷我一筷很快把五花肉吃完，好在第二道菜又上来了。

火爆腰花极具视觉吸引力，表面挂着红亮的辣油，色泽极其诱人,腰花卷曲成漂亮的凤尾形，足以见厨师刀工功底，比视觉更有吸引力的当然是香味，泡椒姜蒜的辛辣直冲鼻腔，带着川菜特有的热辣劲儿，0秒唤醒人的食欲。

桌上大家迅速把注意力从五花肉转移到了腰花上，小赵更是率先吃到了一口，第一感觉就是脆嫩，嚼起来满是紧实的肉香，泡椒的酸辣在舌尖蔓延，还意外品尝出了一分清爽。

至于腥味，居然一点没有！

小赵不可思议，赶紧又吃了一口，细细品尝，一般说来餐馆炒火爆腰花都会用白酒去腥，再加上醋调和，以此掩盖腰花的腥味，不过这特别考验厨师技术，很多时候是腥味没去干净，还把酒味也留了下来，可以说是偷鸡不成蚀把米了。

但宋记的腰花任小赵怎么品尝都没尝出酒味和腥味，只有脆嫩，只有肉鲜味，鲜辣咸都平衡得刚刚好，越吃越开胃。

小赵心想宋记的厨师还真有四把刷子啊！

是了，两把刷子已经不足以形容了。

她抬起筷子，准备再细细品尝一下，但筷子在餐盘里一刨，小赵就呆了。

腰花呢？怎么没有了？她才吃两块啊！

再看看同事，一