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其他人?也都选好?了食材，陆谦选了一手稳妥的鸡，宋瑜选了龙虾，卢卡斯则拿了松叶蟹。

他始终记得，虞辛第一次打败他就是用了一道蟹，这一次虽然不指望能胜过虞辛拿到冠军，起码扳回一城，让别人看看他卢卡斯做蟹也不输。

除了独辟蹊径的虞辛，另外的选手选择的都是常规食材。

比赛再次紧锣密鼓的开始，这是最后一轮了，马上就要决出冠军，不仅选手，观众和评委们?也都分外?激动。

节目热度飙升的飞快，达到了开播以?来的顶峰，星网热搜前几排几乎都被超新星厨艺大赛占领。

虞辛选了河豚后，话题度更?是直接爆炸，更?多人?涌入直播间，就为了看虞辛是怎么料理剧毒的河豚的。

企鹅视频的管理层嘴都笑歪了，还没比完赛，就已经?筹备起了庆功宴，荆芸再一次证明了自己金牌制作人?的能力，职业生涯走上新高峰。

各种商业合作也雪片般纷至沓来，为了虞辛能专心比赛，都被祁潍和程子坤暂时?拦截。

不过这都是场外?发生的事了，场上，不管是选手还是观众，此?刻都专心致志地投入到比赛里?。

时?间接近尾声，选手们?陆续出餐，等?待最终的判决。

“我准备的是，河豚七吃。”

虞辛上前，开始介绍自己的菜品。

第一道是开胃凉菜，虞辛选择了霓虹式的处理方法，拿柚子醋、酱油、木鱼花来拌简单焯水冰镇后□□弹弹的河豚鱼皮，柚子醋的清香完美中和鱼皮的腥，清清爽爽，是不错的开端。

评委们?品尝过后，都频频点头?认可，更?加期待起下一道菜来。

第二?道菜化繁为简，河豚本身就足够鲜甜，直接刺身才是风味的绝佳呈现。

将最肥美的河豚鱼背肉切成薄如蝉翼、透光的薄片，在盘子里?摆成花型，蘸酱油和芥末一口送入，极致的鲜甜和弹嫩让人?迷醉。

第三道一反前面的清淡鲜美，是一道炸物拼盘，香煎柠香白子和紫苏河豚天妇罗。

河豚白子轻轻焯水定型，裹上薄薄一层面包糠，用黄油小?火慢煎至表面金黄微脆，咬破酥脆表皮，内里?仍保持奶油般丝滑的溏心状态。装盘后挤上柠檬汁，利用柠檬的酸度平衡白子的丰腴，一口下去，微妙的腻感都成了欲罢不能的原因。

“香，太香了！”

这是所有人?入口后的第一感觉，第一口香，第二?口也完全不会觉得腻，反而是那种丝滑的口感让人?记忆深刻。

另一道炸物是用一片新鲜紫苏叶包裹一小?块河豚肉，再裹上轻薄的天妇罗面衣油炸，吃的时?候搭配少许辣味萝卜泥和青葱丝，紫苏的独特香气?能有效解腻，油炸后的河豚肉更?加入口即化，香酥掉渣，皮脆肉嫩。

节目组收声设备十分顶级，将评委们?刚入口时?那清脆的“咔嚓”声一比一传递到每个看?直播的观众耳边，无数人?在同一时?间吞了口水。

【不行了顶不住了，我为什么在饭点看?这个】

【没有人?能拒绝炸物！没有人?！】

第四?道是传统的中式爆炒，将河豚厚肉表面打上细密花刀，再切块，过油后即成“河豚球”。用热油爆香洋葱和彩椒，下入河豚球，烹入预先调好?的黑胡椒汁，快速颠炒兜匀，成品锅气?十足，肉质爽脆，黑椒的辛香与河豚的鲜甜相得益彰。

第五道算是这场宴席的主菜，白汁火腿蒸河豚。

将整块河豚肉与火腿薄片、嫩豆腐、冬笋片一同放入深盘，加入绍酒、姜片和少量猪油，淋入少许高汤，覆盖一张猪网油或保鲜膜，大火足汽快速蒸制。成品汤汁奶白，河豚肉鲜嫩，火腿的咸香完全融入鱼肉之中。

这道菜体现了中式烹饪对“鲜”的极致追求，拿本身就鲜的食材和极鲜的河豚搭配，吃一口让人?直掉眉毛。

太鲜了，太美了。

评委们?吃到这几乎都要吃醉了，面上呈现出喝了酒一般的酡红，仿佛身在云端，飘飘忽忽，魂飞天外?。

吃了这一口，哪怕让他们?下一刻死了也甘愿。

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主食是一道河豚瑶柱海鲜泡饭，虞辛物尽其用，拿剩下的鱼骨、鱼肉等?边角料，与鲜虾、瑶柱一同熬制成浓郁的汤底，倒入预先烤脆炒香的米饭里?，撒上葱花，鲜美的汤汁和香脆略带一丝焦味的米饭格外?契合，暖胃又满足。

最后一道汤品，选取最厚实的河豚鱼柳，在表面进行精细的十字花刀，调味极简，将鱼柳与菜心、火腿片放入盅内，冲入沸汤快速汆熟，鱼柳受热后自然卷曲，仿佛一朵盛开的“菊花”。

最终成品汤清如水，味道清醇，一口热汤慢饮下肚，让人?不禁发自内心地、舒适地喟叹一声，整场宴完美收场。

缓缓回过神来，评委们?这才发现，这已经?是最后一道菜。

“没了吗？这就没了吗？”

他们?仍不死心，伸长?了脖子朝着虞辛看?去，但他的身边确实已经?空空如也，失望的表情顿时?在脸上浮现。

菜品看?着多，每一道的数量其实也就一两口，这一道还没品明白呢，下一道紧接着就摆了上来，偏偏每一道都那么好?吃，让人?想回味又没得回味，抓心挠肝的。

关键是，虞辛不同于?其他大厨，他不开餐厅只搞直播，等?节目一结束，连个想再吃他做的菜的机会都没有。

天啊，一想到这样的饭再也吃不到了，接下来的人?生还有什么意思。

这一下，所有人?都默默期待起虞辛在节目结束后能被某个餐厅挖走，或者干脆开一家自己的餐厅。

他们?肯定天天去捧场！

第96章 冠军

评委们再怎么遗憾, 虞辛的菜品也已经吃完了，他们只能继续品尝其他选手的。

另外几位也发挥的十分出色，陆谦做鸡很有一手，普普通通一只鸡被他折腾出来?十种吃法, 还是?在规定时间内完成的, 让人不由惊叹。

宋瑜的龙虾, 卢卡斯的松叶蟹同样表现优异, 但相较于虞辛, 都?略差一筹。

评委们开始点评。

“我想?大家都?达成了共识，从食材的处理难度, 到菜品搭配的合理性，到每一道菜的口味，到创意和新鲜感，Ash都?是?无可挑剔的。”罗兰女士发言。“感谢你Ash，给了我们一场如?此精彩的宴席。”

“唯一的遗憾，是?我以后很难吃再到了。”菲利克斯夸张地?叹了口气。

“说实话，我真嫉妒那个拥有你的人, 只要能答应做我的私厨，无论你提什么条件我都?会同意的。”他半开玩笑半认真道。

节目播出后Ash的情况大家