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姐的好友,这样就能?跟她们聊天啦。”
虞妙音把买回来的羊腩切成大块,跟萝卜放一块焯水后?,用温水冲洗一遍备用。而后?用铁锅把香料炒出香味,她放了八角、桂皮、香叶,还有?拍裂去籽能?增香去膻的草果等。这些香料爆炒出来的香味已经很?香了,接着下入羊腩炒到双面焦黄炒出羊油。炒得差不多了倒入她自己调配好的酱汁,更加浓烈的香味从厨房里?传出来。
用铁锅炒香料炒羊腩更方便,焖煮的时候虞妙音转到了砂锅里?,小火慢炖出香味和鲜味。焖煮的时候虞妙音出去跟奶奶聊天,又试穿了奶奶买的衣服,“小音又高又瘦,穿啥啥好看。”
估摸着时间差不多了,虞妙音把泡过的水的腐竹和切得大块的萝卜铺在羊腩上,继续小火慢炖。
奶奶和小棠宝把餐桌上的东西?收拾干净,又把隔热垫放好。时间一到,虞妙音端着羊腩煲出来放到隔热垫上,“准备吃饭啦。”
羊腩煲上还盖着砂锅,香味就从透气的孔眼和缝隙里?冒出来,丝丝缕缕的,香得不行。
“真香啊。”陈奶奶咽了咽口水。
香味一路飘,还飘到了外面,许大爷一家正在“打边炉”,闻到这极香的味道?,都不自觉咽了咽口水。
“又是小音做的吧,这做的什么?啊,这么?香。”许昌兴把椅子挪了挪,更靠近窗户了,虽然有?冷风的,但?能?闻到香味,值了!
周桂也觉得味道?香,外面冷风吹过来,她把椅子挪开?点,跟许昌兴说:“你自己挡一下风,别连累着我们也感冒了。”
许大爷不停抽动鼻子开?始闻香味,越闻越饿,这香味简直是开?胃神器,他就着这香味下饭,吃饭都吃得更大口了。
许瑞安比许昌兴矮了不少,他坐在爸爸旁边,这时候爸爸的身躯才?是作文里?面能?为他“遮风挡雨”的身躯,挡住了冷风,只剩下浓烈的香味萦绕在周围。
外面刮起的冷风似乎更猛烈了一点,但?卷过来的香味也更浓郁了。
这时候,正是虞妙音揭开?锅盖的时候。奶奶和小棠宝都被卖相震惊到了——砂锅一掀开?,腾出来的半透明的热雾混着各种?香气扑鼻而来,屋子也瞬间被这香喷喷暖融融的味道?包围了。
卖相更是一绝,看得人肚子咕咕叫着。砂锅里?的汤汁还冒着细小的泡泡,咕噜咕噜叫。大块的牛腩、萝卜都染上了酱色,吸饱了酱汁的腐竹软趴趴盖在牛腩萝卜上,舒展的缝隙里?透着亮色,盛着的浅浅汤汁往下滑落。
“看呆了啊?快来吃饭吧。”虞妙音说,看到两人这么?喜欢,她也觉得开?心。
两人乖乖坐好,端着饭碗开?始吃饭。
虞妙音给自己夹了个腐竹,腐竹特别吸汤,虞妙音得把碗端到锅边去接防止汤汁落到桌子。
刚夹起来的腐竹因为吸饱了汤汁颤颤巍巍的,汤汁滴落到米饭上给米饭染上酱色。她呼呼吹了两口气就送进嘴巴里?,软乎乎的,完全没有?硬芯。一口下去里?面的汤汁就爆了出来,原本豆香浓郁的腐竹多了萝卜香和羊腩的荤味,好吃得不行。
“这个好好吃,我要给小苒看看。”小棠宝拿起自己的手表拍了张照片发给小苒看,哪怕模糊,但?依旧能?看出这道?菜的美味。
发完照片后?,小棠宝舀了半勺汤汁把米饭浸润,米饭有?了肉香、萝卜的清香、腐竹的豆香,单吃也能?吃下一大碗。
冬天来上这么?一份羊腩煲真的特别舒服,里?面的萝卜也很?香,吃起来买口感完全不输肉,再加上吸收了肉汁,一口咬下半块送饭也很?绝。
“香,连萝卜和腐竹都那?么?香,小音真的厉害,上次你去那?个节目《云城烟火气》炒了碗蛋炒粉,我都看馋了。就是这么?简单的一碗蛋炒粉小音也能?炒出别样的滋味,就跟羊腩煲里?面腐竹和萝卜一样啊,说不上来的好吃。”说完,奶奶又给自己夹了一块萝卜。
虞妙音夹了一块羊腩给她,“羊腩更好吃,奶奶快尝尝。”
奶奶不夹羊腩吃完全是因为第一口就吃了萝卜被这味道?惊艳到了,舌头都跟活过来了一样,所以忍不住再夹一块再夹一块。
“行,谢谢小音。”把萝卜吃完后?,奶奶又继续吃羊腩。
这羊腩更香,好吃到奶奶说不出来。萝卜的口感完全不输于肉,但?羊腩就是肉了,吃起来比萝卜更惊艳。大块的羊腩一点羊膻味也没有?,肥瘦相间的羊腩炖的极其?软糯,皮的部分口感软糯带着胶质的嚼劲,瘦的也不柴,吃得人满嘴肉香。
这牛腩炖得太香了,皮糯、肉嫩,香的不腻,肉里?面还能?透出腐竹和肉的清香,用香料炒过后?也不抢味,总而言之就是绝了!
“小音我听?说云城要弄什么?美食节,你去不去玩啊?”陈奶奶在菜市场里?听?到的,小音去的话,她就跟小音一起去玩。
“去是去,但?玩不了了,文旅局局长邀请我参加,到时候我在那?边也会有?个摊,倒是还要拜托奶奶帮忙看一下小棠宝了。”虞妙音说。
“行,你也能?参加也挺好的,我看上面挺重视的,说能?推动云城旅游业发展什么?的,是件好事。”奶奶边吃边说,羊腩的肉汁会顺着肉的缝隙透出来,虽然大块但?一点也不柴。
小棠宝被饭香得说不出话,又又又在摇头晃脑了,她吃到好吃的就会这样。嘴巴塞得满满的像是小仓鼠,头埋得低低的,吃得贼香。
“上次你参加《云城烟火气》,我那?些小姐妹都喜欢看,我去菜市场也看到有?人看,是小音的功劳。”奶奶说。
“我只是让云城被看见,大家真心实意喜欢上云城肯定是因为云城值得被喜欢。”她不揽功,能?被大家喜欢也是她的荣幸。
“美食节在什么?时候,奶奶知道?吗?”虞妙音还没问清楚,很?多细节也没有?交接完毕。
“肯定是在元旦那?几天啦,正好大家也放假,有?空。”奶奶说。
元旦预热一下,这样过年的时候,没准就大家就会因为美食而选择奔赴云城。
“也是。”虞妙音点点头,她知道?杨芳找她的本意是“引流”,就像打广告。让大家知道?美食节里?有?她在,吸引外地的朋友过来云城品尝美食,顺势带动周边的产业,吃住行。如果云城足够好,下次旅游大家也会优先考虑这座城市。
“希望一切顺利。”奶奶说。
吃完饭后?,奶奶帮忙收拾了碗筷。
而后?,她带小孩去洗澡,又把奶奶给的衣服洗了挂上去。手机上弹出一条云城天气预报,她看了看,天气预报上说,几天后?会再降一次温。云城偏北,再加上山多