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烈焰。
等师傅送走了客人，王雪娇跟他商量，能不能卖点炭给她。
师傅自然是不愿意的：“给你了，我就不够用了！”
不过他也没那么绝情，给了王雪娇一个寻呼机号码：“卖炭的，你找他。”
不得了！卖炭翁都用上寻呼机了。
王雪娇留了小卖部的固定电话，没一会儿，卖炭翁就回电了。
听说王雪娇只要两斤，卖炭翁硬梆梆的甩了两个字：“不送！”
“多少斤起送啊？”
“一百斤。”
王雪娇倒吸一口凉气。
在她的认知里，一百斤炭起码要两百六十块到三百五十块。
烧不起烧不起。
她想了想，还是问了一句：“多少钱啊？”
“两块五。”
卧槽，两块五一斤，那不就是两百五十块钱一百斤？
她脱口而出：“这么贵？！”
“哪里贵啦！你打听打听，我们家的一斤炭，能烧三个小时！卖烤鸭的，做火锅的，都找我们家买。就算开大饭店，也够你烧一天的！两块五还贵？！”
王雪娇一愣：“你说两块五是一斤，还是一百斤？”
“当然是一百斤啊！一斤谁买啊！”
王雪娇当机立断：“来一百斤，送到建设路跟利民路交界的路口来。”
不多时，一辆装着两大袋子木炭的三轮车就出现了。
生炉子又得弄脏手，王雪娇嫌麻烦，便多给了送货小工五毛钱，让他帮自己把烤炉点上，小工对此非常开心，动作麻利，还跟她说了不少省火小窍门，比如烧到什么时候再放新炭，比如怎么熄炭能让炭二次使用等等。
他走后，王雪娇开始动手做锅盔。
菜谱上记录着红糖锅盔和混糖锅盔两种做法。
红糖就是把红糖包在锅盔里面，混糖就是把糖和面粉搅和在一起，没有馅，但吃起来是甜的，不会“烫到背”，口感扎实，有人特别喜欢。
还有把壳做得特别酥的白面锅盔，可以切开夹菜吃。
闲着也是闲着，不如都试试，看起来都很好吃的样子。
王雪娇先试做了五个红糖锅盔，五个混糖锅盔。
没有专用的铁板，用煎锅贴的平底锅也能凑和。
往平底锅上倒一点点油，再把做好的锅盔放上去，稍微煎一下，面皮的颜色开始微微焦黄，就拿出来，放到下层的“烤层”，让它慢慢熟透。
刚开始她对木炭的特性还不太熟，火太大了，羊肉串师傅实在看不下去，教她怎么压火。
王雪娇谢过他，又在看夹菜锅盔的内容，丁老太太推荐的有卤肉、三丝和凉粉三种。
绿藤市的人民群众只在夏天吃凉粉，这会儿连菜场都没得卖，算了。
卤肉她那高贵的卤肉还藏了半锅，看起来，印刷厂的人今天应该不会要送菜了，不如，就把它拿出来。
三丝，是胡萝卜丝、莴笋丝和用鸡胸肉煮出来的鸡丝，这三样配菜，王雪娇正好都有。
她扔了一块鸡胸肉下锅，加了葱结、姜片和料酒煮，自己在旁边揉油酥面。
面揉好了，鸡肉也好了，她又开始撕鸡肉。
三丝中的鸡肉，撕得越细越好吃，王雪娇正好有的是时间，一边撕，一边看着印刷厂大门，观察有什么人进出往来。
看起来都是好人，有几个一看就是旁边学校的老师，现在中学的主课老师，大学的必修课讲师都会自己攒书，印教辅材料卖给学生，没什么问题。
王雪娇一边揉面一边想：距离下饵都这么多天了，你们怎么还不开印啊？不开印怎么交货啊？你们反派人士，难道就没有交货时间吗？
你们都已经违反刑法了，不能连合同法都违反吧
像你们这样，还怎么在黑道上混啊？
在她为伪钞集团的商业信用操碎了心的时候，旁边卖烤羊肉串的师傅转头看着她在发愣，大声说：“你的面饼子不管啦！”
王雪娇一惊：哎嘛，差点把已经进烤炉的锅盔忘了。
幸好还没有忘得太离谱，时间刚刚好，锅盔的外皮烤得微微发黄，中间鼓了起来，应该熟了。
王雪娇把它们夹出来，等稍微凉一点，她先迫不及待地咬一口，外壳香脆，内里浸透了红糖的部分，柔软香甜。
果然如传说中所说，吃着吃着，红糖就要流出来，流到手上，这么冷的天气，浓稠的液态红糖流在手指上还是有些烫人的。
王雪娇一边加快吃，一边又被烫得不住“嘶哈”。
烤羊肉串师傅看着她好笑：“你真的饿了。”
王雪娇递给他一块：“是真的好吃，尝尝。”
羊肉串师傅从中午忙到现在，确实也饿了，当下也没客气，接过就嚼，吃了一口，便发出赞叹：“哦哦哦～～～”
两人各抱一个红糖锅盔吃得那叫一个投入，生怕红糖流下来，吃的时候，嘴都不离锅盔边，莫名地显出一种“打耳光都不丢手”的气质。
“阿姨，你在吃什么啊？”一个怯生生的童声传来，王雪娇一低头，好几个背着书包，戴着红领巾的小学生看着她。
王雪娇笑道：“红糖锅盔，五毛一个。”
几个小学生你看看我，我看看你，大家开始掏兜，有人掏出一毛，有人掏出五分和两分，始终凑了个五毛，交给王雪娇：“要一个。”
“你们五个人分一个？这里面有汁，不好分哦。”王雪娇笑道。
递钱的小学生完全不觉得这是问题：“一人一口就行了嘛。”
小孩子才不在乎是不是谁咬过的，学校里的自来水龙头都是大家排队对着嘴喝的，哪有这么多讲究。
王雪娇把锅盔递给他们，提醒他们小心烫。
眼睛一眨，锅盔就只剩下小半个了。
以及，王雪娇真的见到了传说中的名场面。
虽然没有烫到背，但是烫到腿了。
一个孩子吃的时候，红糖顺着淌到了手肘，他急急抬起手去舔，红糖滴落在他裤子和袜子之间的缝隙里。
烫成这样，他都没有把手里的红糖锅盔扔掉，从左手换到右手，再从右手换到左手，嘴里哇哇叫，人又蹦又跳。
这个场景仿佛一个活广告，不少人驻足观看，对这孩子死活不肯撒手的东西很好奇。
绿藤市只有酥烧饼，从未有过红糖锅盔。
酥烧饼两毛，红糖锅盔五毛，也就稍微大了一点点，大多数人在观望。
有人觉得多花点钱尝鲜是可以接受的，便掏了五毛：“给我拿一个。”
他边走边咬，走出三步之后，他转回头，对王雪娇说：“给我装五个。”
“真这么好吃啊？”观望的人们一下子围上来，你两个，我五个的买。
幸好刚才闲得无聊的时候揉了不少面，不然，根本不够卖。