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块鸭血往火锅里涮了涮,说道:“就是你们想的那个鸭血做的,处理干净加点盐就凝固了。”
她嘴里吃完一块,像是想起了什么,带着怀念的语气感慨道:“不过啊,这鸭血要论最出名的做法还得是鸭血粉丝汤。”
她放下筷子,忍不住比划起来:“一大碗热腾腾的清汤上飘着些油花,又香又鲜。里头的鸭血滑嫩软口,鸭杂、鸭肝爽脆细腻,配上那滑溜溜的粉丝,软滑筋道,吸溜一口,顺着喉咙就滑了下去。再撒点香菜葱花,加点辣椒油,比光在火锅里烫着吃要过瘾多了!””
她这般说着,其他几人已经目露精光,想着该怎么样才能尝到这味了。裴珣正欲开口询问,黎书禾已然开口道:“过几日做烤鸭时候,正好把多出来的鸭血和鸭肠拿来做鸭血粉丝汤!”
众人大喜,纷纷道谢,一旁的吕元奇还在思考着,到那天非得再找个借口来大理寺不可!
……
万寿节休沐的三日很快就过去了,三监九寺六部众臣,只有大理寺这次可是出尽了风头,不管什么比拼都是占尽上风,夺取魁首,风光一时无两。
圣人龙颜大悦,当即就要嘉奖,笑道:“朕今日高兴,你们想要什么赏赐,尽管开口!”
众人眼光齐刷刷地落在了陆怀砚的身上。
陆怀砚走出队列躬身行礼,声音清朗,语气却依旧淡然。
“臣代大理寺诸位同僚谢过圣人,只是……”说完略略一顿,目光在大理寺几人中扫过,又抬眼望向台上的圣人,继续道,“只是这份恩典事关众人,不知我等是否可以一起商讨后,再向圣人来叩请?”
台上的圣人明显一愣,看着他如此慎重的模样,不由哈哈大笑。
御前恩典,多少人求之不得,他竟说留着?又想起这些年过来,文远也算是他看着长大的,素来是无欲无求的模样,如今却慎之又慎,莫非是所求的东西太过贵重,不好意思当着诸位朝臣的面上说出来?
当真是有意思。
圣人大手一挥,朝着下首的人笑道:“准了!这份赏赐,就给你们存着!什么时候想好了,什么时候再来寻朕兑现吧!”
“臣,叩谢圣人。”
插曲落幕,百戏登场。
鼓乐声再起,数位身着彩衣的伶人又翩翩起舞涌入殿中,瞬间又将气氛重新点燃。
只是旁边一角,陆怀砚退回原位时,低垂的目光中凝起一道暗光。
就像一颗深埋的种子,即将破土而出。
……
万寿节过后,诸位大人们也结束了休沐前来上值了。
如今大理寺食堂的朝食大部分时间都是由田七和春桃来掌勺了,两人的工钱也翻了一番,每日都是朝气蓬勃,充满了干劲。
他们两个虽说手艺还没有达到炉火纯青的地方,但俨然已经跟着黎书禾也学了个七七八八,让如今那些挑嘴的大人们也挑不出什么错了。
总归这吃食也都是美味的,诸位大人们也已经习惯了,当是每日按部就班地在食堂用食,然后再期待一番晚间是否有什么新奇的暮食。
只是今日……
甫一踏进食堂,就发现多了一道忙碌的身影。
自从上次吃完火锅后,众人便对她说的鸭血粉丝汤念念不忘。
尤其是在家中修养的康墩听见他们竟然又背着他大吃了一顿后,他差点被气得背过气去。
又听说了那鸭血粉丝汤的美味后,实在是受不了这般诱惑,更是对着自己频频错过美食的不甘,当即自掏腰包托人买了一群鸭子送到了大理寺的后院。
黎书禾看着这么多的鸭子陷入了沉思。
罢了,她也好久没尝到鸭血粉丝汤的味道了,今日便满足大家了!
往熬好的高汤里加入鸭血和豆腐果继续用文火熬煮,也不用担心煮的久了鸭血会老,只会更加滑嫩鲜香。
泡发好的粉丝放入锅中微微烫个数息,便可以捞出来放入碗中,鸭肠鸭胗卷曲着摆在一旁,淋上一勺热汤,再撒上一把香葱和芫荽末。
晶莹剔透的粉丝就浸在这奶白色的浓汤里,暗红色的鸭血块和褐色的鸭杂点缀其间,热气腾腾,香气直往鼻子里钻。
康墩领完一碗后立刻瘸着腿找了个空位坐下。
先是夹起那被同僚们吹嘘的鸭血,吹了吹送入口中。
那鸭血吸饱了汤汁,牙齿几乎都感觉不到阻力,轻轻一抿就化开了,只留下满口的鲜香软嫩,一点腥气都没有。
再吸溜了一口粉丝。
粉丝是在高汤中烫熟的,比起煮的更加恰到好处,软而不烂,滑溜弹牙,带着汤汁的鲜美,不知不觉就一大半下肚了。
最后再拿勺子舀了一口汤汁细细品味,清凉的汤汁带着鸭肉特有的醇香,不油不腻,只想将整个头都埋进这碗里,直呼过瘾!
康墩泪流满面,连碗底都刮干净了,还意犹未尽地看着前方排着的队伍。
他终于再次吃到黎师傅的手艺了呜呜!
……
食堂这厢众人吃得热闹,充满此起彼伏的吸溜声和满足的喟叹。
覃采买一大早又去后院溜达着了。
自从他不养鸡改养鸭后,仍然会每天去后院巡逻一遍,生怕哪个大人又偷偷将他养的鸭子给宰了吃了。
今日他照例去后院准备先点个数后再去忙活,还没踏进那个鸭圈,就听到“嘎嘎嘎”的声音连绵不绝直往他耳朵里钻着。
奇怪了,以往这鸭子虽然也叫,但哪会叫得这般响亮。
等他走近了一看。
嘶——
“一、二、三、四……五十一、五十二……”
谁能告诉他,短短三日,他养的鸭子怎么突然会莫名其妙地多了几十只?
好家伙,就算是下崽也没这么快的吧!?
第118章 烤鸭(一) 怎么老是有人混入他们大理……
大理寺后院突然暴增了数几十只鸭子,被覃采买称为大理寺新的十大未解之谜之一。
虽是觉得怪异,但这些个鸭子能蹦能跳,叫声响亮,覃采买冥冥之中觉得兴许是上天的恩赐也说不定。
只是这心里的喜悦还未高兴过两日,就发现这院子里的鸭子时不时地会莫名其妙地少掉两只。
不知到底是自己的幻觉还是被不法之徒偷盗,覃采买都觉得一探究竟。
今日天还未亮,他就窝在了后院的墙角后头,倒是要睁大了眼睛看看到底这鸭子是如何离奇失踪的。
就在他等的快要不耐烦的时候,有两道鬼鬼祟祟的影子冒了出来。
覃采买不动声色,直到人影靠近,听着他们窸窣的动静,嘴里念念有词。
丁復:“咱俩都试了这么多只鸭子了,这鸭血也放了不知道多少盆了,我看不如还是直接找黎师傅教一教吧!”
孟淮嘘