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劳动节实践了。”
“你是馋了吧……”
“说到馋,泡菜视频的结尾,那个山茱萸辣酱看起来也好好吃,要是能泡菜沾辣酱,我能吃五个馒头!”
“哈哈我的记忆点倒是在红楼体那段,太逗了。”
“对的!第一次提起看红楼梦的兴趣了!”
季清听着同学们的闲聊,翻开手上书籍的下一页,正是《红楼梦》。
指尖划过第二十七回 ,上书“凡交芒种节这日……众花皆卸,花神退位,须要饯行。”
她沉浸在古意有趣的文字里,余光瞥见窗外飘落花瓣,忽而福至心灵。
“今日就是芒种,送花神啊……”
云岫山。
瑾玉拿着一根彩绸,在银杏树下抬起手,下一刻,长满绿叶的树枝垂下。
“乖。”
她系好彩绸,而后遥望群山,瞧见了芒种时节的百花落尽,群芳摇落,神色遗憾。
簌簌……
“你问我身为神明,为何要送同样神格的花神?”
山神娘娘笑笑,“因为我很喜欢花神呀。”
山神与执掌草木神明的关系素来和谐。
回望悠久寿命里偶尔的同道相会,她叹了一声,“灵气渐苏,也不知可有其他神明苏醒。”
簌簌……
“当然,你是我的护法,自然要陪在我身边。”
山神娘娘摸摸银杏粗粝的树干,“从前千年,我们始终彼此为伴呀。”
至于千年的之前?瑾玉微微一笑。
嗡嗡。
她挑眉,无须去看,便猜到何人发来消息。
[漂亮小友:早上好^_^]
簌簌……
“你说他天天早上中午晚上好?呵呵,确实呢。”
瑾玉低头回消息,把吃醋的银杏丢在庙口。
[漂亮小友:今日芒种,不知有什么有趣习俗?]
瑾玉一下下按着键盘,“送花神,尝青梅。”
[漂亮小友:送花神,很有趣。但是尝青梅?应该很酸吧≥_≤]
“尝了就知道了。”
瑾玉笑着收回手机,视线放在灶台旁的竹篓。
竹篓里堆着新送的青梅,青绿饱满的表皮泛着细绒,蒙着层露水。
空气里弥漫着若有若无的清新酸甜味,她挑挑拣拣选了几个,冲洗干净放在白瓷盘,前往主殿。
主殿还在闭门修缮,但门口已摆着香炉与供案。
将带着水珠的青梅盘摆在正中,旁边围簇着尚存的繁花,另有一匹用花枝柳条编成的轿马,精致小巧,美轮美奂。
瑾玉挥挥香烛,顶上无火自燃,亮起红点。
“好漂亮的马车!”林盈充满惊艳的声音从身后传来。
瑾玉插好香烛,回身打招呼,便见她喜爱地看着轿马,询问道:“老板,供这个马车是做什么呀?”
“这是花神离时的乘具。”
从瑾玉这里了解了品青梅和送花神的习俗,林盈连连点头。
“真好玩,那老板,我也能给树系彩绸送花神吗?”
“我已为你们备好。”山神娘娘早已料到这幕,裁好的彩绸放在庙门,待食客离时自取。
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“老板好!”
林盈感动,随即道出最关心的,“今天吃什么呀?”
“品青梅,自然少不得梅子。”
瑾玉从宝贝罐子堆里捧出两个,在林盈好奇目光里揭开。
“蜜渍梅子。”她指着蒙了一层金黄色糖水的青梅,有花香与甜润的气息弥漫。
再指着另一个泛着暗沉色泽的梅子,它的味道较淡,果香突出。
“这个是盐渍的。今日的饭食,少不得这二样。”
林盈揉揉充满酸甜果香气息的鼻子,得意笑出声。
“哈哈,没泡菜又怎样,我可是大人,我能上山吃饭!”
霎时,因分出大半泡菜产生的悲愤消散殆尽,她高高兴兴尾随去了灶台。
瑾玉揭开冒热气的蒸屉,糯米香四散。
由它晾凉,她捡出几粒盐渍青梅,混着炒香的芝麻碎在石臼里成碎粒,与糯米搅拌均匀,揉搓成一团,然后用食指在饭团中间按出小凹槽。
林盈在一边看着,觉得手法很眼熟,眼睛一亮,“这是,窝窝头?”
瑾玉动作顿了顿,睨一眼林盈,再想想“窝窝头”三字,叹道:“填些馅料而已。”
她舀一勺缤纷时蔬填进去,再揪一块糯米补圆。
“成了。”瑾玉欣赏着自己的杰作。
原本洁白的糯米混入了青梅,增添了些鲜明的色彩,外加金黄的芝麻星星点点布散其间,整体色调清新又丰富。
“就名……青梅酿雪罢!”
林盈挠挠头,“这不就是饭团吗?哦,再加青梅俩字。”
“……”
瑾玉的诗情画意被雨打风吹去,她哽了哽,“行,青梅饭团。”
“尝尝?”山神娘娘不记仇,又想着投喂。
“嗨呀,早就馋了。”
林盈搓搓手,喜滋滋接过青梅酿雪、啊不,青梅饭团,嗅闻着淡淡的酸甜味与糯米的淀粉香味,满怀期待地咬下去。
糯米好软糯,好绵密。
林盈其实不想赞扬最基础的米饭,奈何味道实在绝佳,至少离了山神庙,她找不到能把糯米做到这个份的地方。
品味够这口粘连又不过于紧实的饭团,她才认真感受额外的味道。
盐渍青梅的味道是饭团的核心,它并不过咸,也不过酸,而是恰到好处,与朴实的米饭和鲜灵的时蔬相互映衬,口味复合。
“好有味道,干吃也超棒!”林盈几口塞完饭团,“有蔬菜有主食,还差道蛋白,就是一顿健康餐了。”
说着,她瞧见瑾玉的动作,惊喜道:“排骨!”
瑾玉沥着焯过水的肋骨块,旁边的铁锅烧着热油。
抓一把冰糖撒进去,搅动着糖块化为焦褐糖色,排骨块哗哗倒进去。
“香!”林盈眼睛亮晶晶的。
排骨块很快滚上颜色,一勺淡青的液体沿锅边淋下。
林盈没见过这种颜色的调味料,“老板,酱油不是黑色的吗?”
“是青梅醋。”瑾玉翻动着排骨,倒入切好的青梅。
青梅遇热发散出酸味,但很快被大火熬进汤汁,浓油赤酱的汤汁包着排骨咕嘟冒着大泡。
“炖至软烂即可。”
她合上锅盖,动作不停,又抬出浸泡着水的鸡胸肉,磨刀切片。
“鸡胸!”
深谙健康餐的林盈对鸡胸肉是爱恨交加,想起它干柴的口感,她打了个颤,凑近看瑾玉如何处理。
切好的肉片并非用鸡蛋搅拌,而是取一勺青梅醋,仔细揉捏入味。
而后鸡蛋与淀粉调成浆,鸡片在里面打个滚,滑入热油,激起一阵细密小泡。
“油炸啊?”她有些失望,这样就不健康了。
瑾玉长筷