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确有部分客人提到?排队时间太长、有点闹心。

甚至有的说，因为排队太久，进?去时候都饿过了?，胃口都变小。

对于这件事，裴宴也并非没想过解决方法。

比如叫号——她倒是弄了?叫号小程序，就跟包厢预订小程序放在一块。奈何跟小饭馆时候一样，食客们都担心一个不注意号过了?，拿了?号也照样排着，根本就是治标不治本。

琢磨来琢磨去，似乎只能从?排队体验本身下?手。

站着排队和?坐着排队，闹心感受截然不同。

她之前已经?尽量增加了?几排座位，虽说只能坐下?一半人，但也比之前好些?。排队的客人，也可以?免费领水。

不过，看来还是不够。

裴宴望着那条“进?去时候都饿过了?”的评论思考片刻，打开电脑，搜索餐厅排队时提供的小零食主要有哪些?。

这年头的餐厅为了?揽客都很下?功夫，很多排队时间久的餐厅，都会给排队的客人提供些?零食茶水先垫垫。

裴宴搜了?一些?作为参考，发现小零食左不过是爆米花、炒青豆这种解馋又不饱肚子的，还有些?餐厅会提供水果。

不过她没打算用水果，这东西一口一肚子水，放久了?还容易不新鲜，现切又太麻烦。

那就只剩零食茶水。

南金玉的茶水本身不便宜，不可能免费拿出来。

裴宴琢磨了?下?，打算用温乎乎的百香果柠檬蜂蜜水代替，等夏天可以?换成冰柠檬水或者凉茶。

至于小零食——后厨肯定是腾不出手现做的，最好是能提前做好一周的份，存在那，随取随用。

她从?前在尚膳局的时候，除了?正菜，也天天得做零食点心。

贵人们份例里本就有的，临时过来要的，逢年过节为表皇恩，还得给大?臣们也做一份，都是做惯了?的。

她将自己会的，耐存又不饱肚子的零嘴写满一张A4纸，思考一晚，定下?来三?样。

米花糖、麻花和?香脆锅巴。

这三?样东西，都不怎么?需要火力，裴宴趁着休息，先在家里试着做了?一轮。

正巧昨天剩了?一大?碗饭，取出来敲了?个鸡蛋进?去，再加酱油耗油调味，搅拌均匀后夹在两块保鲜膜中间，用擀面杖擀薄，随后且成两厘米见方的小块。

四成油温下?锅，将锅巴炸熟，随后五成温复炸，直至金黄酥脆。

出锅后趁热撒一层辣椒粉，拌匀后放凉即可。

随后开始和?麻花的面。

面粉、白糖、盐和?酵母搅拌均匀——酵母的量要少一点，这样出来的面团是半发面的，炸出来更加酥。

在面粉中加入鸡蛋、油和?清水，一边加水一边搅拌，揉成光滑的面团。

面团揪成剂子，醒十五分钟后，拿起一个剂子搓长，随后从?中间折起来，交叉着搓成绳状，再交叉起来拧成一个麻花。

醒面的时候，裴宴顺带着将一碗大?米炸成了?米花，捞出来后跟麦芽糖白糖做的糖浆拌匀了?，再跟黑芝麻一起压成米花糖。

炸米花剩下?的一大?锅油正好拿来炸麻花。

200度左右的热油下?麻花，炸至金黄上色，用筷子碰一下?，麻花互相碰撞是清脆的声音，这时候麻花便炸好了?。

米花糖压着冷却，一会切；麻花也控油，过会再浇上用蜂蜜和?白糖熬的糖浆。

油炸的香气?总是很足的，裴珠和?杨棉都从?里间探出头来。

裴珠小镇长大?，喜欢邻里邻居热热闹闹的，跟李桂兰杨棉她们一家子也亲近，若是都在家，都喜欢凑一块。

今天李桂兰有保洁的工作，杨棉便过来找她们玩儿，顺带还能辅导一下?裴珠最不擅长的高数作业。

裴珠学的经?济类，是要考高数的，不过大?一的高数，对杨棉这种上少年班的小天才来说不过是小儿科。

裴宴瞧着三?样零嘴都晾凉了?，便拣了?几个给她们尝尝。

裴珠和?杨棉立刻接过去，咔嚓咔嚓地就吃起来。

裴珠咬了?口麻花，眼睛一亮：“这麻花好！又酥又香，不会腻。”

又尝了?尝米花糖和?锅巴。

这俩都是常见的零嘴，米花糖是蓬松的口感，大?米的香味十足；锅巴则香辣酥脆，香得要命。

裴珠向?来是女儿夸夸机：“这三?样要是拿出去散卖，保准能成什么?零食大?王。”

旁边杨棉叼着个麻花直点头。

裴宴忍不住失笑。

零食大?王她就不想了?，不过这样一来，这三?样就已经?合格。

这几天又稍微改进?了?一下?，最后在南金玉后厨做了?一批成品，分了?点给认真观摩的后厨班子们，随后在一片“咔嚓咔嚓”中叫吕经?理，让他去定一批符合南金玉基调的一次性小纸盒。

吕经?理叼着米花糖：“咔嚓咔嚓……这个尺寸，会不会太小？”

裴宴：“难不成让食客们进?来前就吃饱？”

也是。

吕经?理没再说什么?，转身去办。

吕经?理向?来效率高，不过第三?天，小纸盒就各就各位。

这不算正经?上新，裴宴便没在官博特意提，不过，南金玉的食客们，尤其是那些?清早就来排队的，很快就发现了?这一变化。

原本，排队的时候，维持秩序的员工会端着托盘和?水，询问需不需要喝水。

而现在，托盘变成了?小推车，简单的水也变成了?一大?壶饮料，以?及用巴掌大?的小纸盒装着的小点心。

推车上挂着牌子：“免费赠品，一人一份”。

水，大?部分人是没什么?兴趣的。

但现在这，看上去不简单的样子。

免费的东西，不要白不要，不少人都伸手要了?一小盒点心，或是一杯饮料。

这“不少人”里，也包括亚历克斯。

亚历克斯为了?特殊目的，天天来南金玉打卡，在乔眼里，他似乎下?定决心将南金玉菜单上那三?四十道菜都品尝一遍。

之前还靠邱月生订到?包厢，但现在没了?邱月生，他又耐不下?性子提前几天预订，就只好和?乔一起天天来排队。

南金玉英文菜单完备，他就没有让翻译一起过来。

亚历克斯大?少爷一个，没多少事值得他排队。

排了?几天，多少也有些?焦躁起来。甩了?甩头，看向?手中的这一小盒点心。

巴掌大?的纸盒里，是一根油光发亮的麻花，一小把?锅巴，以?及两块米花糖。

量不大?，不过看着还挺精致。

他想了?想，先凑近了?，用嘴叼起一根麻花。

甜蜜的糖汁在嘴中化开，咬下?去，