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家逆袭了！

不得不说，找对方向，是真的很重要。

两个人说话间，今日份的甜汤——厚芋泥啵啵奶茶上桌了。

这道奶茶，芋头需要提前蒸，蒸熟之后，还需要捣烂，这样才会有最后厚实又绵密的口感。

细细密密的芋泥裹着奶茶的甜香，一起攻击人们属于美食的神经。

当然，这中间还有啵啵为其增色。

萧念织过来的时候，帮厨们还有两个，正在马不停蹄的搓啵啵球呢。

看到啵啵球，萧念织就想到了另外一种小料——椰果。

椰蓉她已经有了，而且琼州那边，还会源源不断的供应。

但是椰果的话，因为技术的问题，还是最近才开始赶工。

除此之外，还有椰汁。

椰汁的可用之处就多了去了。

只不过，之前因为季节的原因，不好运输。

但是如今不会了……

因为天足够冷。

甚至还不到京城，可能就冻得结实了。

当然，冻是肯定不会让冻的。

万一连带着坛子一起冻裂了，那椰汁岂不是就浪费了？

椰子的可用性实在是太多了，萧念织已经尽可能的将能开发的部分，都记录下来。

晏星玄早早就安排人去琼州那边操作了，除此之外，还有谷婶子在中间帮忙呢。

所以，很快，他们的奶茶小料，就会增加一味椰果。

为了让奶茶喝起来更有感觉，所以配的是高高的玻璃杯。

杯子有少女粉和天空蓝这两种颜色。

都是那种淡淡的色彩，有光的时候，看着会更明显，平时看着也只是浅淡的。

色彩很好，又足够能装，再配上一个长长的勺子。

哪怕没有吸管，但是喝奶茶的仪式感还是有了。

如果不是制作玻璃杯的工期太赶，萧念织还准备搞点磨砂的呢。

不过这些东西，之后慢慢再来操作也是来得及的。

此时，奶茶上桌，萧念织示意晏常夏：「姐姐尝尝看，味道怎么样。」

此时奶茶还是温的。

这个季节，这个温度，可是太舒服了！

刚端上来，交织在一起的奶香与茶香就已经在诱惑着晏常夏了。

萧念织的话音刚落下，她就迫不及待的端了过来。

感受着玻璃杯上的温暖触感，晏常夏忍不住，两只手一起去握。

这温度真好，太舒服了！

晏常夏眯着眼睛，感受了一会儿温暖之后，这才拿起勺子，舀了一勺，轻轻的喝了一口。

这一口，只喝到了奶茶。

不过，奶香与茶香，就已经足够勾人了。

晏常夏忍不住点头：「好喝的想想，大厨们的手艺也不错啊。」

不过想想也是，都是萧念织指导出来的，怎么会差呢？

差的，如今也不可能待在后厨呢。

看着小姑娘一脸满足的样子，萧念织笑着说道：「你拿勺子往下挖挖看，芋泥的口感怎么样？」

美味二更

第596章 鸡蛋仔仔

芋泥的口感，晏常夏并不陌生。

但是，有些事情，或是有些美食，常吃常新。

所以，萧念织提醒之后，晏常夏很快就挖下去了。

这一勺挖的量不多，对于很多贵女来说，这小小的勺子，哪怕一口吞下去，也不会影响了她们的精致形象。

晏常夏的礼仪很好，她不会刻意的去想这些，但是有意无意之间，会很自然的形成这样的习惯。

所以，很小的一口，但是却是满满的芋泥。

与奶茶混后之后的芋泥，外层轻薄，内里厚重。

一勺挖下去，稍稍带着一点阻力。

晏常夏十分喜欢这样的感觉，当然，不止是挖，还有吃。

芋泥的口感是软糯的，因为混合了奶茶的汁液一起，所以又带着淡淡甜香。

软糯与香滑，在口腔里爆开，之后又绵延不绝的感觉……

晏常夏觉得自己已经没办法说话了，只想享受美食，所以只是冲着萧念织不停的点头：「唔，想想！」

萧念织眉眼带笑的看着她。

晏常夏喝的特别满足，偶尔的再来一口芋泥。

今日份的快乐，就是这么简单！

如果说芋泥的口感是软糯厚重的，那么抹茶奶冻的口感，就是带着几分香甜浅淡的。

白凉粉和抹茶粉再加上一点白糖，最后加入的牛乳，煮开晾凉之后，形成了口感嫩滑的奶冻。

之后以牛乳为底，芋圆为辅，接着放入晾好的奶冻。

一碗奶香浓郁，又爽滑可口的抹茶奶冻，就可以直接上桌了。

这道甜汤的难点在于……

奶冻晾凉定型需要一个时辰左右的样子。

如今温度不错，所以外面就是天然的冷藏大冰箱，时间上还能快一些。

这如果是夏日，只能放到井里看天意了。

不过，夏日有夏日的吃法。

这款甜汤，其实也很适合夏日。

毕竟，抹茶的绿意，会给人一种清清凉凉的感觉。

不过，夏日饮品，那都是明年的事情了，萧念织并不着急，现在就去搞。

今日的两份甜汤，晏常夏已经全部品尝过了。

每个人的喜好和偏爱都不一样。

虽然两道，晏常夏都喜欢。

但是，如果一定要选一个最喜欢的，那她选芋泥。

见萧念织对着自己笑，晏常夏指了指面前的空杯，笑着说道：「我可是太喜欢芋泥的口感了，从前都不知道，这种芋头，居然还能这么吃！」

这种芋头原产地在汝州一带，从前是晏星玄挖掘出来的美食。

不过在此之前，它的用处，基本就是……

蒸着吃，或是跟鸭子一起煲汤喝。

暂时还没挖掘出来，独属于它的美食，或是甜品的天赋出来。

但是，萧念织来了之后，就直接开发出来了。

如今这种芋头的身价都上涨了不少呢。

毕竟有一个带头的，之后就会有跟风的。

从古至今，都不缺研究的人。

萧念织倒是不在意，反而觉得这样的竞争其实也不错。

有竞争才会有更大更深的推广，以后他们的食谱才会更为丰富嘛。

芋泥啵啵奶茶已经喝完了，但是抹茶奶冻还有。

晏常夏有意等着甜点一起，鸡蛋仔仔其实算是一道很普通，也很简单，说是有手就会的烘焙类糕点也不为过。

但是，它的味道还真是不错！

吃起来软软嫩嫩的，又带着蛋香与甜香。

年纪小一些的人，应该更偏爱这种口感。

京城年纪小些的金贵公子姑娘们，可是不少。

所以，这一部分的市场，也得开发出来。

鸡蛋仔仔制作的时间并不算是特别长，所以很快就能上来