分卷阅读470


,天暖了,他们又行了!

郭大将军最近也正在恢复身体中,太医日日出宫为他请脉看情况。

郭大将军的意思是,他哪怕是身死,也得死在战场上,不可能在京城这边,直接养老!

但是陛下不同意啊!

郭大将军的能力,不仅仅只是战场上的厮杀,还有他本身的军事能力。

如此人才,直接死在战场上?

陛下觉得这是一种浪费,所以他其实是不太赞同对方直接再去战场的。

萧念织觉得,自己没办法上战场帮忙,但是她可以助力军事上面的其他细节小事。

大炮什么的,别提了。

她还想要自由。

所以,这些暂时搞不了。

但是一些小件还是可以尝试一下的!

想到这些,萧念织又跟于姑姑说了一下自己的思路。

于姑姑:。

对不住,听不懂。

但是,还要假装听得懂,十分惊讶的样子。

好的,后来这个也装不下去了。

因为她两眼茫然,脑袋空空了。

见此,萧念织也没有难为她,压下了一时的心血来潮,又说起了其他的。

于姑姑在宫里住了有段时间,已经准备出宫了。

萧念织想着,师徒俩许久不见,搞点吃的吧?

所以,临近中午的时候,萧念织让菘蓝去准备食材。

于姑姑一听小徒弟要下厨,也不舍得走了。

晏星玄上午的时候,直接待在外殿,没急着进去。

如今听说萧念织要下厨,虽然心疼小姑娘,但是也没拦着。

毕竟,这是徒弟孝敬师父,他可不好拦着。

晏星玄不能拦着,但是他可以选择加入啊!

于姑姑最近一直紧绷着神经,处理后宫中事,也难得放松下来,手也跟着痒了起来。

然后,三个人带着仆从,直接开搞!

如今虽然已经开春了,但是其实地里也没什么青菜可吃的。

如今能吃的,还是各种冬储菜。

萝卜,白菜,土豆等。

当然,还有各种夏秋之时晾晒的菜干之类的。

萧念织挑了豆角干拿了出来,准备一会儿拿这个烧个肉。

干豆角烧肉,这个是典型的重口味菜,十分下饭好吃!

除此之外,还有冬瓜南瓜之类的可选。

萧念织准备再搞个冬瓜酿肉,这道相对爽口一些。

酸辣土豆丝这种快炒菜,自然也是不能少的。

当然,只是这几道,自然还不够。

他们有三个人呢。

所以,萧念织准备再来一个酸菜五花肉炖粉条。

这算是一个汤菜,吃起来顺滑可口。

除了这些菜品,主食肯定也是有要的。

萧念织是馒头米饭都可以,但是她不确定,于姑姑他们想吃什么,特意转过头问了一下:「姑姑,兄长,主食你们想吃什么?」

晏星玄觉得大白馒头就挺好的。

于姑姑倒是想吃点新鲜的,所以思考之后,试探着问道:「要不……鲜花饼?」

这还是最近在皇后那边帮忙,太子妃准备的一道小食点心。

据说是,西南那边的做法。

太子妃的祖籍靠近西南位置,所以家中有人会,她也学了些。

手艺不算精细,但是用料不错,所以吃起来也挺好的。

于姑姑吃得挺好,又不好意思多讨要什么,所以如今试探着跟萧念织说了一下。

第484章 热热闹闹搞美食

鲜花饼?

这个制作的难度并不算大,如果不是他们这边并不流行这种吃法,其实御厨们一学就会的。

只不过,萧念织手里只有桂花酱,没有制作鲜花饼最为经典的玫瑰花酱,所以可能味道会稍有差异。

为此,她特意跟于姑姑说了一声。

于姑姑听完点点头:「都行,正好是不同的尝试。」

她喜欢的是那个口感还有味道,也不一定非得是玫瑰,其他味道也就挺好的。

于姑姑不介意,萧念织就准备放开手脚去干了。

等到食材拿回来的时候,萧念织几个直接去了小厨房,开火,开动。

今日份主菜肉食,萧念织挑的是排骨。

排骨的吃法可是太多了,各种烧啊,烤的,炖汤。

只要手艺不差,怎么样都特别好吃。

萧念织思考之后,决定来个干锅排骨。

鲜香麻辣,还特别入味儿。

很适合冬天之后刚开春的时候吃。

干锅排骨对于萧念织来说,没什么技术难度。

排骨焯水去腥,用料的时候自然是不能省的,不然排骨去腥不好,吃起来也会影响味道和口感。

所以,姜片,八角之类的香料,萧念织酌量往里放。

焯好的排骨,再用料酒和酱油进行腌制,这个时间并不需太长,一盏茶左右的时间就可以。

腌排骨的空隙,萧念织又示意菘蓝去切酸菜。

酸菜切细,然后再泡水,会去掉滞涩的口感,提升酸菜本身的口感还有味道。

层次分明的五花肉,也被萧念织及时处理了一下。

当然,并没有全部切片。

她特意留了一小块,大概一两左右的样子,这些需要剁碎了,之后用来酿冬瓜。

于姑姑这会儿正在一边给冬瓜打皮,晏星玄正在切土豆丝。

一个冬天过去了,晏星玄的刀工也见涨了。

如今的土豆丝切的,比从前要好很多。

虽然比不过刀工惊人的大厨们,但是已经很不错了。

至少均匀了,而且粗细也不错,萧念织是觉得不错,而且晏星玄非要切,萧念织也不好反对。

总得让对方参与进来,这样吃起来的时候,才会有成就感。

制作鲜花饼,需要水油皮,还需要油酥,这算是一个稍显复杂的过程。

当然,是对于厨房新手来说,对于很多大厨来说,这都是顺手就能干的事情。

其他人还忙着,萧念织就自己上手去揉。

来顺在旁边一看,自己终于能帮上忙了,也凑了过来。

鲜花饼稍有点技术难度的地方,大概在于,最后擀皮的时候,需要把那种焦酥的层次感擀出来。

不过,这一步还不着急。

和好的油皮还有油酥,都需要松弛。

萧念织让来顺帮忙去调了一下馅料,她如今只有桂花干,还有桂花酱。

桂花酱不是直接拿出来,就能当馅料用的。

还需要加入大米粉和烘熟的面粉,进行调味儿,提升口感。

不然的话,过于浓厚的桂花酱,会让口感也变得甜腻起来。

这一步并不算难,萧念织一说配比,来顺马上记住,就过去操作了。

忙完这些,排骨也差不多腌好了,萧念织回去,开始小火慢煎排骨。

- 御宅屋 http://www.yuzhai.life