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啃确实不太好看，于姑姑看了萧念织一眼，见小姑娘点头，她点头示意了一下小二：「那就去吧。」

肘子处理好之后，是跟糖酥饼和三鲜面一起端上来的。

糖酥饼就是古代版的掉渣酥饼。

三鲜面的面汤是荤的，面却是素的，上面只铺了一层笋丝，胡萝卜丝，金针菇和青菜丝。

配料整齐码放，汤汁醇厚飘香。

碗刚放到萧念织面前，她就被香了一脸。

三鲜面的汤底是高汤，里面应该是加了不少的好料，萧念织细嗅之下，闻到了海鲜的味道。

能拿来当汤底的，海参或是鲍鱼的可能性比较高。

所以，这家店好吃也是有原因的。

人家汤底都是下的重料啊！

京城虽然不靠海，但是却有海货。

自己回头可以问问邱管事，能不能采买到海货。

虽然说大部分都有可能是干货，但是萧念织也不挑啊。

她主要是为了做些提鲜的调料，干货正好，和香菇干还有鸡肉干一起磨成粉，家庭版健康又鲜美的鸡精，这不就出来了嘛！

于姑姑见萧念织只看着不动筷子，还催她：「快尝尝，这面不错，我之前总吃，有些吃厌了，今天换糖饼。」

其实是于姑姑更好甜口，如果是三鲜面和糖饼同时放在她面前，她估计不带犹豫的就会选择糖饼。

天热面也热，只不过面凉了就不好吃，还容易坨掉。

所以，萧念织跟店家要了小碗，分了一部分出去，这样凉的能快一些。

待到温度适合入口之后，萧念织夹了一筷子，慢吞吞的吸进了嘴里。

汤汁鲜美，面条筋道，汤底的配料调料多，香味儿也足够浓，却也挡不住面条里的悠远麦香。

一口面条下肚之后，唇齿之间，依旧有鲜香流转，让人忍不住回味。

能让人口齿生津的鲜，和能让人回味无穷的香，都在这一碗面里了！

吃完之后，萧念织眼睛清亮的冲着于姑姑点点头：「姑姑，这面确实很好吃！」

看着小姑娘眉眼飞扬的模样，于姑姑的神情也不自觉的跟着柔和起来：「是吧？是吧？我从前可喜欢吃这个了，快趁热吃，凉了味道就不好了，其实冬日的时候吃才好呢，一碗面下肚，暖和又鲜香，吃完了，根本不想走！」

二更

第100章 东坡肉

萧念织自然是赞同于姑姑的话。

这碗面，确实非常鲜美！

萧念织吃的一本满足，于姑姑在那里看了半天，还推了推切好的肘子：「尝尝这个，也不错，我不爱吃肉，也都能尝两口。」

萧念织听话的夹了一筷子,红烧的肘子，外表是浓油赤酱的诱人色泽，表皮已经颤颤巍巍，一看就知道，口感十分软嫩。

内里的肉，经过长时间的烧制，也泛着诱人的鲜亮颜色。

萧念织看了两眼，然后慢慢放入口中。

上下牙齿，轻轻一碰，软嫩飘香的表皮就已经被咬破了。

肘子的味道调的很好，表皮又入味又软嫩，萧念织觉得自己似乎是咬了一片有味道的云，然后碰到了藏在内里的宝藏。

软嫩的表皮里面，藏着的是入味极好，口感又极佳的瘦肉。

瘦肉鲜爽不干柴，红烧的酱汁味道，浓郁醇香,让人一口难忘。

一口吃完之后，萧念织眼睛又亮了亮：「姑姑,这个也好吃！」

自己推荐的美味，得到了对方的肯定，于姑姑也很开心：「是吧,是吧！」

说话间，她也夹了一块。

虽然她好糖饼,但是其实肘子肉也能吃两块。

再多就不行了,她对肉类,还是没有那么喜欢的。

肘子虽然肉香味浓,但是却不宜多食，吃多了容易腻。

萧念织吃了几块就停下来，接着吃面。

很快，烹制入味儿的东坡肉也端了上来。

店小二将小小的一盅美食放到两个人面前，接着才依次把盖揭开。

随着盖子被揭起，一股飘香的热气，升腾而起。

浓郁的肉香，扑了两个人一脸。

待到雾气散尽，空气里依旧留有余香。

萧念织很快就看到，一块四四方方，表皮焦香的东坡肉，正躺在那里，安静又霸道的释放着诱人的香气。

萧念织轻轻吸了一口，这小小的一块肉，中间放的调料太多了，不是她吸一口就能闻到的。

只不过，这一口吸下去,却让美食的雷达响了起来。

这东西，好吃！

店小二给准备了用这道菜的餐具,一把很可爱的勺子。

萧念织一手执筷,一手执勺，轻轻的挑开了肉皮的一角。

肉皮早就已经入味儿，而且蒸的软嫩。

筷子轻轻一挑，肉皮就已经翻开了大半。

萧念织又拿筷子轻轻的一拨动，那肉皮就一分为二。

早就等待在一边的勺子已经探了过去，将这块飘着香味儿，透着诱人色泽的肉皮盛了起来，慢慢的送到了嘴边。

轻轻一抿，肉皮就已经在口腔里化开了，变成丝丝缕缕的浓郁肉香，在唇齿之间游走。

咸香醇厚的味道，不过就是瞬息之间，传遍了全身的感官，让萧念织忍不住眯起了眼睛。

经过多道工序之后，哪怕是肉皮之下的油脂部分，也早已经没有了肥腻之感，反而透着撩人的浓香，勾人的软嫩。

丝丝肉香，在唇齿之间游走了一圈，又慢慢的滑入了胃里。

期待许久的胃，在这一瞬间得到了满足。

萧念织不住的点头，如果说肘子烧的很合她心意，那么这道东坡肉，就是直接蒸到了她心里。

是这个味儿！

她在现代的时候，复原了那么多次，都没有复原出这种味道！

虽然说眼前的这一盅，可能也不似当初的那样正宗，但是萧念织觉得，足够用了！

她觉得，自己回头可以回书院，尝试着复制看看。

不一定能百分百还原，但是总结各家所长，然后烹制出来，让自己最满意的那一种就好！

于姑姑一个不怎么爱吃肉的人，这会儿已经不说话了，正低着头，慢慢的感受着美食带给人的满足感。

东坡肉四四方方一小块，哪怕是仔细咀嚼，慢慢品尝，很快就能吃下去。

但是，红烧肘子太大个头，两个人就浇尝了几口，之后就吃不动了。

萧念织还吃了一碗三鲜面，于姑姑干掉了一盘糖酥饼，一共四枚呢！

肘子没吃完，两个人也没浪费，收拾着打包好，带回庄子，留着之后慢慢吃。

虽然第二顿的比不上刚出锅的好吃，但是也还好。

主打的就是一个：不浪费粮食！

师徒两个人吃得过于满足，再加上外间又有些热，所以也没急着走，而是坐在那里，