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范祥一脸餍足，这就是在食堂工作的好处啊，一天两顿饭，管饱，还不用排队。

结束食堂营业，程夏收拾双肩包回家。

经过白天一整天的晾晒，夜里，她用干净无油无水的锅铲，给缸子里的豆瓣酱翻一翻，让它们晒的均匀些。

持续了一星期的高温，木架子上的嫩葱，晒得?有些蔫巴，土层表面灰白色，这是比较干涸的症状。

趁着晚上温度降下来，给小葱浇水。

夏日经常浇水，土层容易结块，氧气进不去，植物根系不能呼吸，容易烧根。

需得?松松土层，施上少许肥料，才能使得?植物茁壮成长。

程夏利用平时收集到的废弃食材，例如土豆皮鸡蛋壳，给小葱吃上发酵沤好的肥料，重新放回木架子里。

洗完澡，时间还早，她做了会儿作业。

放暑假进度，已过去两周。

暑假作业进度，十分之四。

吃过早饭，下楼，小区里来来往往的人跟她打招呼。

程夏同学擅长厨艺，做得?一手好饭好菜，在花源里小区有口皆碑，小区业主几乎都认得?她。

遇见了，大家会热情地?打招呼，或是点?点?头，有的甚至问?一声：“小程师傅，今天吃什么啊？”

程夏温温一笑：“手撕鸡，五花肉炒蒜苔。”

听起来好像都是下饭菜，明明才吃过早饭，又?被?馋到了。

程夏炒菜的时候，会让卢阿姨在边上看着，偶尔还会让阿姨实际操作，她从旁指导……

考虑到下个月，她要?回学校，社?区食堂便民利民，还得?继续办下去。

一时半会儿找不到厨师，那就先让卢阿姨顶上，不说煎炸烹煮，八大菜系样样精通，短时间学个炒菜，应该不难。

程夏肯教?，卢阿姨也乐意学，一本笔记不离身，心得?感悟，全部记录在册。

卢阿姨以前?也在事业单位上班，帮忙把孙子带大，等终于可以出?来找工作，又?被?用人单位嫌弃年?龄大，婉拒了。

一时半会儿找不到工作，被?好友赵芳梅介绍来食堂打杂。

本以为只?是来清洁打扫做卫生，切切菜啥的，没想到被?程夏小师傅看重，要?教?她厨艺。

有一门技艺，年?纪大也不愁找不到工作。

更何况厨艺还是技术里的香饽饽，卢娟一板一眼学得?认真，遇见不懂的问?人，手脚麻利点?，勤快点?，后厨的助手们都挺喜欢这位不端架子的长辈。

赵芳梅也乐见其?成。

不好招厨师，一方面是能考上初级厨师证的人少，食堂辛苦，工资比餐馆饭店少。

但凡有追求理想的年?轻人，不愿意到食堂磋磨岁月，更愿意到大城市发展，即便是餐馆饭店，菜式也丰富，比较磨砺人。

年?纪大的厨师，人家干脆开一间小餐馆，自己当老板，总比给人打工强。

在食堂烧大锅饭，一天几道菜，日子一眼望到头，所以根本招不到人。

不到十一点?，小区老头老太准时来食堂打卡。

吴悦她们刚站定，看到几人骑着电动?车过来，把电车停到门口，拎着饭盒急匆匆赶来，热得?汗流浃背，应该是别的小区赶过来的。

不像她们就住在花源里，走?几步路就到食堂。

其?它小区二手房断崖式降价，房价爆跌，只?有她们花源里周边小区，二手房非但没降价，还出?现了小幅度上涨的现场。

以前?便宜甩卖掉老房子的业主，感觉自己像个大冤种，毁得?肠子都青了。

已经挂平台卖房的业主，一时间也处于观望中，只?要?社?区食堂一直办下去，说不定房价还有升值空间。

不升值，自己住，下班后吃吃食堂的大锅饭，不比预制菜包香？

前?天是炖得?软糯香甜的红烧肉，昨天是大肉包，今天手撕鸡……

每天拎个饭盒到食堂打饭，不用热预制菜包，现做现炒的大锅饭，香喷喷，小区业主幸福指数噌噌上涨。

第29章 牙签牛肉

进?入八月份, 连日以来的高温，热得知了时断时续。

炎炎夏日，凉拌菜颇受大?家的喜爱, 社区食堂每天都少不了品种繁多的凉菜。

在程夏的指导下, 邵骏拌凉菜, 拌的有声有色。

也有七八分神似, 卢阿姨和小师弟范祥吃了，都说顶呱呱。

不知道是不是心理作用?，明?明?都是一样的配方，料汁儿, 他总觉得自己拌的凉菜, 没他夏姐拌的香。

到了饭点?, 邵骏问了好几位食客对今天凉拌菜的感官，得到的评价还不错。

问到吴悦时，她品了品：“感觉今天的没凉菜, 没昨天的好吃。”

具体哪里有区别，吴悦一时半会儿也说不上来，也是好吃的。

得到一致好评，邵骏悬着的一颗心终于落了地。

程夏让他上, 他生怕把她的招牌给砸了。

问了大?家, 得到的结果都说不错, 他当然?不能跟程夏比, 看夏姐的一手?厨艺，起码得十年八载的。

随着一天天过去, 临近返校报道的日子, 继指导邵骏熟练掌握凉菜配方后，又指点?卢阿姨上手?炒菜。

刚开始嘛, 学点?简单的炒青菜，逐渐上手?肉菜，青椒肉丝、红烧肉，学会这两道菜，其?它炒肉菜也可以融会贯通。

最后三天，都是卢阿姨掌勺。

食客们发现食堂饭菜的口味不一样了，没以前吃着香，考虑到程夏同学返校读高三，也能理解。

毕竟读书考大?学更重要嘛。

食堂饭菜口味一般般，胜在健康新鲜，不含任何添加剂。

大?老?远来尝鲜的人渐渐少了，大?排长龙的场景，不复盛况，花源里小区业主也不用?顶着烈日天天排队，下班到小区就有大?锅饭吃，方便得很，不用?急吼吼地抢饭，也算有弊有利。

临近上学，程夏放在露台的豆瓣酱发酵了一月有余，估摸着可以开坛了。

揭开盖子，闯入眼帘的，是红艳艳的豆瓣酱料，咸辛的酱香，扑鼻而来。

可以挖出?来吃了。

咸香红亮的豆瓣酱，用?来做豆腐煲，或是炒个五花肉，都超香的。

挖出?来的豆瓣酱，放到干净无忧无忧的玻璃罐里，剩下的继续密封保存。

这天，兄妹俩一起吃过晚饭，程帆拎着行李箱，程夏背着双肩包，乘坐公交车来到青阳二中。

送她安全进?入校门，他转身离开。

回到寝室安顿，铺好床单被套，程夏回到教室。

由?于高二升高三，要开始分班。

为了方便中餐班学生和助手?培养默契，通常会分配到到同一个班级。