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十多天。
既是传统节日,又有客人上门,自然要好好准备。
程晋山担起采购重任,狠狠心大出血,买了叁个刚上市的软籽石榴。
合十块钱一个,真就贵到离谱。
活鱼活虾必不可少,卤好的酱牛肉虽然价格高,胜在省事儿。
再割两斤五花肉,买把空心菜,就算齐活儿。
往年吃的都是广式月饼,黄澄澄的饼皮又绵又润,不过,吃多了未免有些油腻。
今年换换口味,买几盒苏式月饼。
馅料都大差不差,关键在于饼皮的做法。
苏式月饼看着简洁朴素,白白的皮儿没有经过模具处理,略显单调,最多印朵红色小花。
真尝起来,才发现层层起酥,暗藏乾坤。
酥皮的制作挺麻烦。
普通面粉、猪油、白糖混合在一起,加入开水揉匀,构成油皮的材料;低筋面粉和猪油和成油酥。
醒二十分钟后,分成小剂,油皮包油酥,收好口子,擀成长条形状,从一头卷起,反复再叁,最后一次擀成圆形。
包入馅料,进烤箱烤熟,看着不显山不露水,吃起来酥得掉渣儿。
项嘉各种口味都挑了一盒。
玫瑰果仁、黑芝麻椒盐、红豆细沙、八宝五仁、火腿猪油,一样四个,简装成圆筒状。
程晋山在旁边阴阳怪气:“真就雨露均沾呗?”
“什么?”项嘉微微皱眉,发现他对自己态度变差。
这才逛了多久,就不耐烦了吗?
“没什么。”程晋山强行咽下一口恶气。
他指指远处快要见底的那个格子:“蛋黄的也拿一个,你不是喜欢吃吗?”
项嘉难得有兴致,做了满满一大桌菜,趁着天气还不算凉,摆在院子里的葡萄藤下。
乔今带两瓶干红葡萄酒到场,说是从朋友那儿讹来的,品质不错,给项嘉喝着玩。
席间,他嘴巴像抹了蜜,不停夸项嘉厨艺好,又叽叽喳喳说起最近票房不错的电影,对程晋山视而不见。
程晋山闷头喝酒,红酒喝完又拎出一箱啤酒,非要和乔今拼酒量。
乔今对他这个类型不感冒,更要和好姐妹的男朋友避嫌,任凭他怎么激,就是不肯喝。
程晋山越看乔今越不顺眼,只觉自己绿云罩顶,就着圆圆黄黄的月亮,把自己灌得烂醉。
吃完饭,乔今体贴地刷干净碗,指指趴在桌上睡觉的程晋山:“姐姐,要不要我帮你把他弄进去?”
“不用。”项嘉摇摇头,把他送到门外。
她回过身叫程晋山:“程晋山,进屋睡。”
连叫好几声,程晋山的眼睛才勉强睁开一条缝。
英气的眉毛皱得死紧,他吃力地将焦距对准项嘉的脸,忽然撇撇嘴,烦躁地道:“项嘉,你没有心。”
吃着碗里看着锅里。
真是个坏女人。
项嘉一愣,准备去扶他的手瞬间变得冰凉。
他终于受不了她的疏离冷漠,开始抱怨了吗?
梅花糕
程晋山醒来的时候,觉得头痛欲裂,浑身酸疼。
他发现自己躺在冰冷的地板砖上。
被子一半压在身下,另一半搭在沙发上,枕头踢得老远,也不知道是什么时候掉下来的。
不对,他怎么会睡沙发?
程晋山一个激灵,试图想起昨晚喝醉酒后发生的事,大脑却一片空白。
他没发酒疯,没干什么奇奇怪怪的事吧?
心里正打鼓,抬头看见项嘉从楼上下来。
她面无表情,手里抱着两本书,问:“去上班吗?”
不像生气的样子。
程晋山悄悄松了口气,挠挠头爬起来,打哈哈道:“我怎么在这儿睡了一夜?”
“你说睡沙发更舒服,还说以后都要睡楼下。”项嘉面不改色地撒谎,进一步拉开距离,“我已经帮你把换洗的衣服收拾好了,有空自己搬下来。”
这是要分开睡。
程晋山早有预感,却没想到这一天来得这么快。
他脸色一变,脱口而出:“不可能!我怎么会说这种话?”
项嘉没理他,转身就走。
程晋山急得跳脚,胡乱洗了把脸,匆匆追过去。
他起得晚,刚到便利店就开始忙。
一口气忙到十一点多,好不容易喘口气,还没来得及思索和项嘉的事,有个浅绿色的影子闪进店里,轻轻拍了拍柜台。
女孩子是熟客,在小区里的幼儿园当老师,年纪不大,扎着马尾巴,性格挺活泼。
最近这半个月,她每天都往便利店跑两叁次,也不知道怎么有那么多东西要买。
程晋山记得,她好像姓许。
“小哥哥,早上好呀~”女孩子眼睛亮晶晶地看着他,说话声音挺嗲。
程晋山点点头,公事公办:“买点儿什么?”
“不买东西就不能找你吗?”她撅了撅嘴巴,又露出小酒窝,“我叫许蔓,你叫什么?”
程晋山自报家门,看见供货商过来,急急忙忙打发她:“我还有事,麻烦让让。”
许蔓笑吟吟地和他挥手:“行,改天有空再聊~”
下午快换班的时候,她又跑过来。
“班里小朋友带的梅花糕,太多了,我们吃不完,分给你们几个。”她提前装好两个袋子,递给程晋山和另一个员工小刘,又提出加他微信,“明天早上给我留两个玉米呀,要嫩一点儿的,煮好了告诉我一声。”
这个要求不过分,程晋山吃人嘴软,通过了好友请求。
许蔓前脚刚走,后脚,小刘就捣捣程晋山胳膊,挤眉弄眼:“兄弟,桃花运挺旺啊!”
“别胡说,人家没那意思。”程晋山不以为然,“再说,我有媳妇儿!”
他拎着还热乎的梅花糕去书店找项嘉。
一个袋子里装了两个,低头闻闻味儿,分别是豆沙馅和紫薯馅。
将项嘉爱吃的紫薯馅递给她,程晋山低头咬了口软糯糯的小元宵,含着葡萄干想心事。
梅花糕是本地经典小吃,摊主多是老师傅,一做就是一大锅。
蜂窝状的模具连同铁盖在炉子上烧热,刷一遍油,倒入事先调好的面浆,缓缓转动,让面浆均匀黏在壁上,形成微微焦黄的外壳。
在每个孔内加入不同馅料、白砂糖、猪板油丁,上面再浇一层面浆,撒上小元宵、红绿丝、葡萄干、小颗红枣,加盖烧熟。