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口，感觉之前吃了这么多菜的油腻感顿时就消失了，肚子里舒服极了。

因为是试菜，本来应该都是小分量的，但是这毕竟有可能是第一单生意，方念真就也没吝啬，直接让后厨做了跟婚宴酒席一样标准的分量。

试完菜后，这位公子久久没有说话。

他进店时的满脸挑剔已经消了一大半了。

“方掌柜，说实话，之前你家的食铺我也不是没来过，菜也很好吃，但是，你们家真的能承办这么大的婚宴吗？我可是有五十桌。我看，一楼也就放个二十多桌？”

方念真笑了笑，“楼上的客人也吃完了，现在楼上雅间里没人，您二位随我来。”

她拍了拍手，立刻就有几位店员自觉地赶紧上楼去，只见他们分别进了每一间包间，不知道在里面操作了什么。

反正二楼的每一间包间的门打开之后，管家和这位公子就见各个雅间都连通了来，形成了开阔的场地，虽然与一楼布局不同，但是也不阻碍视线。

“两层楼加起来有个六十桌，如果您还有更多的需求，我们也可以调整桌子之间的间距，再加个十桌也行。三楼还有六个包间，但是那里是挪不开的。”

这可是方念真的得意之作，装修的时候与木匠沟通许久才定下来的方案。

整个二楼的隔板都是可推拉的，但是机关比较隐秘，只有店内员工才知道，这样主要是为了防止食客好奇，乱动，再经扰了隔壁的客人。

但是也不是没有缺点，二楼的雅间相对于三楼来说，隔音要差一些，普通宴请吃饭尚可，若是有什么重要事情要谈，那还是去三楼比较稳妥。

张公子见了这个场子，满意极了，“甚好，甚好！只是此处装饰简单了些。”

方念真神秘一笑，“曲齐，来！”

原本的小二曲齐现在已经成了众小二里的领班，他带了一本画册过来。

这是方念真拿了炭笔做草图，之后又涂了颜色的。

“您看，我们这里有几种主题装饰，这个主色调是大红色的，名字是‘缔结良缘’，另外这套，这套更好，带乐师队的，琴筝萧合奏的，寓意是‘百年琴瑟’……”

方念真一口气介绍了六套，一套比一套好，当然，也一套比一套贵。

小小的画册把张公子和管家都给看懵了。

最后还是管家比较持家，他咳了一声，“只是……婚期将至，这些装饰我们家里早都已经买好了，您看……”

方念真不着痕迹地叹了口气，她做出一副痛心的样子。

“这……唉，本来是没有这样的规矩的，但是看在您家是第一个在我的酒楼承办婚宴的吧，这样吧，我破个例，允你们用自己的装饰，但是得在我前一日闭店之后才能来。”

“那当然，不能耽误了贵店做生意。”

“人手也得你们自己出，我这边只留两个等着关门的。”

收了定金，再确定了当日婚宴上的菜式，当然，这菜式也不是他想定什么就定什么的，而是有四套餐标。

张家选了最高等级的那款，“吃得好就行，我们不怕贵，楼上的几间包间我们也定了，给贵客使用。”

看样子，这张家是更注重宾客们的吃席体验。

不过，张家虽然没有采用方念真画册上的方案，但是却点了那支乐师队。

说起来，这乐师队在新云州还是不好组的，刚解决温饱问题，即便有如此的雅兴好好学乐器，那也是大户人家的姑娘，怎么可能出来卖艺。

遍寻不到，甚至还去了知州府问了严夫人，但是她也表示爱莫能助。

最后还是去瑞王府问了，虽然曾管家没在，但是棋云留下来暂时主持府里事务了。

虽然她远在新云州，但是消息似乎很是灵通，对方念真的尊敬又多了两分。

“按说，这最方便找乐师的地方应是……青楼，那里的女子自小学艺，组一队乐师队还是不难的。但是咱们王爷不喜这个，在他管辖的几个州府都没有开设青楼。”

看吧，到底是忠心的侍女，都这个时候，还不忘夸一嘴他们王爷。

棋云的话又转了个弯，眉眼弯弯地笑着：“不过，府里正有一队乐师，王爷不在，自然是由姑娘您来差遣。”

方念真从她的眼神里看出来，这妮子绝对在调侃她和陆恒的关系。

“咳，我只是想雇佣，不如棋云姐姐去府里的乐师队问一下，有愿意赚外快的，便可以到方记来，也不要强迫人家，这样不好。”

方念真把乐师在方记的待遇与棋云说了，棋云点了点头，片刻后便领了乌泱泱一堆人来。

“姑娘，这些人都是愿意跟您去的。”

方念真看着眼前的二十多人，嗯……倒是也养不起这么多呢。

不过棋云说，这些人技艺都是过得去的。

最后方念真索性就撒手不管了，让棋云排班去吧，这是他们府里的事，她可干不了那得罪人的事。

棋云看着方念真落荒而逃的背影，喊也喊不住，“这以后也是王妃得管的事呢……”

张家娶亲这天，场面非常的盛大，把新娘子接回来拜了堂，方念真还“赠送”了特别服务。

两个训练有素的喜娘分立新郎官和新娘子两侧，待宣告“礼成”的时候，从红色的手帕里用力利落地甩出红艳艳的花瓣。

“花瓣雨”的效果非常好，虽然没有照相机，不能拍照留存，但是那一幕都印在了在场观礼的宾客心里。

后来有人打听怎么想到这个想法的时候，张家也很厚道，直接告诉了就是“方记酒楼”出的人，还顺便给方记大力宣传了一波。

观礼过后，宾客们就步行前往“方记酒楼”。

这次同时来的食客太多，方记招待的小二做不到像平时那样，每个人都递上热毛巾之类的。

但是服务也很是热情了，基本上有求必应。

菜品味道上乘，造型精美，又有乐师队在旁边演奏着喜庆的乐曲。

张家定的席面也够“硬”，一大半的荤菜，每一个人都吃得香极了。

整场宴席下来，宾客尽欢，圆圆满满。

张家高兴，除了尾款，又另付了三十两银子。

“方记酒楼”算是打了个开门红，有了这第一单生意，后面的生意就好接了。

来参加婚宴的，谁家还没有几个要成婚的亲戚了。

只要订餐满二十桌，能差不多占满一个楼层的，方记都接。

一楼和二楼都能单独承办宴席。

虽然算下来比在家里办要贵一些，但是省心省力，而且有面子。

只是有时候布置场景时需要用到鲜花，一般订这种布景的都是新娘子的要求比较高。

虽然新娘人来不了现场，但是也希望自己的婚礼场面盛大、美丽。