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头？”
另一个指挥同知笑道:“彩头就是卤肉，有卤猪头，卤羊头，卤肥肠，猪尾巴，猪心猪腰子羊腰子酱大骨什么的，一共备了五十份彩头。”
一百二十个队伍，那也就意味着其中有五千多人可以吃到卤肉。
林同知大手一挥，“抬上来。”
一群亲兵抬着十来个巨大的木桶上了高台，摆成一排，里面是切好的各种卤肉，另有一大堆大碗摆在旁边。
卤肉是刚从锅里捞起来的，还热气腾腾的，里面的香味冒出来，引得两位同知都忍不住咽了咽口水。
今儿的卤肉似乎比平日里小厨房做出来的要香不少啊。
将士们还从未在军营见过如此多的卤肉，一时间都怔住了。
林同知道:“等会谁先包完规定的饺子，火头军们检查完后，就可以来此领取彩头。”
将士们又是兴奋又是为难，“可是我们不会包饺子啊！”
林同知道:“每两个队伍分配了一个火头军教你们，等你们先学会了，再开始包。但是事先说好，谁要是为了赶速度乱来，被发现了那就连饺子都别吃了！”
将士们这才放心下来，激动万分，摩拳擦掌地准备大干一场，今儿个一定要把卤肉赢来。
另一个指挥同知按照事先商量好的，吩咐将士们各自回营地去把桌子板凳洗干净抬过来，准备现场开包。
大家欢呼一声就往回跑。
很快，一张张洗得铮亮的大桌子和条凳被抬了来摆在校场上，队伍也迅速分好了。
梁叔领着火头军们把食材分配好，每个队伍可以分到四盆肉馅，一盆香菇猪肉，一盆葱末羊肉，一盆木耳猪肉，一盆酸菜油渣，另有两盆和好的面团。
将士们都把手洗干净严阵以待着。
火头军道:“你们先分一部分人擀面，一部分人包饺子吧，擀面的要三十个左右。现在我先教你们擀面。”
队伍里的人闻言，连忙分配出需要的人数来。
火头军在桌上撒一把干面粉，揪出一坨面团，用力揉搓一番后搓成长条，切成小剂子。
将士们笨手笨脚地跟着做，好在这一步简单，没出什么问题。
“下一步就是擀面，拿这个擀面杖，给它滚来滚去，像我这样做。”
将士们又跟着学，但这一步就稍微难了一点，有的人发现这面片无论怎么弄，它都是一个薄饼，硬是不能变成火头军手下那种面片。
火头军赶紧一个一个手把手教学，纠正，终于让所有人都勉强上手了。
“好了，下面我就教包饺子了，换人换人。”
被分配来包饺子的将士连忙围过来，每个人像模像样地拿着面片，学着火头军的样子把面皮窝在掌心，用筷子夹一坨有点被冻硬的肉馅，再在面皮周围沾点水，翘着手指开始捏紧。
“不是你这样，这样会煮爆掉。”
“你这馅儿太多了，等会儿不够用了。”
“两边往中间收，捏出褶子来，轻点捏，面皮会破……”
火头军一会儿纠正这个，一会儿纠正那个，忙得团团转。
将士们有种比上战场还紧张的感觉，大眼瞪小眼，用了一万分心思去对待手里这小东西。
这可是关系到他们能不能打败其他队伍夺得彩头。
终于，在一通手忙脚乱后，比赛正式开始了。
所有的将士都蓄势待发，林同知高声道:“哪个队伍先包完三千个饺子，就可以让火头军去验收，现在，比试开始！”
神威大将军和西北大营指挥使李长泓一进大营就感到不对劲。
除了来迎接他的两位指挥同知，四个指挥佥事并一些千户，百户及贺云琛留下来的亲兵，放眼看去，竟没有见到几个士兵的影子。
“你们军营里的将士呢？莫不是快正午了，个个还在被窝里睡大觉吧？”
李长泓阴阳怪气地哈哈笑着。
贺云琛不在边关，李长泓怎会放过这个趁虚而入的好机会，之前过年过节几个军营的指挥使前往边城拜见神威大将军，出风头的都是贺云琛那小子。
在大将军和其他几位大官眼中，就他贺云琛最出众，就贺家军最厉害，好像其他几个军营的人是游兵散将杂牌军一样。
这次冬至，李长泓得了好东西，特地跑来边城献给大将军，谁曾想大将军想到贺家军如今没有指挥使在，决定前来巡视慰问一番，以表示对将士们的体恤。
李长泓简直要气死了。
大将军要来贺家军营，那他也要跟着瞧瞧去。
大将军突然到访，林同知等人也没什么准备，好在大将军的亲兵提前来说了，他们这次是微服来的，不用大张旗鼓迎接，军营里一切如常就是。
何佥事是个心直口快的暴脾气，最讨厌李长泓这小人，直接回怼道:
“我们贺家军的将士都不是懒惰的，就算是在雪地里也能日行百里，去年开春与北戎的一战，李指挥使又不是没见过。”
林同知笑道:“李大人说笑了，今日是冬至，全营加餐，将士们都在校场呢。”
李长泓微眯眼，贺家军又搞加餐？
上回两军操练，他明明叫人给贺家军送菜的牛车使了绊子，叫其十架牛车坏了八架，就是为了破坏贺家军的加餐，而后扰乱将士们的心绪，叫他们吃不好，在比试场上发挥不出全部实力。
哪成想冒出来一个火头军弄了一个什么土豆豆角箜饭出来。
大将军吃了那箜饭，赞不绝口，回去就叫其他军营的火头营也学着点，多想办法给将士们改善伙食。
李长泓当时就差点气晕了。
这次贺家军加餐……李长泓下意识怀疑，不会又是上次那个火头军弄出来的吧。
他捏了捏拳头，见林同知领着大将军往校场方向去了，他落后几步，低声吩咐自己的亲兵:“你去查探一下，这次的加餐是怎么回事……”
大将军一行人低调地来了校场里，本以为将士们正在迎着严寒操练呢，哪成想眼前的场景叫他们瞪大了眼睛。
只见校场里摆了很多的桌子，将士们手里拿的不是武器，而是擀面杖，面团，筷子，锅碗瓢盆，大家忙得热火朝天，仿佛身上的寒气都没了……
大将军原地震惊，“他们这是……”
林同知笑道:“全营加餐，火头营人手不够，为了赶时间，就办了个包饺子大赛，大将军请看，那高台上的卤肉，就是彩头。”
大将军回过神来，笑呵呵道:“这主意好啊，又能让将士们吃得好，又能增进同袍之间的感情，不错不错，走，领我进去瞧瞧去。”
此时的场内，所有将士都忙上头了，他们的全部注意力都在包饺子身上，根本没有注意到微服打扮的大将军等人。
擀面皮的士兵把桌子擀得哐哐响，不知道还以为他们在和桌子干架，还好军营的桌子够结实。
包饺子的士兵已经熟练掌握这门高超的技术，手法丝滑无比，