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上食肆一日的小半流水哩。
两人就细节沟通一番,萧懿特地从利润里划出一成给段东如介绍费,只要是平康坊的单子都?如此?分润,不白辜负她的好心。
“钱不多,都?知就当胭脂钱。”萧懿拦住段东如拒绝的话。
“如此?,谢谢小娘子。”段东如终于点头,决心和?坊内其他姊妹说说。她因?感谢前次帮忙才提出合作,没想到萧小娘子反倒分钱与她,可见其为人大?气通透。
萧懿无形中又刷了一波好感度,能保业务线三年内的稳定,直至出现新的都?知......
第83章 终章
“怎么这么热闹?”
“谁说不是呢?门前张灯结彩, 还鼓乐呢。”
“你们是外坊人吗?早前就听说本坊要搞什么城......”
“小食城!专门卖吃食的,纸单上说是种类丰富想吃的都有。”
“对对对,瞧我的脑子这?点都记不住。唉, 不知道贵不贵, 某也想去尝尝。”
崇化坊某一处民宅因新店开业聚集大量食客,不仅是前期宣传到位的缘故,也有口碑扩散和香气吸引的原因。
每到朝晨,城门刚开,美食城十几家做朝食生意?的档口炊烟袅袅,将各色馨香送入清新的空气中。有普通的蒸饼、索饼、馄饨等, 还有没?见过的生煎、鸡蛋摊饼、糯米饭团, 早起忙碌的人急忙赶来填满空虚胃,十天不带重样的。
及至正午、夜晚更是烟火气十足, 从大门进去, 广袤的庭院被整齐有序的一列列推车占得满满当当, 烤串、铁板烧、烤栗子、炒粉等应有尽有。食客边吃边走?, 过道蛇形蜿蜒很有逛头。不想站着吃, 也可以去东西院的公共座位处守候,眼疾手?快抢个位慢慢享受美食。
“女郎, 小食城开业前三?日收的钱资一天比一天高, 甚至比我们预期的都好。”阿苏一边查看账本一边难耐喜悦。他之前以为崇化坊的院子会被用来开食肆的, 没?想到后来却成?了?小食城,还怪担心经营情况的。
“多亏有大家帮手?。”萧懿也十分欣慰。小食城一开始就?是类比着现代的美食街去做的, 面?向的人群和食肆大大不同,一开始设定的目标是二?十钱能吃饱喝足。她刚才?巡视一圈小吃摊, 目标基本达成?。
小食城的项目是临时策划起的,其中挑战繁多, 多亏有阿苏协助。哦,阿苏在八月的时候升职,开始分担萧懿开店选址、筹备等的压力,人也自信干练许多。
以往有间食肆的店面?全在城东,住家远的顾客每次都要和程娘子唠嗑,希望食肆去城西开店,他们能帮忙介绍宅院,每每弄得程娘子哭笑不得。萧懿一听,倒是把顾客的想法放心里去了?。西市附近住着的富人很多,和食肆的定位特别匹配,肯定不用愁客源。
城西的第三?家食肆分店选址很顺利,崇贤坊刚巧有合适的民宅出售,面?积和长兴坊老?店差不多。食肆分店已于八月正式开张,至今四个月有余,长安西边的顾客再也不用千里迢迢横跨到城东觅食。
也正是因为分店越开越多,萧懿在八月组织了?第一届员工选拔会,厨师长、店长、财务主管等等坑位都有了?人,管理班子雏形形成?。她总算逃离“不懂管理就?自己累到死”的魔咒。
当时到处在城西看房时,她把崇化坊的屋子也一并买下,吴三?、阿苏他们都以为这?将成?为第四家食肆分店。但是萧懿选择走?不寻常的路。
崇化坊就?在西面?城郭底下,靠近延平门,离皇城很有些距离。坊内官宅很少,基本都是平民百姓,所以经济实力是比不得其他富裕大坊的,用来开食肆不太合适。但是它也有优点,首先临近西市,自带流量,其次屋子特别宽敞,前院的面?积就?有长兴坊一整个院子那么大。
萧懿一琢磨,改装成?美食街正合适呀,所以小食城的项目立即成?立。不过,难题也随之而来,首先是小吃摊怎么经营,全用自己人还是对外招商?摊位拢共划分成?五十个,她考虑到短暂时间内不可能找到那么多会厨艺的人,所以选择公私合营的模式。
除了?自己人的摊位,其他摊贩交摊位费并且遵守经营规则,即可摆摊。小食城开张第一天,摊位还未满租,随着三?天的试运营,摊位已经一位难求,有些摊主甚至提前缴满一年费用。
萧懿一边翻租金记录表,一边感慨万千,这?不相当于有一栋楼收租嘛,没?想到她有一日也成?为了?包租婆。
“女郎,杨娘子已经到安化门了?!”阿田得到报信,敲门打?断萧懿的畅想,“我们得赶紧驾车回宣平坊。”
“哦?这?么快?”萧懿吓了?一跳,杨娘子指的是舅母,原以为她和表弟妹们傍晚才?能进城,没?想到提前到了?。
她合上账本,“阿苏你在这?里看着,今日已经是第五天想是问题不大的,我先走?一步。”
“喏,女郎放心。”经过前几天的试运行,阿苏已经胸有成?竹。
又到一年年关,街上匆匆的人群比以往更繁杂,有忙活生计的,有囤年货的,即使有风霜也是积极地奔走?在对美好的追求里。萧懿在疾驰的马车里忙里偷闲,精神?从新店开业的紧绷感中放松下来。
“阿姆,宣平坊的宅子清扫干净了?吗?”
“里里外外检查过了?,今早我还去看过。”孙媪又给萧懿续上温水。
“那就?好,舅母他们得在长安过年的。”
离上次和舅母见面?已有一年有余,尽管每月书信往来密切,终究比不得见面?的亲切。这?次舅母来不为别的事,全因她在腊月十八出嫁。
其实她上半年及笄后,李萧两家商议的成?婚时间是放在年后三?月的,然而计划赶不上变化。秋冬交接之季,老?王妃生了?一场重病,起初只是风寒症状,而后头晕目眩、吃喝全吐,喝药也全靠灌,连御医都叹道病疾来势汹汹,恐不好应对。
那是李祐第一次在萧懿面?前失魂,祖母对他来说是最后一位血脉相连的至亲。看着沉睡的、衰老?的、喂不进药的祖母,他无?助又恐惧,紧紧抱搂住萧懿无?数次自言自语“我注定是孤星吧”。
萧懿现在仍然记得李祐紧抱的力道,恨不得将她陷在怀抱里、镶嵌在身体里的力道。她的脸边凉凉的,一摸竟沾满李祐咸湿的泪水,那一刻心疼之感侵袭肺腑。
那天,她一遍又一遍地轻抚李祐的背,一遍又一遍地重复“我会陪着你”,才?令可怜人儿平静些许。拥有少的人,才?格外害怕失去,即使位高如卫王,亦有许多的求之不得。
幸好老?天宽容了?一次,老