分卷阅读165


项目优先度更高,奇迹博士还要继续帮王轻语控制和平鸽污染,无论如何都不能再接收他。

“我们讨论过后,一致觉得将蘑菇人留在你这里,会更合适。一来我们已经布置好了封锁蘑菇人的阵法,蘑菇人走不出阵法范围,倘若他真的强行突破阵法了,我们也能通过阵法上关联的仪器,第一时间得知这一消息。二来,蘑菇人现在的攻击力依旧不强,哪怕他留下来,应当也无法真正危及你的安全。

“不过无论如何,蘑菇人都有A级实力,身上的污染还不稳定,他攻击力再低,他都会有攻击行为。哪怕可能性极低,他依旧可能危及你的安全。如果你拒绝接收他,我们会另想办法安置他。”

阎祚说完,餐厅大堂静默无声。

所有人都在等着云砾回复。

此前没有一起参与讨论的闵诚瀚眉头紧拧,担忧地看着云砾。

狗鼻子医生和象耳医生更紧张。

两人好几次在阎祚说话期间,就想插话进来,可都被阎佑用眼神阻止了。

特别是阎祚说完后,他俩更差点要发出声音。

沉默的云砾先在唇边漾出一抹温和浅笑,而后轻声问:“我只有一个问题。蘑菇人住在我菜园里,我能采他种出来的蘑菇么?”

“当然可以。”

“那就没问题了。”

云砾一答应,系统又提示,他的餐厅有新进账。

这次还有两笔进账。

一笔来自管理司,转账备注:蘑菇人的住宿费。

另一笔进账来自微笑精神病院,备注:蘑菇人的协助治疗费。

两笔转账都金额巨大,云砾看一眼餐厅七位数余额,认真考虑起是否要购买昂贵食材。

然而这念头很快被他抛开。

不急,等餐厅二星再说。

什么时候有包厢了、开始承包高级宴席,餐厅一天需要的高级食材数量更多,他再考虑这些事也不迟。

钱就攒着吧!

“云老板,自我介绍一下,我是蘑菇人的主治医生许齐。”狗鼻子医生说着,指了指身边的象耳医生,“这是我同事郑平,蘑菇人出逃事件发生后,他就被分配过来协助我。今后我俩可能会比较频繁地过来打扰你了。”

下午因蘑菇人的事折腾了这么久,现在时间也快到傍晚了。

论理云砾现在给准备晚餐,都称得上合适。

但阎祚、阎佑急着回管理司,许齐和郑平也要商量蘑菇人接下来的治疗方案,风翎则准备回家先抓一些多尾海蛇,顺便做一些叠头多尾海蛇过来,最后大家只约定了今晚一点后餐厅见,就各自散去。

胡牛壮也准备回下蹊村,多带一些牛肉过来,今晚也捶牛肉丸给大家尝尝。

云砾在胡牛壮出门前喊住了他,让他再带多些绿豆,还有山药、板栗仁。

云砾还顺便给胡牛壮转了一笔账,让胡牛壮帮忙付给村民们。

他额外要的东西还会用到自家餐厅经营上,他收胡牛壮的东西都收得不大好意思了,更不好总白要村民们的。

反正餐厅账上有钱。

餐厅恢复了平常的氛围。

云砾回到厨房,准备起了今晚的晚餐。

木头人早已尽职尽责地将厨房恢复了应有的干净整洁模样,一点不用他费心。

他决定今晚继续将拍黄瓜定为主打菜,现在他迫切地渴望增强自己的实力!

至于今晚的晚餐,他也想好了,就做一个鸡丁炒饭,配土豆烧排骨、金玉翡翠羹。

土豆烧排骨和炖排骨不同,后者是土豆和排骨一起炖,前者则土豆单独炖煮,最后将炸好的土豆和排骨,加上配菜一起调味,简单烧煮。

云砾先把排骨给炖上。

排骨用的精排,切成小块。

切块前,整条排骨表面看上去更多是白色的,这就是脂肪、筋膜的集合体。看起来似乎带不少油,但只要将它切块,就能发现白色这一层一点都不厚,只薄薄地保护着里面质地嫩滑的红肉。切成小块后,就能看到裹住骨头的红肉才是真的多。

排骨一经焯水,更不好分辨出白色层和红肉层了,大家都变成了相似的颜色。

排骨先下锅炖煮熟透,土豆还要浸炸一次,复炸一次,让它变得饱满鼓囊带焦香,颜色也变得更金黄喜人,比直接放土豆进锅煮出的粉糯亮泽多了。

等排骨炖透了,土豆也炸好了,配菜全部备好,这就等上菜前,用炖排骨的原汤,和红烧酱汁一起在锅里烧到收汁就行。收汁期间挂芡,芡够了,酱汁就能完全锁在菜肴表面,也让味道更好地渗入菜肴中,吃起来滋味浓郁。

金玉翡翠羹云砾准备用豆腐、菠菜、鸡蛋、干贝,还有烧煮完排骨后的炖排骨汤。其实翡翠羹更正统应该将菠菜叶、鸡脯肉都弄成泥,然后一起烹制成青白相间的稠羹。

然而翡翠羹这样的名字听着就有档次,多的是做菜的人根据自身情况,对这菜进行更改。

不知不觉间翡翠羹已有了若干种做法,有的还用菠菜,只换掉鸡脯肉,有的则菠菜鸡脯肉都换了,转取芥蓝、生菜、空心菜叶等食材的青翠颜色、蟹肉条、白萝卜、蛋白等食材的白色。

或许会有人觉得,还得正统的才适宜用上翡翠羹的名字,但在云砾看来,无论选用什么材料,只要最后做出来的颜色有青白相间,又是羹品,那就未尝不能如此命名。

而他要往前加上金玉二字,取的就是蛋黄的金、豆腐的质地如玉。

他这次就不剁泥了,菠菜叶和豆腐都切丝,干贝泡发再去煮汤,有了豆腐的白色,鸡蛋则不必再分离蛋清蛋黄了,直接一起搅发,直接倒入热汤里,一边烫一边打散。

鸡丁炒饭用的是鸡腿肉,切成细丁,再用切粒的青红椒配色。

鸡丁做法参照宫保鸡丁,口味甜辣,辣度并不高,甜也不会甜得腻人。

最后做好的炒饭红亮,但装炒饭的碟子干爽,并没有多出来的红油。

终究是炒饭,不能像做菜那样勾芡,因此鸡丁也看起来比宫保鸡丁的鸡丁要干一些,但鸡肉依旧有着亮度,而且没有了芡汁的干扰,鸡肉本身的纹理看起来更清晰了。青红椒小粒地搭配着,与炸花生米一起,构成了更丰富的颜色与口感。

几乎是云砾将菜都做好的同时,童小丫和徐凯安来吃饭的时间也到了。

云砾这次将自己的饭菜也做好了。

他得先吃饱,好应付今晚的拍黄瓜,还有他准备努力做的其他菜。

总做拍黄瓜会累,拍黄瓜也卖不了那么快,他得多做一点别的菜,争取让餐厅多一些特殊菜谱。

往日里闻着饭菜香味就会兴冲冲的童小丫今天都只低着头,默默地找了一个位置坐下,放下书包,看着桌子发呆。

连童小丫都沉默了,徐凯

- 御宅屋 http://www.yuzhai.life