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待到赵青苗制作的面团一好,立即将面团擀成油酥面团的两倍大,而后将油酥紧紧地包裹在面团中。

赵青苗看着郑琬一个个仔细按压面皮边缘的动作,很是好奇这样制作的饼皮,出炉之后会是怎样的景象。

于是,接下来的时间里,她的一双眼睛盯着郑琬的动作就没有转动过。

看着郑琬将原本不过一块普通案板大小的面团,不断地擀大,然后又重叠在一起,继续擀大。

如此重复也不知经历了不少遍,因为赵青苗所学过的计数次数,已经不容许她的脑袋再继续储存下去。

已经不知道积攒了多少层的酥皮,卷在一起,放在一旁松弛备用。

此时赵青悠负责的馅料,也差不多全部处理好。

赵青苗看准时机,立即主动提出:

“现在就可以开始包馅料了吧?儿先去将烤炉的炭火烧了。”

赵青悠都还没开始回话,就这样看着赵青苗的身影在视线中越来越小。

她无奈地扭头看向另一侧的郑琬,笑着说:“三娘自从跟在娘子身后,性子是越来越跳脱了。”

“这不挺好的?”

郑琬眼神狡黠地抬起下巴示意。

惹得赵青悠脸上的笑意根本就无处隐藏,现在她可算是明白了,跟在郑琬身后,时间一长,性子如此也是正常的。

笑过后,担心惹怒两人,立即转移话题道:

“不知儿接下来可有什么能够帮忙的地方?”

“很多。阿姊做惯了后厨,待会儿能帮到忙的地方不少。不过现在最需要阿姊的还是——擀皮。”

说着,郑琬从身后取来新的擀面杖,递到赵青悠手里。

然后开始介绍道:“阿姊你看,这跟卷成长条的面皮,儿会先将其分割为长度均匀的段。因为之前有往里面加入油酥面团,所以里面是分层的。

为了防止待会儿包的时候层数分开,儿会将切好的段两段捏紧,防止面团从两段散开。阿姊就将这些处理好的面团,用擀面杖擀成牛舌状即可,你看,很简单的。”

说话间,她还给赵青悠展示了一下擀面的动作。

只见一段圆柱体的面团,被擀面杖从靠人的一端按压,轻轻向前这么一滚,一块恍若牛舌状的面团立即在桌面出现。

看起来很简单,似乎没有花费什么力气。

赵青悠看了一遍点点头,觉得对于自己这个做贯面食的人来说,应该不是什么特别困难的事情。

从郑琬的手中接过面团,拿在手里,放在身前,双手握紧擀面杖,轻轻往前面一滚。

面团出奇的韧性佳,几乎是一压就变形,擀面杖非常顺滑地就朝着前面滑过去。

可当她看见所有卷在擀面杖上的饼皮,与郑琬刚刚擀过,却完好无损平整地贴在桌面的牛舌状面饼,她觉得自己还是低估了难度。

接下来尝试了好几次,才琢磨出适合的力度和角度,一个个牛舌状的面皮贴在桌面。

烧好炭火的赵青苗回来,看到的就是这个场面。

二话不说,拿起面皮和馅料,就准备开始包这款新奇的巧果。

这一个个步骤下来,她可算是明白了,与这江南东道的巧果比起来,她们之前吃过的巧果只能说是太简单。

而且这巧果步骤如此繁复,内馅又如此丰富,吃起来的味道肯定很好,心情简直就是等不及。

郑琬抬眼间看到这一幕,提醒道:“三娘,巧果依照饼皮的形状,包成长条形即可。”

“好!”

闻声,赵青苗只觉得包巧果的环节更轻松。

她几乎是直接将饼皮放在手心,然后就筷子夹取刚分好的馅料,往饼皮一侧一塞,轻松从这侧向着另一侧卷过去。

一个完好无损的巧果就这样包好了。

对于这个步骤熟悉之后,她基本上可以算得上是轻车熟路,不用怎么费心思就包好了第一炉的巧果。

立即端着装满了巧果的烤盘,往烤炉走去,取出里面残存的炭火,而后将巧果塞进烤炉,合上盖子,等待时间的作用。

在此期间,三人一起将所有的巧果都包好。

看着时间不早,郑琬想起自己之前准备好的礼物,匆匆洗手,吩咐两人准备晚膳,就匆匆往街上走去。

来到成衣铺,掌柜的一看见郑琬的身影,脸上的笑容就没有消散过。

“哎呦!娘子你可算是来了,你吩咐的三套衣裳都已经做好了,正摆在后屋等待娘子试一试,若是有什么需要修改的地方,现在我们铺子还有人可以帮着修改。”

说着,她就一路引着郑琬往后面的屋子走去。

郑琬跟随对方的步伐,刚跨入房间,一抬眼,就看到了挂在对面衣架上的衣裳,色彩明艳的橘红色褙子和靛蓝色的八破裙,都是用上次从云阳公主赏赐的提花绢做的,宝相花纹在日光的照射下隐隐散发着一层光彩。

不管如何说,成衣铺和上次的布料实属上佳,搭配在一起更是出彩。

她看在眼里,真的不知道自己有什么地方可以挑剔的。

“掌柜的铺子手艺真的是没得说,没有什么地方需要修改的,全部装起来即可。”

“好好好!”

面对如此爽快的客人,掌柜的也是满意不已,迫不及待地就将挂在衣架上的三套衣裙收好。

郑琬送给赵青悠、赵青苗两姐妹的衣服款式与她差不多,区别就在于布料和颜色上的选择。

布料是普通百姓习惯穿的细娟,从成衣铺子指定的,与她自己拿来的赏赐有着不少差别。

这是她综合考虑之后做出的决定,不然她真的有点担心自己这次的礼物送不出去。

拿着新得来的衣裳,郑琬怀着激动的心情往家中赶回去。

进门的时候正好遇到第一炉巧果出炉,赵青苗听到大门的动静,着急地往庭院中跑来,激动地喊道:

“娘子回来的正好,巧果可以出炉了。第一次出炉娘子定要站在一旁坐镇才是,快快快!”

说着,就兴奋地拉着郑琬的胳膊往烤炉的方向跑去,丝毫没有注意到郑琬手中的东西。

郑琬面对如此热情也是抗拒不了,匆匆将手里的东西放在庭院中的桌上,一路小跑跟过去。

此时,赵青悠已经在这里等候。

看见靠近的两人,立即开口道:“娘子回来,正好可以一起看一看。”

说着,立即用钳子揭开烤炉的盖子,一股热气携带着一股浓郁的焦香从烤炉中弥漫开来。

这种香味与传统的巧果不同,也与之前烤过的面包不同。

赵青苗不知道自己该用什么样的语言,来形容此时此刻闻到的香味。

在美味面前,一切繁复的言语似乎都显得乏味。

如果真让她说出来的话,那就只能是最简单的几个字。

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