分卷阅读175

但?是时间也不早了，她也抽不出空来，便也没有专门去购买。

谁能?想到，她下午还在用犹豫要不要去跑一趟村里，问一问有没有生菜。

晚上的时候，怀舒就带着生菜回来了。

似乎，他们一直都很有默契。

这?难道就是刻在血脉里的能?力。

钟菱将生菜一片一片掰开?，浸入了刚打上来的井水里。

她忍不住朝着柴堆的方向看去。

怀舒和钟大柱一站一坐，一人手里拿着柴刀，一人手里拿着斧头，时不时说些什么。

他们身?边的柴火，堆得老高。

似乎……血缘关系很重要，但?也没有那么重要。

……

因为提早打烊的招牌，一早就挂出去了。

等到店里食客走的差不多的时候，阿旭留在店里照看，韩师傅镇守后厨。

其他人已?经顶着月光，迫不及待地开?始搭起了火堆。

牛肉根据部位的不同，有厚切和薄片两种切法，摆了满满一大盘子，看起来颇为赏心悦目，像一盘绽放开?的花朵。

连五花肉和羊肉串都变成陪衬。

钟菱提前将一整只鸡分?解，腌制了整整一下午。

这?一下午，钟菱还准备了不同口味的蘸料。

她有着极其敏感的味觉，因此在香料调味方面，就是韩师傅都甘拜下风。

钟菱在研磨的时候，甚至还有想过开?发一条向南的香料商队，利用她的味觉优势，拿下京城的香料市场。

但?是这?只能?是想想。

因为还有出海商队排在计划里面。

最重要的是，钟菱手头没什么钱了。

她在狱里那几日，小食肆众人不遗余力的在走关系，钱像是流水一样的花出去了。

这?些钱都走的公账，钟菱笑嘻嘻的告诉大家，她有很多钱。

但?实际上，小食肆正常，流转没有问题，但?是二楼装修扩张计划要暂时搁置了。

主要是钟菱也不敢对外说自己的想法。

她这?两个爹，这?两天看她的眼?神就不太对劲。

尤其是怀舒，目光中?的愧疚，浓稠的都近乎实质化。

钟菱毫不怀疑，她就算是开?口要星星要月亮。

他们二人都能?想办法去弄来，就算弄不到，还有皇帝这?一重人脉在呢。

仔细想想，钟菱的重获一世的执念，全都已?经实现了。

那她也得有自己的生活。

钟菱仰头看了一眼?皎洁的弦月。

她要送阿旭和宋昭昭去读书、习武，让他们俩都能?找到自己想要做的事?情。

要全力支持韩师傅和周芸做名扬京城的大厨。

让怀舒和钟大柱都能?尽可能?从过去中?走出来，投入到未来重建赤北军的工作里。

而温谨言一家，钟菱甚至觉得她是单纯碰瓷了一下。

他们一家，可以走的很远很远。

至于钟菱自己，她并?没有什么大志向。

她只想在时间的长河里，顺势随波逐流，做一个轻身?经历者，也做一个旁观者。

她想做一个普通的掌柜。

要是偶尔能?吃上一顿烧烤、撸两把串，那她一定会是世界上最幸福的食肆掌柜。

“小钟，火已?经烧热了，你看看先烤什么。”

韩师傅捏着长筷子，扯开?嗓子朝着钟菱喊道。

刚还在神游的钟菱腾得站起身?来。

“烤牛肉烤牛肉！”

这?一块就牛肉，有很丰富的油脂。

韩师傅刀工出色，即使没有冷冻过，但?依旧将牛肉切的薄厚均匀。

漆黑带花纹的石板已?经被烧的发烫，微微刷上一层油，贴着石板冒出微微青烟的时候。钟菱夹起一片牛肉，放了上去。

在牛肉片接触到石板的一瞬间，伴随着滋——的一声，白烟顿时擦着石板腾空而起。

浓郁的香味紧随而来，迅速蔓延开?。

原本雪白的油脂部分?迅速融化，变得透明?，油浸润进?了瘦肉里。

牛肉本就片的薄，此时在高温之下微微炙烤一会，便彻底变了颜色。

在高温和油脂炽热激烈的交织和纠缠之中?，那霸道猛烈的肉香，在院子里横冲直撞。

所有人的目光都不自觉的被这?块泛着油光，表面微褐的牛肉所吸引。

钟菱聚精会神的又给牛肉翻个面，在确定熟了之后，她刚用筷子夹起一个边，抬起目光时，却犹豫住了。

她应该先夹给谁呢……

虽然怀舒是和尚，不方便吃肉，但?是就这?样递给钟大柱，会不会叫他多想？

已?经烤熟的牛肉并?没有留给钟菱太多思考的时间。

她不得不夹起，筷子在众人期盼的目光中?兜了个圈，最后落在了韩师傅手里的小碗上。

“您看看火候怎么样？”

第一□□给专业厨师品鉴，没有任何?问题！

蘸料的种类有很多，干料和酱汁都有。

但?韩师傅没有去选择酱料，细细品尝起了炙烤牛肉原本的味道。

牛肉和猪羊最大的不同在于，有一股牛乳的香味在其中?，并?且高温炙烤后，奶香会显得格外浓郁醇厚。

和想象中?的口感不同，虽然表面已?经有些焦褐色，但?牛肉依旧柔嫩，口感扎实细腻，油脂和汁水一起在口中?四溢开?，满口留香。

在众人期盼的目光中?，韩师傅咀嚼了半天，最终用力地点了点头。

闻了这?么久香味，但?还没吃上的其他人争先恐后地冲到了石板前。

钟菱像是早已?预料到这?个场面似的，她已?经铺开?一排牛肉，准备翻面了。

一旁的铁板上，豆腐和茄子也已?经在油里滋滋作响。

就连一向儒雅稳重点的温谨言，都没有扛过这?烧烤的诱惑，他举着碗筷，积极的加入了排队的阵营。

好在韩师傅在品鉴了一番后，也开?始帮着炙烤起来。

吃过一轮牛肉后，钟菱便提议先烤一轮的蔬菜。

肉吃多了有些腻，而且肉类在高温下炙烤出来的油脂残留在石板之上，用来烤蔬菜的话，不仅不需要刷油，还可以在高温的作用下，叫蔬菜吃起来有一股肉香。

不管是茄子还是大白菜，沾上钟菱秘制的酱料，那味道丝毫不比肉差。

而且怀舒带来的生菜简直是烤肉的灵魂伴侣。

还挂水珠的鲜嫩生菜，裹住滚烫的烤肉。不仅在温度上能?带来极致的差异感，那清脆的口感和清甜的汁水，很有效的缓解了烤肉带来的油腻。

就像是在辽阔粗犷的隔壁奔腾许久，突然吹过一阵来自江南的、带着清甜水汽的风。

钟菱还准备了一种吃法。

她和周芸提前糊了小饼，小饼沾上酱料，裹上了