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三白眼?中,毫不掩饰崇拜之情。
难怪将军会对他这般上心,孙六暗自惊叹,当真有几分和赤北军的风格有几分的吻合。
——
而和小食肆轻松愉快的场面比起来,忙活了一天?的祁珩在回到家时,却见到了自己最不愿意见到的人。
那?娇俏的小姑娘坐在桌边,两腮鼓鼓囊囊,不知道在咀嚼什么东西?。
祁珩本能地皱眉,待他跨进门槛,定眼?看清桌上那?口砂锅的模样?时,脸色又阴沉了几分。
他语气不善地呵道:“你在吃什么?”
第46章
“喝你两口粥怎么了?”那姑娘翻了个白眼, 一点也不客气道:“这么久不见?,你为这两口粥还要凶我?”
她语气蛮横骄纵,可?祁珩似是已经?习惯了, 他艰难地锅底勉强舀了一小碗, 边吃边问:“你自己回来的?”
“对呀!”小姑娘眨了眨眼睛, 似笑非笑地看着祁珩:“回来解决一下婚事!”
“随你,别到处惹事就行。”
——
第二天一早, 小食肆便?热闹极了。
孙六跃跃欲试, 一早就打算去摆摊了。
而韩师傅不知从哪寻来一个石磨,兴致勃勃的开始折腾起黄豆。
于是阿旭的晨间锻炼项目,就从舞剑, 变成了力量训练。
钟菱则捧着?滚烫的豆浆, 看韩师傅炒豆渣。
“一会?豆腐出来了, 你有?什么想做的菜?”
和豆腐相关的, 那可?多了去了。先不说?鱼头炖豆腐, 还有?豆腐酿肉,香煎豆腐。还可?以做些腐竹和油豆腐。
刚出锅的油豆腐外表金灿焦脆, 咬下去的时候还咔嚓作响。在油温的作用下, 那圆滚鼓囊的外皮里,是布满气孔的柔嫩。
这就使得油豆腐有?极强的可?塑性, 若是和浓油赤酱的红烧肉一起煮,那吸收了鲜甜浓稠的酱汁,又有?肖似肉的口感,吃起来比肉还要香。
钟菱当即便?手舞足蹈的和韩师傅形容了一番这美味。
这常规的菜, 便?交给了韩师傅。钟菱又开始琢磨起了一些其他的吃法。
比如说?, 豆浆凉面。
这个吃法她其实有?些印象,是从前北方少数民族的吃法。
从前她的室友就很喜欢在煮海鲜鱼板面的时候, 放半罐牛奶进去。汤底便?会?醇厚香浓许多,有?种肖似高汤的口感。
那豆浆凉面其实也是一个道理。刚好钟菱和周芸学了揉面的技巧,凉面中的面条需要纤细筋道,才能体现出独特汤底的滋味来。
钟菱立刻开始生火揉面。
她注意控制着?手上的力道,在每一次拉扯的时候,都格外的注意面条的粗细情况。
周芸一直站在旁边,她没有?打扰钟菱近乎虔诚的目光和动?作,只是沉默的观察着?。
终于,钟菱挑出一小撮还算满意的面条,第一时间送进了煮沸的水中。
苗条在水中翻滚悦动?,在周芸一声?“好了”的指令中,钟菱迅速地把面条捞了起来,浸入到背在一旁的冰凉井水中。
大概是热胀冷缩的原理,过冷水的苗条会?更筋道些。
钟菱又寻来一口碗,简单调了一下酱汁。其中的灵魂是两勺醋和一点坚果酱。
坚果酱是钟菱自己研究出来的,坚果烘烤过后,再捣碎研磨。蕴含着?整个森林秋日丰收的香气。
这个季节不好找胡瓜,但是豆芽倒是还有?。倒上豆浆后,将已经?彻底凉透的面条放入碗中。汤底是醇厚的乳白色,再在其上放一小撮脆嫩晶莹的豆芽,和对半切开的鸡蛋。
卖相好极了。
周芸身子?不好,钟菱不太敢叫她吃这过了凉水,只是温热的面。于是她又将目光看向了韩师傅。
或许是对钟菱的厨艺有?了一些新的认识,韩师傅这次倒也爽快的接过了碗。
豆浆都是一早现磨的,此?时不冷不烫的温度,完美地展现了醇厚的口感,而其中又参杂了些坚果的芬芳香味和颗粒感。
面条浸润在其中,入口的时候卷携了豆类和坚果油脂的味道。筋道爽口,极有?韧性。
而最巧妙的是那两勺醋,完美的解决了太腻的这个问题。
韩师傅吃了一口面,又喝了一口汤。朝着?钟菱点了点头。
“倒是有?几分新意。”
虽然冬日应当吃些暖和的汤面,但是钟菱还是兴冲冲地去把“豆浆凉面”的牌子?挂上了。
小食肆的门一直是开着?的,此?时还没到饭点,但是却传来一声?很轻的玉佩碰撞的声?音。
钟菱回头,只看见?一个年轻貌美的姑娘被一旁的侍女搀着?走进来。
她衣着?细致讲究,却又不张扬。配饰齐全?,却也低调,那水滴大小的耳坠虽然不起眼,但品相堪比贡品。
她的容貌气度非凡,浑身上下处处体现着?矜贵,舒展的眉眼中藏不住骄纵,一般便?知道是富养出来的姑娘。
她寻了一张空桌坐下,眉尾一挑,看了一眼钟菱。
而钟菱却愣神了几秒,忙上前笑?着?招呼了起来。
她是认识眼前这个姑娘的。
卢玥,江南出了名的富家小姐。京城有?唐家,而江南有?卢家。而若是真要比起来,卢家比唐家底蕴丰厚,而且卢家是有?爵位在的。
虽说?是虚衔,但这就是唐家这些年求而不得的东西。也因此?,不惜与陈王勾结。
卢玥是卢家这一辈唯一女儿?,卢唐两家在世人眼中,从来都是对立的,因此?卢玥自小便?被唐之玉视作眼中钉。
钟菱前世见?过卢玥。当时她和唐之玉一起,忘了什么事情,只记得唐之玉被气得完全?失态了,而卢玥依旧是骄傲优雅,面色不改。
那一次的经?历,让钟菱对卢玥格外的印象深刻。
卢玥扫了一遍菜单,随口问道:“怎么没有?粥吗?”
“没有?。”
小食肆的菜单上就从来没有?出现过粥。
钟菱有?些疑惑,却突然想到了,她昨天是熬了一锅粥,送去了祁珩府上。
怎么这卢小姐还和祁珩有?什么关系吗?
“没有?就算了,我就随口问问。”卢玥摆摆手,随手指了一下钟菱刚挂上去的牌子?:“先来一碗豆浆凉面吧。”
没想到开门第一单,就是新品菜。
钟菱很快就把豆浆凉面端了上来,连带着?还有?装着?山楂酥的小盏。
她这些日子?跟着?周芸学习,天天都在烤糕点。天气渐冷之后,门口的临时糕饼摊被撤下了,因此?若是某日糕点的份量大的话,会?在店里卖,如果数量少但是后厨的大家又吃不完,就会?送给客人。
卢玥也是第一