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【包浆豆腐你简直就是我的神！！怎么可以这么脆又这么滑嫩爆浆！太好吃了啊啊啊！】

林随遇对唐教授他们笑着招呼道：“包浆豆腐要趁热吃，凉了就吃不出这种特殊的包浆口感了。”

汪老尝了一口，稀罕地瞪大了双眼：“还真是包着浆啊，一口下去，外边酥脆，里面就像是在吃嫩豆浆脑！”

唐教授咬了口，盯着里面白嫩的豆腐浆惊奇激动道：“跟老豆腐完全不是一个口感，豆腐用小苏打这么一泡，竟然还能做出这种独特的口味来，这黄豆跟豆腐我得好好研究研究！”

朴七六和朴七七对这种爆浆的新奇口感又惊又好奇，酥脆爆浆，浓浓的豆香，再蘸上香辣的辣椒面。

两个小家伙完全抵抗不了这种三重美味的诱惑，都顾不上烫，一连吃了好几个。

林随遇又用嫩豆腐切成小块，下锅飞水捞出，加上切成小块的皮蛋，浇上刚才做的蒜末香辣酱汁，淋上几滴香油，再撒上一把葱花。

“这道是皮蛋拌豆腐，豆腐还能直接凉拌着吃，大家尝尝？”

直播间的观众和唐教授几人看着面前这道神奇的组合搭配，顿时震惊了。

【皮蛋？和豆腐？？凉拌？！】

【是我想破脑袋都想不出来的吃法（惊呆）】

【（浅尝一口）嗯？？你别说你还真别说，味道竟然还怪好吃的！】

【唔？豆腐好嫩好香滑，皮蛋蘸上凉拌汁也好香！】

【凉拌豆腐好吃诶！好嫩！有点像吃咸豆腐脑了！】

汪老他们都没想到，竟然还有皮蛋凉拌豆腐这种奇特的做法，秉着好奇的心态尝了一口，登时就惊艳到了。

“豆腐凉拌着吃竟然这么滑嫩！皮蛋这颜色看着怪异，猛地这一搭在一块儿吃，越吃还越有味！”汪老咂了咂舌，细品着惊叹道。

“呵呵我倒觉着这道菜吃起来更有意思，对我的胃口！”唐教授一筷子挑了一口皮蛋，享受地眯了眯双眼。

林随遇笑道：“还有一道吃法。”

“还有？”汪老惊异地看了他一眼，跟着弹幕一块儿玩笑道：“看来，今天还真是‘豆腐开会’了！”

林随遇取出一棵嫩黄的白菜，一片片掰下来清洗干净，叶子用手撕成小片，白菜帮用刀斜斜地片成薄片。

然后起锅烧热油，下入葱段煸炒出香味，将切好的白菜帮炒到断生后，加入白菜叶一块翻炒，加入两勺盐炒入底味后捞出。

接着拿出一个碗，舀了一勺低筋面粉，锅里油烧热之后，舀起一勺热油淋了上去，用筷子将面粉搅拌化开。

然后炒香葱段，再将碗里的面粉也下入锅中翻炒出浓稠的白酱，接着加入开水大火煮开。

清澈的汤色顿时变得浓白，泛着浓浓的葱香和麦香。

直播间的观众惊奇地盯着这一幕：

【这是什么神奇的操作？？】

【面粉还能加热油炒？？】

【汤居然变白了？！】

林随遇拿起一块老豆腐，用手一块块掰成小块下入汤中。

煮开后，接着把炒好的白菜也加了进去，加入少许白糖提鲜。

大火炖煮十分钟后，装盆盛出：“这道菜是白菜炖豆腐，用了点面粉，加白菜和老豆腐做的纯素汤，大家尝尝味道怎么样。”

汪老离得近，忍不住猛地吸了一口扑鼻的香气，惊呼道：“好鲜浓的香味！豆腐的清香和白菜的清香完全融为一体了！”

旁边两个小家伙也忍不住直吸了吸鼻子：“好香！”

【（深吸一口）真的好香！没加一点肉，就豆腐还有白菜煮出来居然也这么香？！】

【我口水都止不住了！好鲜的香味！！】

【（赶紧尝一口）呼嚯~好烫好烫！妈呀太鲜了这味道！舌头都给我鲜没了！】

【豆腐味儿太香了！老豆腐炖出来这口感真特别！越吃越香！】

【白菜好软好耙好清甜！汤汁都是这股鲜甜的味儿！】

【这汤看起来好奶白啊！太牛了！用面粉白菜和豆腐还能煮出来这么好喝的素汤！学到了！】

【太鲜了太鲜了！这一整盆我都能给它炫完！】

一整顿豆腐全宴全程把大家惊艳得下巴反复直掉。

第一次见识到还能用一种黄豆做出这么多种美食，直播间的观众简直大为震撼！大受冲击！

尤其是那道文思豆腐，瞬间在星网上疯狂热传。

甚至还有好事的网友艾特了帝国官方，让他们的国宴菜也来学学。

帝国：学不来，这我们真学不来。

光是这么一块豆腐，都不知道要花多少心思才能做出来。

豆腐的热度一连传播了好几天，每天都有一大群观众来直播间看热闹长见识的，其中还不乏很多各大星球的顶尖厨师。

林随遇看着后台猛涨的打赏，笑眯眯地来者不拒。

等了四五天，阴着的蚕豆瓣也终于好了，可以下缸了。

林随遇搬来一箩筐采摘准备好的二荆条红辣椒，还有一大把鲜花椒和生姜，打开了直播间。

直播间的观众一进来看着面前一堆堆辛辣刺激的食材猛地一愣。

【嘶！主播这是准备做麻辣大餐吗？这么多辣椒花椒！】

林随遇笑了笑说道：“前几天晾着的蚕豆做好了，今天就把豆瓣酱给腌上。”

【豆瓣酱！差点忘了还有这个了！】

林随遇揭开盖在簸箕上已经蔫干了的南瓜叶，用手拨了拨已经成功长出一层薄薄霉灰的蚕豆瓣，激起一阵褐黄的霉灰。

直播间的观众惊得瞬间瞪大了眼睛。

【我去！发霉了？？】

【这个蚕豆都发霉了！还能吃？？】

林随遇笑笑说道：“豆瓣酱就是要用霉豆来做的，这是发酵必备的一环，蚕豆长出来的这种霉曲才能做出豆瓣酱特殊的风味。”

【？我不懂，但我大为震撼（震惊地张大了嘴巴）】

【这这这、这做出来的豆瓣酱真的能吃吗？】

【这属实是超出我的知识范围了（惊呆）】

林随遇也不在意弹幕的将信将疑，有些食物确实很难向他们解释。

这还只是霉豆瓣，他要是做霉豆腐和臭豆腐，估计弹幕得炸翻天。

他把霉豆瓣倒在盆里，拿出了一大瓶高度酒倒了进去，拌匀浸泡上。

星网上没找到白酒，这还是他费了老大劲才买到的最相近的酒。

他尝过，区别倒不算太大，应该没什么问题。

趁着豆瓣浸泡上的时间，林随遇把辣椒全部摘去长梗，用刀剁成辣椒碎，一堆生姜也全部剁成碎。

然后搬出一个大陶缸，把浸泡好的蚕豆瓣捞出倒了进去，接着把剁好的辣椒和生姜也倒了进去，再倒入一大盆的鲜花椒和食盐，搅拌均匀。

弹幕