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么绝世神仙美食啊——！我他妈真的好吃到流泪！！】

【神仙美食咸蛋黄鸡翅！宇宙无敌咸蛋黄鸡翅！天王老子来了咸蛋黄鸡翅也是最最最好吃的！！（都别拦我我要做咸蛋黄鸡翅的脑残粉！）】

【没有人会不爱咸蛋黄鸡翅！（狂炫）（狂炫）】

【怎么样才能天天吃上咸蛋黄鸡翅啊！吃不到我的人生真的会不完整（呜呜呜怎么会这么好吃啊！！）】

其他菜还没出，直播间的观众就已经完全被这道咸蛋黄鸡翅给征服了，弹幕铺满了厚厚的彩虹屁和打赏。

林随遇不忘给那边同样被馋得不行的四小只夹了一些解解馋，接着转身做下一道菜。

起锅烧热滑油，爆香姜蒜，接着倒入切成段的双色泡椒翻炒，再倒入腌制好的牛肉片猛火快速爆炒，最后加入切段的小香芹，整个过程不到三分钟，一道酸辣鲜香的泡椒牛肉就出锅了。

此时还沉浸在咸蛋黄鸡翅美味当中的众人，被这股猛烈的酸辣香味顿时激得一个激灵，从咸蛋黄鸡翅的美味中抽离出来，眼神聚集到眼前这道呛香的猛菜上。

“第二道菜，泡椒牛肉也好了。”林随遇擦了擦盘沿，笑着说道。

【哇！好浓的香味！（流口水）】

【牛肉好嫩啊我的妈！泡椒味绝了！好酸爽好过瘾！】

【斯哈！好吃好吃！牛肉无敌嫩超级爆汁！加上泡椒的酸辣绝绝子！】

【好辣好爽嘶！这也太下营养液了！】

【好辣好辣好辣（眼泪汪汪）可是真的好好吃啊越辣越想吃怎么办！】

【这酸爽，简直灵魂暴击！（疯狂往嘴里炫）】

爱吃辣的已经完全被这道酸辣鲜香的泡椒牛肉给征服了，就连很多平常吃不了辣的观众，此刻也忍不住一边灌水一边不停地往嘴里塞。

作者有话说：

情人节快乐啊宝子们！么么哒mua！（来自单身鸽子的比心）

突然降温（十指僵硬）从下班码到现在（泪）写咸蛋黄的时候突然好饿，中途跑去煮了个粽子，但是！粽子里面怎么可以没有咸蛋黄！（咸蛋黄十级爱好者狂怒）

第62章 松花皮蛋

林随遇算了一下时间, 剁椒鱼头也快蒸好了, 正好，剩下的两道菜用不了多长时间，趁着鱼头出锅前做完，刚刚好。

他点燃了一小堆柴火, 拿起一旁洗干净的二荆条青辣椒, 取出一根烧烤签，将辣椒一个一个横着并排插在签上, 直接放在火堆上烧。

高温灼烫的火焰把青辣椒爽脆的外皮逐渐烤得柔软，激发出一股浓浓的青鲜辣椒独有的辛辣香味。

林随遇这一神奇的操作，顿时引来了直播间观众的注意。

【？最后一道菜不会是烤、烤辣椒吧？？】

【嘶！好、好特别的吃法（震惊）】

【直接用火烧着吃这么简单粗暴的吗？？】

“这个是烧椒, 是和皮蛋搭配在一起吃的, 这道菜味道还挺特别, 待会做好了, 你们尝尝。”林随遇一边转动手中的烤签让辣椒烤得更均匀，一边说道。

【辣椒和皮蛋？？！这是什么神奇的搭配？？！】

【烧椒皮蛋听起来好像很好吃（流口水ing）】

在火焰的灼烤下, 二荆条青翠的外皮焦起了一块一块的虎皮，染上了一层漆黑。

【鱼鱼, 你这辣椒是不是……烧糊了？】

【都已经烤黑了, 还能吃吗？？】

林随遇用筷子拨了拨已经完全变软的辣椒, 抽手，熄火，一气呵成, 把辣椒撸在案板上说道：“放心吧, 没糊, 这种程度才烧得正好, 不信我给你们变个魔术。”

他左手捏住辣椒梗, 右手用刀在黑漆漆的辣椒表面轻轻一刮，划拉几下，外层薄薄的炭黑色表皮瞬间就被刮了下来，露出了里面青绿色的辣椒瓤肉。

【嗯？？还真没烤糊！辣椒还能剥皮？？厉害了！（惊呆了）】

“只要控制好火候和时间，辣椒就不容易烤糊，烧过的辣椒更容易剥去外皮，而且这样吃起来的口感也会更好一些。”

林随遇干净利落地把几个烤好的辣椒全部处理干净，接着用手撕成细长的条。

【手、手撕辣椒？大佬不愧是大佬（跪了）】

【辣椒：我很辣，你最好给我小心一点主播：心狠手辣，无所畏惧（doge）】

林随遇接着又取出一旁早已剥好壳的皮蛋，用刀从中间切开，露出了里面流心一般的蛋黄。

晶莹剔透带着松花的棕褐色蛋白，再加上里边一层薄薄的灰色蛋黄边，和正中心金色的流心蛋黄形成了强烈的对比，又似乎构成了奇异而又完美和谐的一幕。

金黄的蛋黄流心像奶油一般，似乎还在缓缓流动一样，这诱人的画面瞬间勾起了大家肚子里的馋虫。

【！！这个蛋黄看起来好好吃啊救命！】

【皮蛋的蛋黄居然能凝固成这样！好神奇！怎么办我好想舔一口！】

【这是什么梦寐以求的神仙蛋黄！！金色传说！】

由于没买到陶钵，林随遇只好找了个陶瓷空盆和类似擂锤的工具来代替，把切好的皮蛋和烧椒放入盆中，接着又切了一些蒜末加进去，然后再撒上一些盐和白糖，最后用力将皮蛋碾碎成泥。

缺少了陈醋、酱油和香油，林随遇只能找味道最相近的调味料加水调了一小碗料汁，倒进擂好的烧椒皮蛋中，再用手抓拌均匀。

担心味道不足，拌好后他还先尝了一口。

虽然和正宗的擂椒皮蛋比起来味道确实还有点欠缺，但烧椒和皮蛋的味道很足，这道星际版的吃起来也别有一番风味。

“擂椒皮蛋好了。这道菜有点特别，皮蛋的味道有点特殊，可能有些人会接受不了，先跟你们说一下，你们吃之前好做好心理准备。”林随遇擦了擦手笑笑说道。

【太好了！我就喜欢特别的（doge）】

【有多特别？快让我来尝尝！（搓手期待）】

林随遇笑道：“你们可以先尝尝看，吃不习惯的话不用勉强。”

直播间的观众顿时被他勾起了好奇心，盯着面前这道卖相独特的菜跃跃欲试。

【嗯……看起来就长得挺特别的（绝对没有以貌取菜的意思）】

【闻起来味道也很……难以形容？】

【有一说一，这个擂椒皮蛋看起来有点像水泥啊……（迟疑）】

被压成泥浆一样的皮蛋和软烂的烧椒混合在一起，浸泡在灰黑色的汤汁中，在白瓷盘的映衬下，看上去确实有那么几分像泡了泥浆的水泥。

再加上皮蛋独特的碱味，混合了烧辣椒和蒜末之后，那股闻起来就很浓烈奇异的气味，光从卖相上，就已经足以劝退一大波人。

但是也