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样啦?”

“回殿下,都已经买齐了。”

沈则宁说着,从堆满了中岛台的食材之中翻找出了一盒生巧。

“宝贝要不要先吃点巧克力?这个牌子的生巧很好吃,比我做的要好多了。”

在沈则宁的倾情安利之下,白泱打开生巧尝了一口,顿时就被浓郁的可可的香味包裹了。

“确实很好吃!”小狐狸的眼神亮晶晶的,拿起一小块塞进了沈则宁的嘴巴里。

沈则宁手上还在忙着将食材们的外包装拆开,没有拒绝小狐狸的好意,将生巧吃掉之后,舌尖还故意去轻轻碰了下小狐狸的指尖。

白泱猛地缩回手,耳尖一热,“……你好好做饭!”

“好好好。”沈则宁应道,眉梢微扬,脸上尽是得逞的笑意,“宝贝要不要去客厅里等着?晚上的菜很多,等我一做起来的时候恐怕就顾不上你了。”

“不了,我帮你吧。”

听到沈则宁说“晚上的菜很多”时,白泱的耳尖更热了,他确实是挑了不少菜出来。

忙了一晚上,又累又困,他就想吃点好吃的,不知不觉就选了一大堆,等反应过来的时候,沈则宁已经答应下来,还把菜谱收走了。

这么多菜,他一个人要做到什么时候去啊……

不过白泱能帮的也有限,无非就是清洗一下蔬菜,帮忙切切葱罢了。像清洗肉块,切肉之类会弄得满手油乎乎的事情,沈则宁是不会让老婆动手的。

“好啊,泱泱,你看到那边的一小袋番茄了吗?把它们洗一洗,表皮划十字刀,再帮我倒碗开水过来。”他对小狐狸说道。

小狐狸点名要吃的其中一道菜是番茄炖牛腩,沈则宁已经将两斤多快三斤的新鲜牛腩从系统商城里买了出来,正要去切块。

系统商城里面出品的一部分高端食材都已经在上架前经过了全方位的清洗,根本不用担心干不干净之类的问题,而沈则宁现在在家里给老婆孩子做饭时购买的,全都是商城里最贵最新鲜的食材。

沈则宁将牛腩切成小块,准备好了姜片和小葱,将它们一起冷水入锅,放了料酒,盯着锅中的温度,等着水开后再煮五分钟左右就捞起。

白泱在水槽那儿已经将番茄们都洗了一遍。

其实这些和牛肉一样,也是不用清洗的,沈则宁和小狐狸说需要洗,只不过是想让他感受到做晚餐的参与度罢了。

尖利的刀锋很快就刺破了番茄的表皮,小狐狸拿着水果刀,小心翼翼地在上面划了个十字出来。

白泱将番茄划好口子,一个个摆好之后,等沈则宁从锅中捞出了牛肉,用热水冲掉浮沫的时候,就去帮他倒了开水过来。

沥干水分的牛肉块放在一旁,沈则宁挑了一根大葱切段,用刀面拍了蒜去皮,姜切块,香叶、桂皮、八角、干红辣椒和冰糖也放进了一个个小碟子里备用。

“生抽两勺,料酒一勺,老抽一勺,搅匀。”沈则宁对白泱说道,让他准备一会儿翻炒牛肉块的时候需要用上的酱汁。

说完,见白泱走远了去拿生抽瓶子,沈则宁才拿着开水浇在了已经被划开了十字口子的番茄上。

滚烫的开水瞬间将番茄的表皮烫开,他非常轻松地就将番茄皮挨个儿撕掉了。

趁小狐狸还在认真调制酱汁没有回来,他还赶紧将需要的洋葱和番茄一起切成了小丁。

在切洋葱的时候,沈则宁也没忘记用灵力组成一道小小的屏障,隔绝洋葱发出来的刺激性的味道。

等番茄和洋葱切好,锅中的油烧热了之后,先放入洋葱丁翻炒至透明,再加入番茄丁,快速炒匀的时候,沈则宁往里面加了一点点的盐,等番茄被炒得软烂之后,他再关火,将番茄汁倒出来备用。

“给,你要的酱汁。”白泱将装着酱汁的碗放在了台面上,“还有什么需要我做的?”

“中岛台上放着的小米辣和芹菜,麻烦泱泱去洗一下吧。”

小狐狸可能是刚睡醒胃口不是很好,选的都是开胃的菜,除了番茄炖牛腩和别的菜之外,还有一道酸辣鸡杂。

不过沈则宁想着老婆不是特别能吃辣,便将小米辣的分量减少了一些。

泡椒家里还有不少,之前做菜的时候都没有用到多少次,正放在冰箱的冷藏室里,等会儿直接拿出来用就好了。

和小狐狸说着话的时候,沈则宁也没闲着。

刚才炒了番茄和洋葱丁的锅快速冲洗了一遍,用厨房纸擦去水渍,倒油,趁油还没热之前加入冰糖,他看着小火熬出糖色之后,再倒入牛腩块翻炒上色。

等牛腩上的颜色已经被上得均匀好看了,沈则宁才将香料们加进去,而后倒入白泱帮忙调好的酱汁,翻炒了两分钟左右。

这下食材都准备完毕,可以开始炖煮了。

只是现在已经到了饭点,他们俩开始做菜的时间还是晚了一些,沈则宁便没有拿出砂锅,而是打算直接用电高压锅来做番茄炖牛腩。

炒好的牛腩块和番茄汁倒入电高压锅的内胆之后,沈则宁往上面倒入了没过食材的开水,又加了一些糖和盐中和番茄带来的酸味,点击了炖煮牛羊肉那个选项。

这边处理完,小狐狸也把小米辣和芹菜洗好了。

沈则宁接过将它们都切成小段,再将鸡胗用水搓了搓,等用少量的盐和白胡椒粉腌制几分钟之后,就开始炒酸辣鸡杂。

在食材们入锅之前,沈则宁还是让白泱去帮忙调了酱汁。

“一勺生抽,一勺老抽,泡椒瓶子里的一点点水和一小勺白糖拌匀就好了,麻烦我们泱泱啦。”

“这有什么麻烦的。”白泱不好意思道,“你讲话别黏黏糊糊的啊。”

这道菜做起来非常快,只要等锅里的油热了,放蒜和姜进去炒出香味后再放泡椒和小米辣,然后再将鸡杂倒进去大火翻炒两三分钟,再放进芹菜丁继续炒两分钟,倒调好的酱汁,收汁前撒点鸡精和葱花就好了。

但沈则宁在炒的时候,因为许久没炒这种酸辣的菜式了,在泡椒和小米辣入锅之后,猝不及防被阵阵辣味呛得连连咳嗽。

离灶台还算比较远的白泱也没有幸免,被呛得忍不住死死捂住了口鼻。

“咳、咳咳……宝贝,你先出去吧,这道菜太呛人了。”沈则宁一边咳嗽,一边对小狐狸说道。

见小狐狸头也不回地跑出了厨房,还不忘将厨房门顺道带上后,他赶紧将抽油烟机的档位调到最高,等了差不多一分钟左右,厨房里呛人的辣椒味才散了。

这道菜炒得沈则宁和白泱皆是心有余悸,再也不想被辣椒呛第二次了。

“是不是我挑出来的泡椒太多了啊……”

等厨房里没有了那股呛人的味道之后,白泱小心地将厨房玻璃门打开一条缝,对沈则宁说道。

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