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来。
周老抠被安排烧锅,擦萝卜丝,萝卜丝有红萝卜丝,和青萝卜丝,味道不一样,已经擦了两盆出来了。
萝卜丝要用来炸萝卜丸子。
今年的炸丸子,种类多的很,有鸡汤葱花粉条的馍丸子。
做这种丸子,要提前把鸡汤熬出来,把发干的馍馍揉成碎渣渣,然后放在一个大陶瓷盆里,放上盐和香料,切好的葱花,已经在油锅里炸的膨胀的粉条。
最后还要来点酱油上色。
然后下手,把这些揉碎,掺匀,鸡汤味,夹杂着葱花的香气,好闻的很。
把这些用手握成一团一团的,不能握的太大,因为下油锅炸的时候,还要带一层搅好的面糊。
这样炸出来的馍丸子,外皮焦酥,里面软而香。
要是隔夜再在锅里蒸一下,把多余的油给蒸出来,就更好吃了,吃着一点都不腻,又香的很。
这种馍丸子的做法,是双水村那一片本地人的做法,只是她们都没有王翠芬做的好吃,主要是没她舍得放料。
尤其是往里面放鸡汤,她们就连白面馍馍都舍不得用来炸丸子,油更是只放一点,这炸出来的丸子能好吃才怪。
为了过这个年,王翠芬专门让周老抠去乡下弄来了一袋子黄豆。
在油坊,榨出来了两桶的豆油,豆油用来炸丸子是最好的。
除了馍丸子外,还有萝卜丸子,晒干的鸡肉丸子……
王翠芬往锅里下丸子,周文一手拿漏勺,一手拿筷子,捞着油锅里飘上来的丸子。
周老二正在院子里收拾带鱼,这临近过年,供销社来了一批海鲜,价格可不便宜。
光是带鱼就要六毛五一斤,不要票证,周老二干脆买了六斤回来,还有一些蚬子。
“好香啊,这谁家炸丸子的?”
汪虹她们还没进到巷子,就闻到了炸丸子的香味。
顺着香味,摸到了周文家,
“周叔,收拾带鱼哪,这是我们单位给发的响糖,还有小黄鱼,给你们家一半。”
汪虹左手提着一个纸包,右手端着一个搪瓷盆,知道今个单位小黄鱼,她特意端着盆过去的。
她同事还有提着桶过去的。
“好新鲜的鱼,你们单位哪来的,怎么发了这么多?”
这样的鱼,最适合用来炸了,炸的酥酥脆脆的。
周向南看着盆子里还张着嘴没有死的鱼,忍不住说道。
“我们单位的领导,认识水库那边的人。
刚好年关将至,水库里的鱼都开网了,大鱼我们单位分不到,小鱼倒是多的很。
我和我们主任关系好,就多弄了点,想着给你们一半,我家要一半。”
“小虹啊,快过来吃丸子,刚炸好的丸子。”
灶房里传来王翠芬的声音。
“我刚刚在外面就闻到了香味,想着是谁家在炸丸子。”
汪虹也不客气,直接钻进了灶房,从盆子里拿起了一个还烫手的馍丸子,咬了一口。
“咋样,好吃不?”
小虹就连单位发东西,都惦记着他们,王翠芬看的不是那些小黄鱼,而是小虹的一番心意。
“好吃,好吃,这肯定是王奶奶你调的味,我一吃就吃出来了。”
差不多每年周家都要炸丸子,有的时候是刘小娥调味,有的时候是王翠芬。
炸好的丸子,都会给巷子里送点。
“待会走的时候,端一盆回家,让你妈她们也尝尝。”
“我妈还说今年早点炸,还是晚了一步。”
原本巷子里的人过年是不炸丸子的,这都是被王翠芬家给影响的。
用王翠芬的话来说,不炸丸子,还过啥年啊,只有炸了丸子,吃了丸子,才算是过年。
汪虹留在这帮着一块炸丸子,和周文说起了她最近又谈的这个对象。
还约着周文明天一快去看电影。
“孙静谈对象了,你知道和谁在谈不?”
汪虹神秘兮兮的,不仅周文好奇,就连王翠芬和周老抠都忍不住看向她。
“和谁啊?”
“孙静后妈的弟弟。”
“啊?”
周文傻了。
“天老爷啊,她咋和后妈的谈了啊?”
王翠芬震惊的都不知道说啥好了,烧锅的周老抠也是。
“这差着辈分的,这要是搁到乡下,肯定会被人笑掉大牙的。”
“不是亲弟,是堂弟,听说就在咱这的火车站上班。”
汪虹刚听说的时候,也是惊讶的不行。
孙静这个当画家的亲爸,不仅找了个和她闺女差不多大的媳妇,现在还让媳妇的堂弟和自己的闺女处对象,这是咋想的啊。
汪虹不提起孙静,周文都快把她给忘了,上次她还没有走的时候,这个孙静就插队回来了。
直到她走,都没见过她。
几个月再回来,没想到她和后妈的堂弟处对象了。
“孙静的妈,张秋月,前几天,跑到孙静的亲爸那里,把他亲爸再娶的小妻子,给挠了一顿。
听说脸都给人家挠破相了。”
孙静的画家父亲一家,住的地方距离汪虹上班的邮局很近,这都是她听她同事说的。
她同事和他们住在一个巷子里。
张婶子平时自持甚高的样子,没想到有一天也会干这样的事。
都和孙静的父亲离婚好多年了,人家再娶,也不关她的事,凭啥挠花人家妻子的脸啊?
“这孙静的妈,做的真不是那样,好端端的去招惹人家干啥。
她都和小武的爸登记结婚,成了两口子,俩人在一块过日子,都过了七八年了。
她这样做,让小武爸的脸往哪搁啊。”
王翠芬是个明白人,孙静的妈打人家,明眼人都能看出她还惦记着孙静的亲爸哪。
“孙治文,我要和你离婚……”
隔壁院子突然吵了起来。
王翠芬连丸子都顾不上炸了,说啥也要去看看。
接下来几天,张秋月一直在和孙治文闹离婚,
这事在巷子里闹的沸沸扬扬的。
那天在李大姐家里,刘小娥向李娇传授了对付杨蕙她们的法子,听的李娇一愣一愣的,第二天就带着儿子回去了。
大年三十的这天,周文在邮局和宋清河通着电话,邮局外面,漫天的雪花。
第141章
“你等我一下。”
电话那边传来宋清河的声音,周文等了一会,突然不知道想到了什么,往身后的邮局门口看去。
“新年好。”
男人穿着大衣,脖子上围着灰色的围巾,手上戴着皮手套,就那样顶着一身风雪,站在门口,声音清凌凌的,眼神中带着细碎的光。
在邮局给远方的人寄信,打电话的人,都纷纷往门口看去。
“呦,好体面的一个人。”
不