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—附近不是什么热闹地段，这个时间点年轻人还没下班，整条安徐路都挺空的。
木制柜台后面站着一个正在忙活的漂亮姑娘，正是在和梁阿姨一块儿研究收银机的姜瓷。
张大爷开口：“姑娘，新店啊？你们这儿卖什么？”
“嗯，今天卖灌汤小笼包，以后还卖别的。”姜瓷笑着招呼道，顺手指向另一侧的墙面，“那儿有餐牌，您看看。”
张大爷转头看去，只见墙面上钉着一个矩形木匾，上书“今日菜单”，下面预留了一大块空间，不过这时只孤零零地挂着两个小牌子。
【蟹粉鲜肉灌汤小笼包：80元】
【荠菜鲜肉灌汤小笼包：40元】
张大爷一看，吓了一跳。这么贵？！
“老板，你这怎么是这个价格，外边早餐店的小笼包也才十五块一笼！”
蟹粉小笼包贵就算了，勉强能理解，荠菜鲜肉怎么也这么贵？
其实非要说，小笼包做得比这店铺贵的大有人在，不过她这店是开在安徐路，附近苍蝇馆子居多，均价并不高。
“价格不一样，用料、做法肯定也不一样。”姜瓷一笑，这个定价是她综合原料和成本考虑过的。
她道：“您可以尝尝看，今天开业，不好吃都算我的。”
张大爷怔了下，要脸的天性上来了：他今天丢够脸了，他也不是没钱要去吃小女娃娃霸王餐那种人！
张大爷驳嘴：“这钱我也不是出不起。”
姜瓷：“没说您出不起。”
张大爷：“我就吃了怎么滴吧，给我来笼八十的！”
“……”姜瓷愣了下，怎么突然有种和人杠上的感觉（她没这想法），不过还是一笑，“您稍等。”
姜瓷让梁阿姨操作着收了餐费，见她已经上手，便放心地回到后厨。
张大爷付完钱，在桌子上坐下以后，开始发慌。
天哪！他花了八十吃一笼包子，还背着老婆子，回头被知道了不得被恁死？
本来今天的事他是占理的，可这么背着人吃独食的感觉却又让他……不知道怎么说，反正很怂。
算了，别想了，就当是品尝新店。花了钱还不开心，那钱不就白花了！
张大爷安慰自己，短短几十秒，心中的两个小人打了好几个来回。
“您的蟹粉鲜肉小笼包。”姜瓷将一屉青竹蒸笼放在张大爷面前。
“还挺快！”张大爷意外。
“您小心烫。”姜瓷揭开蒸笼盖，里头压着的白汽跟喷雾似的冒了出来。
“……！”
张大爷的眼睛突然瞪得溜圆。
竹制笼掀开以后，六个精致的小笼包子呈梅花状摆放在蒸笼里，面皮纤薄，几乎能瞧见里头的馅料。
十八个褶子如花瓣般展开，褶心点缀着橙红色的蟹籽。
好看。
又好香。
张大爷感觉一股浓郁的蟹粉滋味顺着热乎乎的水汽钻进了他的鼻子，鲜得让他的喉结都不由自主地滑动了一下。
姜瓷瞧见客人的表情，唇角微弯，将醋碟推到了老人面前：“这是蘸料。”
张大爷心不在焉地“唔”了一声，右手已经迫不及待地抓起竹筷，而后小心翼翼地夹起一只灌汤小笼包。
第6章
随着他的动作，小笼包颤颤巍巍地悬到了空中。
汤汁垂坠到包子的底部，把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形，但面皮愣是结结实实的，半点没有漏出汤汁。
不过看着还是摇摇欲坠的。
张大爷赶紧用勺子盛着，小笼包被汤汁坠得鼓鼓囊囊，他忍不住用筷子轻轻戳了一下，面皮破开，莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。
汤汁呈琥珀般的淡黄色，上头还有点点金黄的蟹油，散发出令人迷醉的浓郁鲜香。
透过戳破的面皮孔洞，还能看到里头的馅料，面皮洁白，鲜肉嫩粉，蟹籽鲜黄，是令人充满食欲的颜色！
张大爷将勺子挪到嘴边，珍惜地喝掉汤汁，滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。
鲜！蟹粉像是浓缩了整只螃蟹的精华，带来浓郁无比的清鲜！
软嫩的蟹肉、丰腴的蟹膏和饱满的蟹黄经过猪油充分的熬制，和剁得细细的鲜肉拌在一起，组合成了夺人心魄的鲜味。鲜味又浸透到高汤中，在嘴里爆发。
张大爷吃得筷子都停住了，眼睛微眯，品尝着这绝妙的滋味。
年纪大了，他的舌头渐渐变得不大灵活，平时吃菜喜欢重口味，浓油赤酱是他的最爱。
可没想到，这个小笼包的滋味虽然不重，却是超出想象的鲜美，简直美得让他的舌头都仿佛活了过来！
这可能吗？
要是自己的味觉还像年轻时一样，这得好吃到什么程度？！
张大爷内心震惊，嘴上却下意识一刻不停地咀嚼着，六只小笼包很快便全进了肚子。
“怎么样？”姜瓷等用户反馈。
张大爷呆呆抬头：“你这店……有点东西啊！”
“是吧。”姜瓷微笑。
“这蟹是今天刚捞的？蟹肉和蟹籽都很新鲜！老头子我还是尝得出来的。”
“托季节的福，最近螃蟹上市，蟹肥。”姜瓷趁热打铁，“饿不饿？再来一份？”
张大爷回忆着滋味美美舔唇，一听这句却顿住了。
花出去八十就挺多了，再来八十？！
姜瓷揣摩着他的神色，小声问：“那荠菜鲜肉呢，就四十。”
张大爷：“……”什么叫“就”啊！四十也很贵的好吧？
再说了这示弱的语气和从八十到四十的降幅是嫌他出不起钱吗？
张大爷一瞪眼：“再来份，就要蟹粉鲜肉的，打包带走！”
姜瓷：“好啊好啊。”
张大爷也想通了，就这店的用料和做工来说，这定价真的值。也就是他年纪大了，食量小，不然还能再吃几笼。
而且他觉得要是把这小笼包子给老婆子也尝一尝，估计他们就可以把自然而然地把白天的事情轻轻揭过……
张大爷走到收银台前，付款后没等多久，姜瓷就把一笼包子打包好，递给他了。
“您小心拿好，别放太久，一定要趁热吃啊。”姜瓷嘱咐道。
“嗯嗯。”张大爷急着就要往外走，他知道食物的美味是有保鲜期的，刚出炉的包子也是最好吃的，等它放凉了再加热，风味就不一样了。
姜瓷趁胜追击：“荠菜鲜肉馅儿的包子也很香的，真不尝啊？”
“下次下次。”张大爷摆手道，步子匆匆往外走。
“您常来啊！”姜瓷喊了声，目送客人离开。
……
如张大爷所想，安徐路确实没什么人，姜瓷这店名还起得不伦不类的，要不是他眼尖多看一眼里头的餐桌，都不知道这是个饭店。
姜瓷对