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奶麻薯,快去尝尝,实在很有滋味,连我这种不爱吃甜食的大男人都忍不住点上一碗吃吃。”
“许记新出的甜点?唉哟不早说,这两日天热起来,虽然还惦记着许记的吃食,不过都没怎么出门,听你这么说,我可要去尝尝。”
“赶紧去尝尝,真得美味。”
所以许记又出了新吃食,用山楂跟牛奶做的炒红果跟红糖鲜奶麻薯很快就在源宝镇传遍。
山楂做的那道山楂萝卜筒骨汤还好,喝起来也是带了点酸味,汤很浓郁,味道很好。
但相比炒红果和红糖鲜奶麻薯,山楂萝卜筒骨汤就不够出彩。
入了夏,其他酒楼食肆的生意都普遍受到影响,客流减少。
只有许记食府的生意照常,跟冬日时候比还是一样,甚至还有人愿意大热天的都排队过来许记吃。
就算如此,不少酒楼食肆都不愿意做出头鸟来对付许记。
因有平安食肆的前车之鉴,加上许记东家的人缘,自然就没什么人敢明面上恶意针对许记,连那些下三滥的手段,他们也不敢随意用在许记里头,就怕跟平安食肆一样。
……
这半个月,许沁玉都忙着做新吃食,同样也把新吃食的做法交给大妞成哥儿他们。
每日还要过去大谷镇盯着酿酒的事儿,的确有些累。
许沁玉比前些日子又瘦了些,但她就算瘦也只瘦了腰身跟小脸,白皙小巧的下巴又尖了些,腰细也是如此,就是胸脯没怎么瘦,似乎还在发育,她平日去许记干活穿得都是比较宽敞的衣衫,回家洗漱后才换上绸子衣裳。
就感觉绸子睡衣的胸部那里越发紧了些,打算再去买些绸缎回来做两身。
次日一早,她又去食肆里头忙碌起来。
等到晌午去大谷镇,下午才回食肆,忙到晚上打烊。
食肆打烊后,许沁玉闷出一身汗,想早些回来溪巷的宅子洗漱歇息,就见食肆外头站着个四十来岁的妇人,穿着一身绫罗绸缎,戴着两样简单的金饰,瞧见许沁玉的时候,面上笑眯眯的问,“可是许记食府的许东家?”
许沁玉并不认得此妇人,闻言点点头,“敢问夫人是?”
妇人笑道:“今日寻许东家,是有些生意想同许东家谈谈,许东家可否给个机会让我们进去说?”
许沁玉点头,“那夫人请进吧。”
许沁玉领着妇人进到许记食府,许记前面的堂厅都已经洒扫干净。
两人寻了个窗牖旁坐下,食肆里头还剩些山楂饮,也是留给风调雨顺几个哥儿,还有袁氏林氏她们一会儿下工时候喝得,这会儿有客人,自然先上了两碗。
“这是食肆的山楂饮,比较解渴,夫人尝尝。”
许沁玉把一碗山楂饮放在妇人面前,妇人端着碗饮了口,舒服的叹了口气,“好喝。”
这山楂饮,妇人早就喝过,哪怕她的身份不适合来许记吃吃喝喝,但许记的每一样吃食跟饮子,她都让人打包回去尝过了。
哪怕自己丈夫就是大厨,吃了几十年大厨做的吃食,妇人都觉得自己丈夫的厨艺跟许记这位小东家没得比。
这位许小娘子实在手巧,不过十六七的年纪,厨艺就已到如此地步。
说实话,她家的大酒楼比不上许记这个小食肆,她觉得不冤,她虽没去过京城,但恐怕就算京城里头的大厨子,手艺都没法比得上许小娘子吧,嘴巴是骗不得人。
但不冤是不冤,没人愿意自己家里的生意受到影响。
她已经忍了一年多,不想继续忍下去,所以想找许记的东家谈谈。
妇人喝了小半碗山楂饮,放下碗,对许沁玉道:“许东家,我是东来居的东家姓冬,冬日的那个冬,今日找许小娘子是有桩生意想跟许小娘子商谈。”
也正因为她姓冬,所以酒楼才取名东来居。
也意味着紫气东来,讨个吉利。
许沁玉还是有点意外的,就算许记生意好,但其实对东来居的影响没有大到离谱的地位,或许对一些小食肆的影响是比较大的。
因为许记就那么大点位置,许记的生意再好,能接待的客人有限,这些食客们有些就是东街西街那边来的,许记坐不下,也只能回东来居吃。
第83章
现在入了夏, 酒楼跟食肆的客流减少都是很正常的现象。
许记之所以能够在入夏还有那么多客流,是她平日总喜欢弄些新吃食,就算她厨艺了得,食肆的吃食再好吃, 食客天天吃也会吃腻, 弄些新吃食, 就能勾着食客惦记着。
去年夏天时候,她弄了各种捞汁的大虾螺肉这些。
今年就弄了炒红果还有红糖鲜奶麻薯。
夏天时候,吃点酸甜开胃的红糖果, 饭食后再来上一碗冰冰凉凉的甜点,没什么人可以抵抗得了。
能吃的冰实在太贵, 许沁玉没舍得买这种冰,买的是不能吃的冰,便宜许多,做好的甜点放在大冰木盆里头冰镇着, 吃得时候就能端上来, 软糯冰凉,连她每日都忍不住吃上一碗。
两人虽然都是开食肆酒楼的,但许沁玉从来没把源宝镇的酒楼食肆当做竞争对手,见这位冬夫人找来说要谈合作, 许沁玉也只笑道:“不知冬夫人寻我是想谈些什么生意?”
冬夫人见许沁玉年纪小,却从未敢小瞧她, 不然也不会亲自走上这一趟。
冬夫人也直言道:“我与我家夫君对许小娘子的厨艺很是折服,其实许东家的厨艺, 我都是尝过的, 今日过来, 是想同许东家谈谈, 能不能用银钱买下你这些菜肴甜点的方子,许东家放心,你若肯把方子卖给我们,东来居我们不会继续在源宝镇开的,我们会把东来居搬去饶州城。”
冬氏见许沁玉一脸沉思的模样,又说,“许东家放心,每道菜我们愿意出一千两银子来买配方,许记所有的朝食暮食的配方我们都可以买下来。”
就许记食府的招牌菜都二十来道,更不用说还有其他菜品甜点朝食的小点心之类,许记目前的暮食朝食加上饮子甜点,已经超过五十道,想要全部买下来就需要五万两银子。
冬氏如此财大气粗,原因是这些年冬家积攒了不少财富。
东来居也是百年老字号,也有自己的招牌菜。
冬氏菜谱已经有百年历史,冬家都是厨子,听闻祖上还有人做过御厨,所以有一本冬家菜谱。
冬家一脉,到了冬氏这里,就只有她一个女儿,所以冬父就从自己的学徒中挑了个最有厨艺天赋的,叫岳为民,问他愿不愿意入赘冬家,岳为民说愿意,所以跟冬氏成亲后,冬父把自己的招牌菜都交给了岳为民,连着东来居也一并交给他。
这些年,冬氏虽然是东来居的东家。
但岳为民是东来居的大