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附中门口。

时间还富裕，唐小丽找了个没人占的空地，把车停下来，藕煤炉子提下来，灶先支上，开大火煮开水。

前世应该是用惯了天然气液化气的，初用回藕煤炉子，好久都没习惯这灶子的节奏，等了好久灶里面的火才烧开了，等烧开了以后，唐小丽才往里面倒她自制的底料。

这底料是炒出来的火锅底，由于不好买牛油，当下用清油炒，炒好了的底料分成一格一格的，用的时候拿出来一格，伴着骨头汤锅底的味道，其实跟火锅店比差了一点儿，但是放在这小地方，尤其是在学校门口，那香味儿就直接飘了好远。

锅底炖一炖，香味更加浓郁。

等水再一次沸腾起来，唐小丽就开始往里头添加各种准备好的材料。

今天准备的东西不多，也就是菜市场好买，又适合做麻辣烫的素菜，有大白菜、萝卜、海带、腐竹、土豆.....另外还有一个半荤菜鸡蛋，都是很日常，到处能买到，成本比细粮还便宜的这些菜。

因为都是日常菜肴，调味就很关键了。

唐小丽记得自己初中时候中午就吃瓜菜，又没有油水，出门的时候就感觉特别饿，长身体的时候吃什么都解不了这种饥饿感，当时就很渴望吃点什么填饱肚子，但当时物资更贫乏，不像现在农村有人来城市里头卖农产品，那会儿能填饱肚子就不错了，就算有钱也买不到吃的啊。

萝卜白菜不容易煮透，所以先放进去，煮了一会儿才放其他，等汤底再次翻滚，唐小丽自己先试了一块。

她试的是最难煮透的萝卜。

这玩意儿也就从渔村离开之前，让韩学美尝过一次，她当时并不觉得有什么，毕竟就一个花甲汤打底子，能有多好吃呢，阿美八成是亲嫂子滤镜，才赞不绝口的，但这次她可是下足了大本钱，熬汤用的骨头汤，底料加了川味火锅底，要是味道还不佳，可真太对不起自己起早贪黑了。

一口下去，萝卜煮透了。

吸饱了汤汁，那味道有一种说不出的绝妙，那是上辈子唐小丽在街头小摊上没吃过的美味。

这种滋味跟这个时代息息相关，但凡吃过苦头的人，都格外珍惜眼前的食物，唐小丽哈着气把萝卜吃完，又尝了一下更加不容易入味的大白菜。

味道也不错。

唐小丽又夹起土豆、海带等分别尝了一下，味道最好的就是海带跟腐竹，因为平常吃的少的关系，这两样东西味道最好。

到时候一碗里面搭配一样一个，就卖两毛钱一份，大份三毛，两毛半个鸡蛋，三毛有一整个鸡蛋，这个时候菜汤面的价格就是两毛，参考那个价格来的，正常饭量的人小份也能吃饱。

做完了这些，学校里面响起来叮叮当当的下课铃声。

唐小丽也刚忙完。

塑料袋套在碗上面，吃完一个揭开往垃圾桶里面丢就行，筷子没有但是市场上买到了短竹签，这会儿又没有一次性的餐盒，就只能这样将就着来了。

饭碗也是家里头的，当时买了十几个，都用上了。

刚准备好，就迎接来了第一波小客人。

放学的时间有早也有晚，第一波下课的永远都是初一生，有人冲在了最前头，一出校门就闻到一股香味，就像是厨房里头的香，又比那更香。

有人调皮一些，还真凑过来看了一眼，一看那锅里面冒着热气翻腾着，里头有些红油往外面翻滚，那香味勾得人肚子里头的馋虫直勾勾往外冒。

一般人对粤省人的刻板印象是不能吃辣，但唐小丽知道比湖南四川江西那几个省吃辣能力是差了点，但是粤省人群也很复杂，比如说客家人，很多都是从江西、或者更北方迁过来的，粤省的早餐摊子，都会在桌上摆上一盒辣酱，那可不是场面货，味道其实是很辣的。

这飘在上面的红油就挺挑战人的自制力的......

当然，经过的所有人都过来也只是看了一眼。

“这是什么啊，闻起来还挺香的。”

“辣不辣，我就爱吃辣的，学校里面吃的太寡淡了。”

“这是摆摊卖的吗，怎么也不吱个声。”

唐小丽看着这堆半大孩子，一个个都穿着铁路附中的校服，这些孩子都是家里头条件不错的，一天手里总会有两毛三毛的零花钱，要是不吃吃喝喝，就去录像厅看录像了，她读书的那会儿班上的同学大多数也都这样。

她也不是没卖过东西，从小卖大碗茶给人带路，脸皮早就磨炼出来了。

“卖麻辣烫了啊，好吃的麻辣烫，两毛钱一小碗，三毛钱一大碗，味道好味道足，过来尝一尝试一试啊。”

“同学，要试试吗，你瞧瞧这腐竹，炖的刚好入了味。”

唐小丽用夹子从里面夹起来一块，好家伙上面还冒着热气，微辣的红油挂在上面，别提多勾人食欲了，那些学生瞧见了，一个个的默默吞口水。

总算有一个吞了吞口水，跟同学说：“我试试。”

反正她每天的零花钱也多。

小女生脸上长着痘痘，看上去十二三岁的样子，有几分稚气，但看着穿着打扮比周围的同学还是要洋气一些，比如说时下很流行的电子表，她手腕上就带了一块，家庭条件肯定也不错。

那孩子递上来两毛钱，唐小丽装了一碗递了过去，那女儿接过了碗，先尝了一口她平常最喜欢的土豆。

土豆炖得粉粉的，刚好入味，一口下去碎在嘴里，味道说不出的香浓。

好吃！

“娇娇，好吃吗？”

等反应过来，碗里的两块土豆都进了嘴里，那个名字叫娇娇的女孩子眼珠子一转：“不好吃。”

周围的同学都露出失望的神色。

唐小丽的神色也悬了起来，要是第一炮没打响，自己今天是要遭遇滑铁卢了呀。

可是不是吧同学，刚才你吃的是什么，吃的那么快做什么。

她刚想开口，就看见那小姑娘嘴角露出狡黠的笑容。

唐小丽闭了嘴。

娇娇又尝了一口她平常不太喜欢吃的萝卜，萝卜其实很难做好吃，但也很好做好吃，为什么说难呢，因为萝卜需要煮透了，尤其是用带肉油的汤煮得透透的，就没有不好吃的，比如说牛腩炖萝卜，哪怕是用煮肥肉的肉汤煮透了也很好吃，但如果是清炒，一般人很难把萝卜做到好吃的程度。

这小摊上的萝卜呢，一口下去都是浓郁的汤汁，加上清爽寡淡的萝卜，这样的搭配无异于绝配。

娇娇很快干掉了萝卜又尝了下一块。

周围的同学反过神来：“不是吧你娇娇，你真的好坏啊，明明好吃的对不对！”

娇娇继续笑，开始吃下一个......

一个个反应过来了的同学纷纷递上钱来。

“