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净后去掉内脏再把它们切成手指粗细的小肉丁。
切好后准备九个蓝色花纹的小盅，先打五个蛋，加一点盐搅拌均匀过滤泡沫后分别倒入小盅里，然后放入烤箱里蒸七分钟。
蒸上后再将切碎的五花肉放入锅里炒一下，炒得微微焦黄后加入香菇翻炒，炒出香味后再放入鲍鱼，简单炒一炒后就舀起来。
先把洗干净深绿色的鲍鱼壳一起插在边缘处，然后再将鲍鱼肉均匀的放入蒸蛋的小盅里，堆了满满一层后再入蒸箱里蒸三分钟。
蒸好好，蒸好后取七个私房功夫鲍放在一个圆托盘里，中间有一个小机关，放入一块干冰和一点水，顿时烟雾缭绕。
摆好后和清汤鱼丸、海螺玉米须黄瓜汤一起端上去，“你们的菜齐了。”
“这么快。”朱朱期待的望着剩下的三个菜，“我总觉得应该还有二十个菜才对。”
“再来二十个？”同行的女人姿态优雅的拿着纸巾擦擦嘴，“我现在已经吃不下了。”
朱朱笑眯眯的说道：“真的吗？那太好了，我正好一个人吃完所有的菜。”
朋友笑着看着功夫鲍，“我觉得我还可以再吃一个。”
“我也还能吃几个鱼丸。”
朱朱哼了一声，“说话不算话，鼻子会长长的。”
小人鱼眨了眨眼睛，好奇的看向说话的长裙女人的鼻子，长了吗？好像是有点长啊。
叶久久看她一直站那儿发呆，弯腰将人抱走回厨房，“来，我给你留了吃的。”
她刚才特意多做了两份私房功夫鲍鱼和一碗清汤鱼丸，“来试一试。”
“好。”小人鱼脆生生的应着好，跑到她的身边，踮着脚看着私房功夫鲍鱼，“没有白白的雾？”
叶久久说：“我们自己吃就不加了。”
小人鱼眼巴巴的望着她，“加了好看。”
叶久久也知道加了好看，但自己吃就不需要仪式感了吧？“可不可以不加？”
“加了好看。”小人鱼固执的坚持着。
“行吧，加一个扣你五个棒棒糖。”叶久久取了一小块干冰出放到圆托盘里，然后再注入一点纯净水，白茫茫的烟雾腾起，将两个小盅包裹在其中，雾蒙蒙的特有意境。
“好看。”小人鱼高兴的蹦了起来，一边蹦一边拍手，“好好看。”
“行吧。”小小年纪就这么在意仪式感，等长大了可怎么办哦？叶久久端起小盅，“现在可以吃了吧。”
小人鱼嗯嗯两声，“介样更好吃。”
“有道理。”叶久久先舀了一点上面的馅料尝尝，鲍鱼蒸的时间不长，吃起来还是非常脆嫩，但是细细品尝时能尝到五花肉的焦香和香菇特别香气，下面的蒸蛋非常滑嫩，入口即化的那一种，和预料中一样很鲜很香。
她吃完鲍鱼后，转头又去吃鱼丸，鱼丸个个色泽洁白，安安静静的漂浮在汤水上，让人食欲大开。
这个鱼丸是用安康鱼做的，安康鱼虽然长得丑，但肉质非常细嫩清爽，并且透着甘甜，就算不是冰箱送来的也是清爽甘甜的。
这么清爽的鱼丸用清汤水煮最为合适，连带着汤都微微有点甜，叶久久喝了一口汤，然后又舀了一个鱼丸，鱼丸很圆很滑很Q弹，塞进嘴里后她就感觉到鱼丸在嘴里撞来撞去。
叶久久也没想到鱼丸这么有弹性，她连忙咬下去，咬下去后满口的鲜甜，还有汁水爆出，又烫又鲜，让人吞也不是吐也不是，只能微微张开嘴，等缓一缓再吞下去了。
小人鱼也吃了一个，惊得立即捂住嘴巴，生怕它跳了出来：“它会蹦蹦蹦。”
“你慢点咬，小心烫到舌头。”叶久久连忙告诉她，但已经来不及了，小人鱼被烫得双眼水雾朦胧，像是要哭了，她委屈巴巴的吸了吸鼻子：“舌头被嘣了。”
“张嘴我看看。”叶久久看着小人鱼的舌头，好像被烫红了，她拿出一个小冰棍塞她嘴里，“含在嘴里冰一下，免得待会儿起泡。”
小人鱼欢喜的舔了舔冰棍，原来被嘣了可以吃冰冰凌，真好。
叶久久将鱼丸先放在旁边，转身收拾了餐具，然后出去给客人加了茶水。
无所事事的两人站到餐厅门口，隔着玻璃望着外面的大雨，“怎么办？还在下雨。”
吃着冰棍的小人鱼歪着头望着她，很认真的说道：“你就不出去玩。”
“我没想出去玩。”叶久久没好气的看着她，“客人不来，我们就卖不出去，就赚不到很多钱。”
小人鱼明白了，“然后就买不到糖糖。”
叶久久笑着嗯了一声，“没错。”
以为卖一天只能买几个棒棒糖的小人鱼开始发愁，唉声又叹气，叹完气后趴到玻璃门上往外看，“老天鹅啊，嫑下雨袅，没钱买棒棒糖袅......”
叶久久笑着伸手团住她软乎乎的脸蛋儿，像搓面团一样搓了几下，“你怎么这么可爱？”
小人鱼被揉得嘟起嘴，“窝阔爱。”
叶久久说对，“你知道什么是可爱吗？”
小人鱼想了想，“就系漂亮哇。”
叶久久又问她：“你漂亮还是我漂亮？”
小人鱼想也没想的回答：“窝！！”
叶久久轻轻的呵了一声，美人鱼都这么自恋吗？
“咦？”小人鱼指着外面的街道，“不下袅。”
叶久久诧异的望着外面逐渐放晴的天，一分钟不到就停了？老天鹅这么听话的？
小人鱼舔了舔冰棍，“阔以卖钱咯是不是？”
叶久久嗯了一声，真聪明。
唯一的一桌客人看雨停了，也就不再继续坐了，朱朱起身走到她面前，毫不掩饰自己的满意：“老板，你做的海鲜真的太好吃了，我真的太喜欢了，就是如果有更多品种就好了。”
叶久久说：“抱歉，每天送来的品种不多，也不太相同，所以只能有什么做什么了。”
“我明白的。”朱朱笑着点了点头，“我改天再来。”
“对了，你这里有会员制吗？可以预约吗？”
叶久久摇头，她暂时还没弄这些，“暂时没有，海鲜不一定每天都有，没有就会直接休息，怕让提前预约的顾客失望，所以暂时不接受预约。”
朱朱问道：“那能要个联系方式吗？”
“如果有我们就过来。”
“有个食客建的群，如果不营业我会提前说，但也暂时不接受预定、不会透露每天的菜单，可能以后会考虑。”叶久久说完后拿出手机，之前乐乐妈妈将她拉进了那个群里，让位给她当了群主，不过她每天很忙，基本不怎么看这个。
朱朱见状也就不强人所难，反正她时间多，想吃的时候过来就行，“那我们先走了。”
因为下雨，几人离开后就没有客人再过来，等到晚上那个网红堆堆