第82章

豆子数量进行收费，磨上十斤的豆子也不过需要缴小半碗的豆子，所以很多农奴都会几家人凑在一起磨豆子，尽可能的减少开支。

而这缴出去的豆子其实还不能算是借用石磨的钱，还有畜力的费用那些石磨都不需要他们自己拉磨，他们的领主大人让牛倌牵了几头打了鼻洞的牛过来，每天轮流拉磨。

从第一次吃到豆腐开始，磨坊外的石磨就日夜有人排着队使用，好多人家都不再吃煮豆子了，豆腐好吃又涨份量，同样分量的豆子能吃一天，现在磨成豆腐就能吃三天，而且吃起来不费力，还明显比以前吃煮豆子时更有力气了，农奴们自然知道该怎么选择。

当然，豆腐不耐放，天气冷的时候还好，天热了早上刚做好，下午可能就坏了，但不怕，领主大人还提供了把豆腐做成更容易储存的豆干豆皮的做法，虽然农奴们自己做着比较费力，但妇人们可以聚在一起制作这些，做好的甚至还能拿出去卖。

虽然农奴不是自由民，但在不用给领主干活的时候，他们还是能自由出入庄园的，他们把自己做好的豆腐和其他的豆制品送集市或者附近的村子上去售卖，甚至能还回来不少的豆子。

而这些在特蕾莎的默许之下，农奴们并不需要再额外缴纳一笔税款，所得的收入都能进到他们自己的口袋里。

而豆腐和豆制品也在之后风靡了整个戈尔登堡，甚至有商人从外地远道而来，就为了购买一些耐存放的豆制品带回去贩卖。

不过那也是以后的事情了，现在的农奴才刚吃上豆腐没两天，磨坊外的石磨都还没摆上呢。

当然，也不可能让他们一直吃豆腐，毕竟豆腐水分大，虽然有饱腹感，可也容易饿，所以负责给农奴们做饭的农妇们有时候也会把豆腐煮进汤水里，再在里面加入蔬菜碎、用粗盐调味、面粉勾芡，做成豆腐羹。

又有时候这豆腐羹里还会加点鸡蛋肉沫什么的，丰富一下他们的饮食。

当然特蕾莎没打算让他们一直吃豆腐羹，只是现在冬天过去不久，春耕才刚刚结束，地里的作物都还没有长出来，仓库里的存粮虽然多，但除了几种麦子就是大量的豆子，前者加工成面粉再制作成食物十分费时，磨坊那边也忙不过来，还是豆子加工起来更方便一些。

而且把豆子吃出花来，也有利于她以后推广各种豆制品，毕竟为了养地，庄园的土地今年种的大多数都是豆子，要让这些豆子以后能卖个好价钱，自然是需要多做些准备的。

一开始管事们觉得给农奴们吃这么好的东西实在太浪费了，也要多花不少钱，可等他们算了下账，发现其实这方面的开支并没有多多少。

虽然领主大人奢侈的给农奴们吃鸡蛋和肉，但因为豆子磨成豆腐后分量会增多，相应的需要的豆子消耗就减少了，而减少的这部分如果换成鸡蛋和肉，足够负担起那些蛋肉蔬菜的支出了。

而同样的开销下，农奴们吃得更好了，干活也更有力气，甚至精气神都和以前不太一样了，而特蕾莎多少也得到了一点慰藉，至少她比不是完全没有改变他们的生活的。

大清早，特蕾莎就去了移栽了花椒树的田地里。

庄园实行的是三圃制，也就是把耕地分成三个部分，一份用于春耕，一份用于秋耕、剩下的一份则休耕，轮流替换。

于是一块土地耕种两年就要休耕一年，所以不管什么时候，庄园里总有三分之一的土地是出于闲置状态的。

特蕾莎买下的花椒树苗，就被移栽到了一块本该休耕的土地上。

村民送来的花椒树苗种过也就不到百株，这本该是一亩地的种植量，但农奴们不知道该怎么种花椒树，又看这些树苗小小的，就干脆全都种在一起了，根本没有管间距的问题，最后一百棵花椒树就那么委委屈屈的占据了几平米的土地，挤在一起。

而他们也不懂得怎么照料这些树苗，所以移植了不过一周多的时间，就有树苗出现了枯死的迹象，让负责的管事农奴们担忧不已