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是猫！不是猪！
叶从溪笑着咬了一口煎饼，竖起大拇指：“老爸，你这做土豆煎饼的功夫越来越好了。”
土豆丝煎饼金黄微焦，边缘酥脆翘起，中间是几只粉红色的虾仁跟零星葱花，表面撒着一层辣椒粉，咬完土豆饼外面的香辣焦脆，就能尝试到里头的软糯鲜甜。
叶大翔骄傲地翘起黄毛：“那是，必须的啊，想当年你老爸我拿着两把西瓜刀……”
“快吃快吃。”叶从溪赶紧往他爸嘴里塞一块煎饼堵住他的话。
叶大翔两三口吃掉土豆饼，想起一件事：“对了，我刚刚去菜市场，发现那边在办墟市，我们要不要去？”
趁墟就是赶集。
墟市这天，会有很多好东西卖，比如一些瓜果蔬菜，日常百货之类的。
叶从溪点点头：“好啊，去去去！”
她还没逛过鹏城这边的墟市呢。
因为墟市人多，不适合带警长去，又怕它一只猫无聊，就先放在张阿婆家里。
张阿婆嫌墟市人多，她也不去，倒是刘大爷兴致勃勃，配着榨菜呼噜喝完碗里的粥：“我去我去，我跟你们一起去。”
他们往大菜市场那边走，远远看着，确实比平时要热闹，前面那一大片空地此时摆满各种各样的摊位，吆喝声传得老远。
有新鲜摘下来的蔬菜水果，还有自己扎的扫把，各种锅碗瓢盆，价格都很实惠。
叶从溪看都看不过来，这个也想买，那个也想买，干脆让叶大翔回去将三轮车骑过来。
锅碗瓢盆来点，还有他们做饭店的，扫把拖把还有抹布都用得快，这个也买些。
林秋娇挑了几件衣服还有布料：“这个可以给警长做衣服。”
顺着人流一路往前走，叶从溪一边吃着刚刚买来的南乳花生，一边继续左右张望，紧接着就被一个阿婆买的东西吸引。
阿婆脚边放着一个竹簸箕，里面放着几块黑黑乎乎的圆柱体东西。
林秋娇也看到了，好奇问：“这什么呀？”
叶从溪：“应该是酱油。”
林秋娇好奇：“酱油不是装在瓶子里的吗？”跟水一样，这个怎么是一块块的。
叶从溪：“固体酱油。”
阿婆见他们看向这边，立马招呼：“阿靓，过来看看啦，这是自己做的豉油膏，纯黑豆做的喔。”
豉油膏漆黑油润，散发着酱香味。
林秋娇也蹲下去：“小溪，这个怎么吃啊？跟普通的酱油有什么区别？”
第90章 90
豉油膏炒鸡肉
“炒肉或者炖肉都可以, ”叶从溪低头嗅闻一下豉油膏的香味，“这种固体酱油是用纯黑豆做的，没有掺黄豆, 做出来的菜味道会更纯。”
林秋娇听懂了，更入味呗。
这时候，一位大爷走过来, 让卖豉油膏的阿婆给切个半斤, 大概就像一个饼的大小, 因此有些地方也会叫这个叫做豉油饼。
叶从溪要了二十斤。
刘大爷一看是叶从溪要的，他也要了点。
叶大翔：“刘老头, 你买了会不会做啊, 别最后浪费了。”
刘大爷：“没事，我等下问你女儿, 她肯定会教我，不像你，人高马大的但小肚鸡肠。”
眼看着两人又要拌嘴起来。
叶从溪把豉油膏递给她爸拿：“直接用来炒鸡肉就可以, 下点姜葱一起炒, 或者搞点蒜苗和五花肉来炒也可以……我等下要买只鸡回去炒。”
刘大爷眼睛亮起：“我家有鸡啊，正好马上也要过年, 陆陆续续都要开始杀了，中午去我们那边吃吧。”
叶从溪想了下, 觉得也可以, 在院子里杀鸡还是比较方便的，于是就应下来。
说到鸡, 刘大爷想起出门之前张阿婆给他交代的, 要买几只小鸡回去养。
墟市里就有好几家卖小鸡崽的, 毛茸茸的小鸡崽活泼得很, 刘大爷选的都是母的小鸡崽，还能下蛋，公的没什么用。
选好的小鸡崽放在竹笼子里，几人又逛了一圈，买了点新鲜的水果蔬菜就回去。
张阿婆听说要用豉油膏炒鸡肉，立马说：“行，我现在就去烧水杀鸡！”
叶从溪将小鸡崽放出来，警长看见小鸡崽，瞬间走不动道，扑过来就要去抓小鸡崽。
不过叶从溪先一步抓着它的小溜肩，将它给提起来，摇晃着警长：“警长，你冷静一点啊！你是有职位的，你可不能干坏事！你要和小鸡和平相处，知道吗？！”
警长被晃得喵喵叫，疑惑地啊一声。
叶从溪将它放下来，警长这次没有那么冲动了，但还是在小鸡面前转悠，满眼都是好奇。
叶从溪又把它抓起来继续洗脑：“你是母鸡！你是母鸡！你不能欺负小鸡！知道嘛？”
警长不知道听没听懂，超大声地喵呜一下。
叶从溪将它放下来，警长看了看叶从溪，又看了看小鸡们。
警长特别聪明，可能因为当过店猫，知道铲屎官不让碰的东西就不碰，再加上流浪过一段时间，特别会看眼色，叶从溪再三强调之后，警长就不去搭理小鸡，而是跑去跟母鸡玩。
母鸡也被它缠得不耐烦，对着警长的屁股就啄了几口。
警长喵呜喵呜地炸毛跑开，最后揣着手手趴在有阳光的地方晒太阳，晒得毛毛在发光。
虽然警长不去招惹小鸡，但小鸡来招惹警长了。
几只黄绒绒的小鸡崽在警长身上爬上爬下，就跟爬山一样，有一只胆子大的还趴在警长的大脑袋上。
警长一动不动，稳如泰山。
叶从溪跟林秋娇在旁边看着，笑得不行。
张阿婆烧好水，抓了一只最大只的母鸡，手起刀落，刘大爷跟叶大翔开始拔鸡毛。
叶从溪等鸡毛拔好，就站起身，撸起袖子：“好啦，剩下的交给我吧。”
刘大爷将土灶热起来，搬了张小板凳坐着看火。
叶从溪等锅热起来，就加入葱姜蒜，她用的是张阿婆晒在椅子上的红葱头，这种红葱头比一般的香葱香味更大。
等锅里翻炒出香味，就直接下鸡块。
自家新鲜杀的鸡根本不需要焯水，放下去后，将鸡块炒到皮肉紧缩，表面泛起微微焦香，滋滋滋的声音中，鸡油被逐渐煸炒出来，然后切一点豉油膏下去，膏体遇到高温逐渐融化，翻炒两下让鸡肉块染上红润醇厚的色泽。
到这一步时，味道已经特别香。
有些在小院外路过的人都忍不住频频往里头看，心想张阿婆这老两口今天吃的什么好东西啊，这也太香了吧。
隔壁居民楼的二楼住户，更是一把将窗户给关上。
不行，太香了，小孩子都给馋哭了。
叶从溪对此一无所知，她端来小半碗水，顺着锅边淋入，等深