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去吃饭喝水买衣服这些日常的开销外，这么多天她才攒了不到一百刀。
按照这样的速度，恐怕要三四年才能拿到身份了。
不过，冬天是陈记餐馆的旺季，以后的食客一定会越来越多，只要她努力工作，多攒一些小费，应该也能加快攒钱的速度吧……
与此同时，在餐馆另一头的厨房里，陈晨正鬼鬼祟祟地拿着筷子，夹起那一片挂在锅沿上的豆腐皮。
沈瑶刚才用这口锅热了几样卤味，原本是拿给他尝味的，可在他拒绝后就给端走了。
所以陈晨只闻到了辣卤的香味，并没尝到是什么味道。
趁没人看到，他快速把那一片豆腐皮递到嘴里。
刚入口是一股淡淡的甜，紧接着便是卤料的辛香，咀嚼的过程中，花椒的麻和辣椒的辣也开始缓缓透了出来，各种味道被她调和的刚刚好，不会过于呛鼻，却足以红了他的耳朵。
他之前吃过唐人街别家的川式卤味，只记得鸡腿的味道很辣、牛肉里也有很多辣椒，过瘾归过瘾，但他绝对不会花钱买第二次。
但沈瑶做的卤味……
咂了咂嘴后，他又夹了一截海带。
嗯，香！
香辛料的味道很浓，却谁都没有抢了谁的风头，甚至是最突出的麻辣也是让人可以接受的程度，偶尔能咬到几颗熟芝麻，一下子就增加了味道的层次。
锅里剩得东西不多，找了半天，他才找到几根鸡爪的指头。
先炸后卤的鸡爪糯得很，经过回锅加热后更软烂了，筷子轻轻一夹就断成了两截。
陈晨好不容易才捞起一小点鸡爪，放进嘴里轻轻一抿，瞬间就脱骨了。
她炖了多久？竟然能把鸡爪炖得这么软烂入味！
鸡爪的腥味最难处理干净，可沈瑶做的鸡爪却尝不出半点土腥味，只有抿开时那股浓郁的酱料香。
这绵糯的口感根本不像是鸡爪，更像是用肉做的棉花糖。
看着只剩下卤汁的锅，陈晨嗦了嗦筷子，心里有点后悔了。
后悔刚才没先把卤味吃了，再拒绝她要卖的请求。
不对，应该是在下午店里休息的时候拒绝才对，这样他就能就着那一碗卤味，狠狠地干掉两碗大米饭了！
但是他却不后悔拒绝了她。
要是真让她在自己店里卖卤味，一定会卖得火热，那以后来店里的食客，还会有多少人是冲着陈记的招牌呢？
……
从下午五点半开始，来陈记的客人越来越多，往日没什么生意的餐馆竟然排起了长队。
大家都是冲着陈记的滋补靓汤来的，甚至唐人街的别家餐厅也有人来排队买汤。
“欢迎光临！”
“这是我们的菜单，各位先看，有什么需要可以叫我。”
“两碗鸡汤、一盘炒青菜、两份主食是吗？好的，请稍等。”
……
餐厅里的桌子大大小小加起来有十五张，每个服务生负责五张，各自收各自负责餐桌的小费。
客人多，哪怕只负责五张桌子，服务员也都快忙不过来了。
可沈瑶一个女生，却主动申请要求负责七张桌子，帮其他人分担工作量，这样一来，她就能多赚一些小费，离自己的签证更近一点。
从五点半到九点半，四个小时里，沈瑶像是一只高速运转的陀螺，不停地在餐桌之间旋转，累得连喝一口水的时间都没有。
还好，皇天不负苦心人，四个小时的忙碌总算是让她收了将近五十刀的小费。
算上今天的日薪，那她的工资就破百啦！
距离快下班只剩下最后半个小时了，见没有客人再来，陈晨这才挂上打烊的牌子，开始给店里的临时工们发工资。
工资第一次超过一百刀，沈瑶兴奋极了，当陈晨叫到自己的名字时，“蹭”地一下就举起了手。
“沈。”
“到！”
“你的。”
接过陈晨递来的几张绿票子，沈瑶的笑容倏地僵在了脸上，“不应该是六十刀吗？为什么只有这么一点？”
作者有话说：
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沈瑶：完了，碰到真资本家了
第6章 第 6 章 酸汤面叶
四十刀，比正常的日薪少了整整三分之一！
继续数着手里的钱，陈晨却轻描淡写道：“这是冬季正常的时薪，你入职那天我没跟你说过吗？”
沈瑶：？？？
什么正常时薪？什么时候说过！
把数好的钱放好，陈晨这才淡淡然地解释说：“冬季和夏季的时薪不一样，用餐高峰期是正常的五刀，像下午、上午、晚上八点之后，就是三刀。”
不止是针对临时工，店里其他员工的工资到了冬季也会进行这样的调整。
陈记餐馆就数冬天的生意最好，尤其是冬季的晚餐时间。
门外有大把排队等着吃饭的食客，一晚上的营业额，能抵得上夏季的两三天。
陈晨是老板，是吸血不分男女老少的资本家。
就算冬季生意火爆，也要想方设法地从员工手里抠出来一点。
客人多了，小费自然就水涨船高，他无权索要员工的小费，却可以在时薪上动心眼子。
削了闲时的时薪，这样一来，就算服务生拿再高的小费，加起来也不会比平常高多少。而对服务生来说，虽然底薪降了，但总体来说还是比夏季多赚了十来刀。
就像是给干活的牛马多喂了半根胡萝卜，看似是牛马吃得多了，实际上还是老板赚了。
陈晨不怕服务员离职。
一是从整体来说，他们赚得比平常多，不会轻易辞职；二是劳动力廉价，尤其是黑户和有不良记录者，就算辞了，他也很快能找到人补上。
“不过，现在我也不会强迫你们工作十二个小时。”
陈晨在节省开支的情况下，又让了一步，“你们可以在店里人少的时间段去外面兼职，只要能保证店里时刻有人，到了晚餐时间不会耽误客人用餐就行。”
陈晨巴不得他们白天都去兼职呢，这样他连一小时三刀的钱都能省下来。
沈瑶沉默不语，只是紧紧攥着手里拿四十块的工资。
好不容易在黑暗中看到一点光，没想到……
明天，明天她就出去找兼职。
要是能找到更好的工作，她一定会立刻离开这里！
——
陈记的工作时间被分成了三个时间段，每个时间段有四个小时，服务员可以外出兼职，但每天必须上够八个小时，且晚上一定要在店里。
为了能早点离开陈记，沈瑶连续几天都早起出去找工作。
都说九十年代的纽约处处充满商机，包容着来自世界各地的野心家，可沈瑶偏偏不在其中。
现在是外