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蓝星跟古蓝星很相似,各种矿产资源自然也是不缺的。

沐秋菱担心露出破绽,也没废话,直接开始演示。

“盐卤稀释到百分之二十五左右的浓度就好。”

点卤的方式都一样,分批次,慢慢加入,轻轻搅拌至融化到豆浆里。

很快,豆浆就发生了变化。

沐秋菱用锅铲轻轻把豆花儿给压在一起。

“其实这一步就能吃了。”

王铁柱接话:“但是看起来跟之前的豆腐脑不一样啊。”

沐秋菱颔首:“因为之前做的是嫩豆腐,嫩豆腐在没有压榨脱水之前,就是豆腐脑,老豆腐,就是豆花儿。”

他又指使王铁柱拿了一罐油辣子过来。

按照他的配方做出来的油辣子,万物皆可蘸。

豆花儿也是一样的。

用筷子轻轻夹起一块颤颤巍巍又白白嫩嫩的豆腐花儿,在红油辣子里滚一圈儿,直接放嘴里吃。

入口即化,带着浓烈的豆香味。

沐秋菱都好久没吃到了,“你们也试试。”

王铁柱已经迫不及待了。

一口下去,他就闭上了双眼,好吃啊,太好吃了。

跟豆腐脑不一样的口感。

他都没好意思跟师父说,虽然咸口和辣口的豆腐脑也好吃,但他其实更喜欢甜口的豆腐脑。

但是,现在的豆花儿,那就必然要吃辣的,吃别的口味,可能都不对味了。

其他几个厨子也开始了尝试,眼神都亮晶晶的。

沐秋菱没有厚此薄彼,也给萧野打了一碗。

他可听姜羽姜宙说了,萧野之前就羡慕得很呐,每天都排队来店里吃。

有时候还不一定吃得上。

今天算是弥补一下这位之前站在黑暗里的守护者吧。

萧野心里激动得不行,原来姜羽姜宙他们之前过的就是这样的日子吗?

直接在锅边就吃上了。

豆花儿伴着油辣子,大口大口地往嘴里扒拉。

口味稍微淡一些的,还知道去别的锅里舀几碗豆浆,加糖。

加糖,豆浆必须加糖。

解辣又香甜,是极好的饮品了。

沐秋菱也喝了两碗豆浆。

也难怪游戏里的食材口味都是顶级的,原来现实世界里的食材也这么顶。

等大家都尝试过豆花儿了,大家这才开始尝试自己点豆腐。

每个人锅里的豆浆都分成了两部分。

不论是顾问教的老豆腐,还是沐老板教的嫩豆腐,他们都必须学会。

“咦~”有人突然出声,“我这豆浆表面起了一层膜啊。”

“捞起来丢掉吧。”王铁柱说,“我们煮粥,粥稍微凉一些,也会起膜,不影响食物的本身。”

他还在补充呢:“你这个豆浆应该是温度不够了,再稍微加热一下吧,点豆浆的温度不能低于八十度,记住了。”

那厨子点头应道:“好,我知道了。”

沐秋菱却适时开口阻止:“等等,别丢,这也是豆制品的一种,叫豆皮。”

他拿出一双干净的筷子,轻轻把锅里的那一层膜挑起来。

“找个能晾晒的地方,或者有烘干的机器也行,豆腐皮的吃法也很多,咱们以后慢慢学。”

“好。”

另外还有人的锅里起了豆腐膜的,也都学着沐秋菱的方式,把豆皮挑了出来。

机器人已经得到指令,把这仅有的几张豆腐皮都拿去烘干去了。

点豆腐,他们看沐老板做过,也看顾问做过,手法十分相似了。

小李厨子已经在感觉到奇怪了,这位顾问,给他们的感觉,怎么跟沐老板那么相似呢?

豆腐点好,大家又各自品尝了一下自己做的豆花儿和豆腐脑。

虽然已经吃过了,知道豆花和豆腐脑的味道了,但是自己做出来的,总归是不一样的。

颇有些骄傲。

压豆腐,这个也没什么技术含量,机器人就代劳了。

沐秋菱瞧着都羡慕,要是游戏里也有这样的机器人,那他店里也不会整天忙得晕头转向了。

哎。

趁着压豆腐的时间,沐秋菱又直接教大家处理起了豆腐渣。

从前,古蓝星上形容人家的工程做得不好,就会说那是豆腐渣工程。

显而易见的,豆腐渣不容易凝结在一起,特别容易碎了。

要做豆腐渣饼,就得要先去掉豆腐渣不易凝结的问题。

一个就是控干水分。

可以直接让豆腐渣阴干,但这需要时间。

他们的豆腐渣才出炉没多久,等阴干是不行了,那就小火炒制一下,也能让豆渣变得更香。

炒好的豆渣,加入面粉和玉米粉,再加入几个鸡蛋。

这些食材都能提高豆渣的凝聚,煎饼的时候也不会那么容易散碎了。

“还可以根据口味,加入调味料,盐是必不可少的,当然了,你要试试甜口的也不是不行,大家可以自行尝试摸索。”

沐秋菱也是为了培养大家的动脑能力,做美食,不可以一成不变的。

他继续道:“今天我们做咸口的,里面还可以加一些胡椒粉,葱花,都能提香,也能让煎饼更好看。”

煎饼的过程就很简单了。

将面糊捏成小饼的形状,平底锅放底油,小火慢煎。

沐秋菱演示了几个,分给大家尝了一下。

“还挺香。”王铁柱说:“这味道算不上多么惊艳,但绝对是好吃的。”

萧野很喜欢的样子,一口气吃了三个。

沐秋菱笑着:“剩下的,你们就自己来吧。”

大家又赶紧动手,但脑子里却在想这位顾问到底是什么身份。

看起来也很牛逼的样子。

可是现世里如果真有这么牛逼的人,之前军方怎么没发现呢?

或者是有别的内情?

他们虽然是厨子,却也是军人,人家戴着面具来的,那就是不想暴露身份。

他们自然也懂,不该问的就别问。

人家能来指点他们几句,他们就应该知道感恩了。

厨房里充满了香煎豆饼的香味,沐秋菱找了个地方坐着。

这时候他又挂念起了承影。

也不知道他走了之后,承影是不是又陷入了昏迷?

他和承影之间的情况,确实无法用科学来解释了。

他这边还没来得及发信息给白柏,白柏那边的电话就已经打过来了。

主要是新设备呢,高科技,他这个古代人刚学会,运用还不熟练。

接通了全息电话,白柏和承影的身影一起出现在了面前。

承影还是在床上半躺着,人却是清醒的。

沐秋菱松了一口气,“看来不用我们一直黏在一起了?”

他是没注意到,承影的目光一直落在了他戴面具的脸上了。

承影自己也没想到,他似

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