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行吧。看看你弄得怎么样。”
小丫新换了一件花衣裳,此刻套上了一件罩衣,也跟着钻到厨房里去了。
“我也要给师父做菜。”
沐秋菱也带着笑,“去吧,注意别烫到了。”
他顺便还招呼了一下姜氏兄弟,“二位兄弟也坐吧了,看样子,我这俩徒弟都要给我磕头敬茶了,正好缺个见证人。”
姜氏兄弟连连表示十分乐意。
只有傻大个看着他们的忙碌,若有所思。
沐秋菱让他们先玩着,他上楼一趟。
徒弟拜师要送礼,师父也得给徒弟准备一份礼物。
大家都在忙,他顺便把杂物间给收拾出来了。
收养一个成年人,这对以前的沐秋菱来说,是不可能的。
当然也是因为他从前生活的世界,像这样的流浪汉也基本上能得到妥善的安置。
这次做这个决定,大概也是傻大个奋不顾身抢回小被子的事情触动到他了。
而且傻大个,嗯……不如他想的那么傻,生活能自理,也不需要他太操心。
能帮他做点事情,他管三顿饭。
杂物间不大,但也有一扇窗户,通风和采光都还挺不错的。
沐秋菱用木板给他拼接一张床,铺上褥子,晚上就能休息了。
等以后有空了,再去打两个衣柜吧。
下楼的时候,傻大个正在跟姜氏兄弟大眼瞪小眼。
准确来说,是姜氏兄弟在逗,不,在教傻大个数数。
但情况就是,傻大个充耳不闻,眼神都没多给他们一个。
兄弟二人也不气馁,继续想办法,似乎是想让傻大个开口说话。
瞧着挺和谐的,但沐秋菱总觉得哪里不对劲。
王铁柱也算是锻炼出来了,到饭点的时候,还真弄了一桌像模像样的菜式。
这其中,还有两道菜是小丫做的。
一道糖拌西红柿,一道水蒸蛋。
“师父请上座。”
一大一小,两个徒弟强行扶着沐秋菱坐在了主位。
沐秋菱忍俊不禁。
王铁柱:“请师父检阅,徒弟根据师父之前炒鱼香肉丝和土豆丝的经验,琢磨过后,做了一道土豆肉丝,还有中午的白灼生菜,我换了一种蔬菜…… ”
他一道一道介绍着自己根据在师父这里的所学,从而琢磨出来的‘新’菜式。
没有看起来很硬的大菜,都是一些家常菜。
这些菜在沐秋菱从前生活的世界里,随便走进一家苍蝇馆子都能见到的。
很多家常菜的烹饪方式,但凡学会了其中一种,就可以无师自通。
关于这一点,王铁柱做得很好,他很欣慰。
再看小丫做的。
这两道菜,应该算不上正经菜式。
但小丫做得很好。
白糖拌西红柿,小丫提前做好,放在水缸里冰镇了一下,白糖几乎融化,番茄的汁液也腌出来了。
这才是白糖拌西红柿的最高境界。
随便切片,撒上白糖,直接吃的味道跟小丫这份冰镇且沁出汁液的,完全不是一码事。
还有另外一道蒸鸡蛋羹。
也不需要什么技术含量。
鸡蛋搅拌到蛋清蛋白彻底融合,加入适量的盐,再倒入开水,比例大概是1:1.5,快速拌匀,撇去浮沫。
如果想让鸡蛋更莹润一些,可以加入一小勺猪肉。
之前沐秋菱也都是这么做的,不过……
“小丫,能告诉我,为什么会想要在鸡蛋上淋一层酱汁呢?”
“做得不好吗?师父。”小丫有些紧张。
平时在家里,都是娘亲做饭,但她拜了师父,师父是顶好的厨师,所以娘前段时间就已经开始教她了。
平时她也会自己琢磨。
比如鸡蛋羹,嫩滑得很,光加盐巴就已经很美味了,但如果再加一些调制过的酱汁,风味就又不一样了。
要不是她现在手艺有限,她甚至还想加一点炒过的肉沫上去。
沐秋菱摸摸她的脑袋:“做得很好。”
他又看向王铁柱:“铁柱也做得很好。”
王铁柱龇牙傻笑,跟傻大个似的。
沐秋菱也笑了一下,随后却变得相当正经,连坐姿都端正了。
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往日里他们见到的沐秋菱是随和的,还是第一次见他如此严肃。
“食物的烹饪,有难有易,但归根结底,都是让食材变得更加美味,师父授你们厨艺,不求你们以后能成为大名厨,但你们都要切记,莫忘此刻的初心。”
小丫先在沐秋菱面前跪下了,王铁柱不知道什么心态,也跟着一起跪下了。
但沐秋菱明显看出他有一分的迟疑。
真是穿越老乡吗?
可沐秋菱细想过后,也觉得不太对劲,如果真是老乡的话,就算以前从来没有进过厨房,但不至于吃都没吃过吧?
哪怕是家里再穷的人家,炒个鸡蛋,炒个素菜总是没有问题的。
但根据他刚认识王铁柱时的情景来看,王铁柱是真没见过这些菜式。
现在不是想这些的时候。
沐秋菱本想扶他们起来,告诉他们这里没有跪来跪去的习惯。
但这里是古代,更何况现代也不是完全没有了跪礼。
现代那边,如果只是收个学徒,自然是不用跪的,但那种严谨的师承,还是要磕头拜师的。
厨艺在现代算不上什么,就算是厨房小白想做菜,在网上搜一下,多的是教程,都能做得像模像样的。
当然了,天生的厨房杀手除外。
说得有些远了,这个时代的厨艺约等于无,处于一个相当原始的状态。
说句不得了的话,沐秋菱觉得他的厨艺在这个世界上,可能真的是独一份了。
把厨艺传承下去,让这个新的世界的百姓也能在吃饱的前提下吃好。
这大概是每个华夏人的执念,吃好喝好。
所以他这独一份的手艺,受得起二人的跪拜。
沐秋菱也没再废话,“拜入我门下,我没有太多的要求,只求你们能认真对待食物,我们是以这门手艺谋生的,食物安全卫生保障,一定要放在第一位,其次才是菜肴的味道,你们记住了吗?”
两个徒弟都是一脸认真严肃,“徒弟记住了。”
“行了,就这些话,以后有什么想补充的,我到时候再说吧。”
他从前做美食博主,分享菜肴的烹饪,跟着他学的粉丝不少,但他也没正经收过徒弟。
什么训话,敲打,在他这里就先免了。
以后再有规矩就以后再说。
黄大姐的眼眶有些泛红,端来两杯热茶。
小丫是大师姐,跪在师父面前,微微躬身,将茶碗举过头顶,“请师父喝茶。”
王铁柱也跟着学,他是生活在未来的人,跪礼什么的,早就淘汰在他们